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寧夏小吃羊雜湯的做法

時間:2024-07-28 03:27:09 小吃培訓 我要投稿
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寧夏小吃羊雜湯的做法

  羊雜湯

菜譜 羊雜湯
做法
寧夏小吃羊雜湯的做法詳細介紹
所屬地區(qū):寧夏小吃
工藝:熬煮燉燴燜法
羊雜湯的制作材料: 
羊雜湯的介紹:白湯雜碎是清真回民小吃之一,多在立秋后供應(現(xiàn)在一年四季都有供應)。白湯雜碎用羊肚、羊肺、羊腸、羊心、羊頭肉等為原料,用羊內(nèi)臟的種類多,故稱雜碎。
羊雜湯的特色:
雜碎熟爛,湯色奶白,香辣味濃。
教您羊雜湯怎么做,如何做羊雜湯白湯雜碎用羊肚、羊心切絲、羊頭肉、羊肺切條、羊腸切象眼塊、香菜切成段、蔥切成豆瓣蔥。湯鍋內(nèi)盛煮羊肉的湯上火,將各種主料下湯鍋,調(diào)入食鹽、花椒水、蔥、姜、蒜,湯燒開后撇去浮沫,待湯成奶白色時即成,吃時碗內(nèi)放香菜、芝麻醬、辣椒油,將湯盛上即成。免費

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