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餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷

時間:2024-11-04 17:30:44 網(wǎng)絡(luò)營銷 我要投稿
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餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷

  隨著餐飲市場競爭白日化,中國餐飲行業(yè)增長乏力,單純的口碑推廣實在已經(jīng)不能滿足餐飲界的激烈競爭,再加上酒香也怕巷子深的今天,餐飲業(yè)同樣需要網(wǎng)絡(luò)營銷。下面是小編整理的網(wǎng)絡(luò)營銷打造傳統(tǒng)餐飲相關(guān)知識,歡迎閱讀!

餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷

  不是每一個行業(yè)都能用SEO來進(jìn)行推廣的,這也正是整合營銷的魅力所在,當(dāng)企業(yè)門戶網(wǎng)站不適合做搜索引擎優(yōu)化來獲取客源的時候,異軍突起的社交網(wǎng)絡(luò)營銷顯得如此重要。其中SOLOMO營銷概念的出現(xiàn),已經(jīng)成為公認(rèn)的互聯(lián)網(wǎng)營銷的發(fā)展趨勢。SOLOMO簡單的說就是社會化、本土化和移動化的市場營銷模式,社會化主要基于以微博和SNS,本地化主要基于LBS地理位置的服務(wù),而移動化主要基于手機和平板電腦等移動平臺。

  微博的火,已經(jīng)超出了任何人的預(yù)知,餐營業(yè)可以專門用微博來做產(chǎn)品傳播,把特色菜在微博上進(jìn)行宣貫,并做一些和本店風(fēng)格有關(guān)的奇聞趣事來吸引粉絲,其次就是微博的大眾點評網(wǎng),每當(dāng)有新菜推出的時候,可以用微博去海量推送這個新菜,留意用戶的評價是什么樣的,并和客戶進(jìn)行互動,對菜品和飯店有突出建議的客戶每周評選出20個進(jìn)行7折優(yōu)惠,不僅提高客戶積極性,同時也讓自己的菜品越做越好。而對于有時時語音功能的微信,可以鼓勵客戶用微信來進(jìn)行訂餐、訂外賣和訂座位。凡是通過微信進(jìn)行訂餐的客戶都有權(quán)享受優(yōu)惠折扣,打折功能不僅僅是用微信的方式來吸引顧客,更重要的是可以讓顧客養(yǎng)成提前預(yù)定的習(xí)慣,把同樣需要付給網(wǎng)站的預(yù)定費用優(yōu)惠給客戶,實現(xiàn)雙贏。

  除了社交網(wǎng)絡(luò)以外,O2O模式下的團(tuán)購也在現(xiàn)代的餐飲中起到了舉足輕重的地位。58同城和拉手網(wǎng)購都屬于020模式的先驅(qū)者。通過線上來進(jìn)行交易,下線進(jìn)行服務(wù)的O2O成功的將線下商務(wù)的機會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在了一起,讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。這樣線下服務(wù)就可以用線上來攬客,消費者可以用線上來篩選服務(wù),還有成交可以在線結(jié)算,很快達(dá)到規(guī)模,而且推廣效果清晰可查,每筆交易都可以跟蹤。整合營銷是關(guān)鍵,數(shù)據(jù)分析才是核心,有了交易的跟蹤,可以更加清晰的分析出回頭客率是多少,什么菜品好賣,什么套餐更讓客戶接受,并做好前面所說的微博里的客戶意見的時候,客源率又能達(dá)到多少?總之,有了數(shù)據(jù)分析可以更好的知道以后餐館的定位和發(fā)展方向,是一味的開發(fā)新客戶,還是讓客戶明顯增加消費次數(shù)和消費的客單價格都變得清晰起來。

  當(dāng)然,在處理團(tuán)購的時候,必須注意幾點:

  一、每次團(tuán)購的數(shù)量要和餐館自身的容客率有個比例,不能超過餐館本身的接客負(fù)荷,賣得太多接待不過來,造成服務(wù)和菜品質(zhì)量下降,得不償失。

  二、每次團(tuán)購后的價格盡量比第一次略有提升,一開始可以稍微便宜一點,慢慢略增,直到臨界點,維持一段時間以后再緩慢上升。

  三、把團(tuán)購客戶進(jìn)行徹底剖析,分類進(jìn)行營銷和菜品的打造,例如,要是中午白領(lǐng)訂餐居多的話,可以專門為公司白領(lǐng)推出白領(lǐng)套餐。更好得迎合客戶的消費心理。

  四、質(zhì)量的保證。永遠(yuǎn)記住一點,顧客選擇團(tuán)購是選擇了便利和實惠,而絕對不是因為選擇團(tuán)購而得到的菜品和服務(wù)質(zhì)量的下降。不能因為團(tuán)購而虧待用戶,缺斤少兩,反之要為其提供更好的服務(wù),把他們作為本店粉絲沉淀下來。

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