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小吃店經(jīng)營(yíng)需要注意些什么

時(shí)間:2023-03-16 08:52:50 小吃培訓(xùn) 我要投稿
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小吃店經(jīng)營(yíng)需要注意些什么

  小吃店一直都是小本創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者很中意的投資項(xiàng)目,那么在開(kāi)這樣的小吃店的時(shí)候,我們要注意哪些事項(xiàng)呢?下面請(qǐng)粉鮮生為大家講解下

  一選擇人多的地點(diǎn)。

  最好是在商業(yè)區(qū)、大型的市場(chǎng)旁、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍、辦公樓集中的地方、那些客運(yùn)站、碼頭和大酒樓的附近則最好不要選的,那些地段店租高,而且人們又來(lái)去匆匆,是無(wú)意光顧小吃店的!

  二顧客定位。

  眾所周知的,小吃店的消費(fèi)不高,所以是屬于是大眾消費(fèi)的,其顧客也是老少皆宜的。至于消費(fèi)者的收入,主要的應(yīng)該是中層、中下層的打工者。

  三小吃店所經(jīng)營(yíng)的品種,不要貪大求全

  只要有主打經(jīng)營(yíng)系列的普遍品種就可以了,價(jià)錢(qián)便宜,品種繁多雖然重要,但起關(guān)鍵作用的還是味道。跟吃相關(guān)的行業(yè),要注意顧客的口味,吸引回頭客的方法就是具有自己特色。

  四店面設(shè)計(jì)。

  最基本的小吃設(shè)計(jì)的應(yīng)當(dāng)清潔光亮,窗明幾凈。只要小吃店的小吃質(zhì)量過(guò)關(guān),店面整潔、美觀(guān),就不用發(fā)愁沒(méi)有生意做。小吃店比起其他的小店,更應(yīng)該注意衛(wèi)生的清潔,顧客一看到餐具就會(huì)產(chǎn)生舒服的感覺(jué),這家店很干凈,口味也好,值得下來(lái)再來(lái)。

  除了以上幾點(diǎn),還有很多需要注意的地方,比如服務(wù)態(tài)度問(wèn)題,一定要熱情,把每位顧客當(dāng)自己的朋友一樣。還有很多小的細(xì)節(jié)問(wèn)題,做生意并不是每個(gè)人想象的那簡(jiǎn)單,里面的學(xué)問(wèn)很多,最主要的就是要有毅力、有堅(jiān)持不懈的精神,誰(shuí)也不能保證在剛開(kāi)始做之前,就會(huì)一帆風(fēng)順賺大錢(qián)。

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