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廣東美味特色小吃全攻略

時間:2024-10-16 16:03:17 小吃培訓 我要投稿
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廣東美味特色小吃全攻略

  廣東小吃是一種在廣東旅游中必不可少的享受之一,去了廣東不吃小吃的話相當于白去。所以今天小編就給大家?guī)韽V東美味特色小吃全攻略,大家一起來看看吧。

  荷包飯

  以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調(diào)料,烹后用荷葉包裹,蒸制而成。清香可口,為夏秋佳品。

  肉粥

  以鮮肉切成薄片,放進滾燙的粥內(nèi)煮熟,加調(diào)料后食用。有牛肉粥、豬肉豬肝粥、魚片魚球粥等。為早餐佳品。

  蝦餃

  用澄粉作皮;用生熟蝦肉、肥膘肉、筍絲、麻油等作餡,包餃蒸制而成。外皮潔白透明,餡料味道鮮美。

  腸粉

  大米磨漿,蒸成薄粉皮,內(nèi)卷豬、牛、魚、蝦等食品料。其形似豬肝,故稱。粉質(zhì)細嫩,軟滑爽口,為早餐佳品。

  牛肉燒麥

  以牛肉為主,加少量肥豬肉及適量調(diào)料作成燒麥。入口爽滑有汁,鮮美可口。

  叉燒包

  用叉燒肉作餡制成包子,皮色雪白,包面含笑而不露餡,內(nèi)餡香滑有汁,滋味鮮美。

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