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2017年法國(guó)波爾多紅酒的價(jià)格「推薦」
波爾多紅酒,是法國(guó)AOC級(jí)紅酒,口感是非常的好。下面，小編為大家分享法國(guó)波爾多紅酒的價(jià)格，希望對(duì)大家有所幫助!
2017年法國(guó)波爾多紅酒的價(jià)格
法國(guó)波爾多寶利莊園紅酒2007/干紅葡萄酒雙只禮盒裝750mlX2209.00
法國(guó)原裝進(jìn)口紅酒波爾多AOC級(jí)勒寧城堡珍釀豪華精選干紅葡萄酒750ml138.00
飛歌惠品紅酒法國(guó)原瓶進(jìn)口波爾多AOP唐基98美樂(lè)裕特釀干紅葡萄酒750MLX1258.00
有家紅酒法國(guó)原瓶進(jìn)品巴龍波爾多干紅葡萄酒雙皮盒158.00
法國(guó)原裝進(jìn)口高端紅酒圣桑521優(yōu)質(zhì)波爾多干紅葡萄酒750ml621.00
法蘭西之堡法國(guó)波爾多原瓶進(jìn)口紅酒AOC級(jí)干紅葡萄酒750ml/瓶2007年258.00
華為全球采購(gòu)歐瓦樂(lè)城堡法國(guó)波爾多原瓶進(jìn)口紅酒干紅葡萄酒AOC 6支裝768.00
仰慕紅酒法國(guó)拉菲特城堡波爾多AOC干紅葡萄酒雙只禮盒裝馬貢大賽金獎(jiǎng)688.00
法國(guó)拉蒙波爾多原瓶進(jìn)口AOC級(jí)布蘭達(dá)酒莊B標(biāo)干紅葡萄酒原產(chǎn)地級(jí)別149.00
樂(lè)峰城堡法國(guó)進(jìn)口紅酒原瓶AOC波爾多干紅葡萄酒進(jìn)口750ml348.00
法國(guó)花之鄉(xiāng)紅酒原瓶進(jìn)口波爾多AOC級(jí)干紅葡萄酒84.50
VC紅酒法國(guó)進(jìn)口紅酒拉菲傳說(shuō)波爾多干紅葡萄酒三支裝ASC正品736.00
法國(guó)紅酒紅酒禮盒原瓶進(jìn)口葡萄酒波爾多AOC圣皮埃爾干紅葡萄酒整箱裝298.00
VC紅酒法國(guó)進(jìn)口紅酒拉菲傳說(shuō)波爾多干紅葡萄酒禮盒裝ASC正品299.00
法國(guó)圣喬治堡波爾多干紅酒2007年份進(jìn)口葡萄酒AOC紅葡萄酒1,080.00
拉蒙法國(guó)波爾多AOC紅酒波哈內(nèi)酒莊干紅葡萄酒雙支裝750ml×2598.00
法國(guó)拉菲羅斯柴爾德酒莊原裝進(jìn)口紅葡萄酒拉菲紅酒禮盒658.00
法國(guó)進(jìn)口紅酒葡娜莊園干紅葡萄酒珍藏銅獎(jiǎng)波爾多AOC638.00
仰慕紅酒法國(guó)波爾多法定產(chǎn)區(qū)AOC萊塔尼王子干紅葡萄酒6瓶組合750MLX6719.00
雅塘國(guó)際法國(guó)AOC紅酒法國(guó)原瓶原裝進(jìn)口拉菲珍藏波爾多干紅葡萄酒750ml1,080.00
法國(guó)王朝DYNASTY原瓶進(jìn)口紅酒AOC波爾多橡木桶陳釀特級(jí)干紅葡萄酒498.00
百帝高法國(guó)波爾多原瓶進(jìn)口紅酒AOC級(jí)特級(jí)珍藏干紅葡萄酒750ml×6瓶整箱1,899.00
法國(guó)進(jìn)口紅酒波爾多AOC圣斯蘭酒莊干紅葡萄酒雙支W黑皮禮盒750mlX2158.00
法國(guó)紅酒原裝進(jìn)口葡萄酒波爾多AOC佳夢(mèng)莊園干紅葡萄酒整箱裝750mlX6瓶288.00
百帝高法國(guó)波爾多原瓶進(jìn)口紅酒AOC級(jí)特級(jí)珍藏干紅葡萄酒750ml/瓶328.00
仰慕紅酒法國(guó)波爾多法定產(chǎn)區(qū)AOC萊塔尼王子干紅葡萄酒雙支棕皮禮盒裝248.00
法國(guó)進(jìn)口紅酒拉菲羅氏傳奇波爾多干紅葡萄酒750ml108.00
樂(lè)品酒全場(chǎng)滿199減9滿299減19法國(guó)波爾多AOC奧斯陸侯爵干紅葡萄酒59.00
[路易卡丹]法國(guó)紅酒波爾多法定產(chǎn)區(qū)路易卡丹城堡AOC干紅葡萄酒750ml358.00
法國(guó)紅酒原瓶進(jìn)口葡萄酒圣戈女爵超級(jí)波爾多干紅葡萄酒送禮整箱六支木箱488.00
法國(guó)波爾多寶利莊園紅酒2007/干紅葡萄酒禮盒裝750ml105.00
原瓶進(jìn)口紅酒法國(guó)AOC級(jí)干紅葡萄酒波爾多花兒2009168.00
法國(guó)波爾多紅酒AOC等級(jí)波爾多皇家艾菲酒莊伯爵原瓶進(jìn)口法國(guó)干紅葡萄酒2008228.00
拉蒙貝特朗干白+柏碧(約瑟芬皇后)干紅葡萄酒雙支裝法國(guó)波爾多紅酒298.00
法國(guó)進(jìn)口紅酒科瑞絲曼(Kressmann)波爾多珍釀紅葡萄酒750ml79.00
法國(guó)波爾多Bordeaux紅酒喜萬(wàn)莊園干紅葡萄酒AOC 2009 750ml價(jià)格：￥59.00
原裝原瓶進(jìn)口法國(guó)波爾多AOC雷納克古堡2009年干紅葡萄酒750ml波爾多葡萄酒大賽金獎(jiǎng)(BORDEAUX)波爾多金獎(jiǎng)品質(zhì)價(jià)格：￥240.00
Chateau原裝原瓶進(jìn)口法國(guó)波爾多AOC帕里斯古堡干紅葡萄酒750ml(BORDEAUX)圣愛美隆優(yōu)質(zhì)AOC價(jià)格：￥138.00
法國(guó)波爾多Bordeaux喜萬(wàn)莊園干紅葡萄酒AOC 2009 6支裝紅酒750mlX6價(jià)格：￥399.00
法國(guó)波爾多Bordeaux紅酒喜萬(wàn)莊園干紅葡萄酒AOC 2009 2支裝750mlX2價(jià)格：￥159.00
波爾多大賽金獎(jiǎng)法國(guó)博納城堡桃紅葡萄酒原瓶進(jìn)口紅酒750ml88.00
紅酒客法國(guó)進(jìn)口紅酒法蒙特超級(jí)波爾多干紅葡萄酒整箱750MLX61,236.00
法國(guó)波爾多進(jìn)口紅酒AOC得獎(jiǎng)紅酒愛蓮古堡莊園100%原瓶進(jìn)口法國(guó)干白葡萄酒132.00
紅酒客羅斯柴爾德酒莊拉菲傳說(shuō)波爾多紅葡萄酒750ML178.00
波爾多法國(guó)進(jìn)口紅酒進(jìn)口葡萄酒AOC 2010巴圖波爾多干紅葡萄酒750ml49.00
拉菲傳說(shuō)干白法國(guó)正品紅酒拉菲傳說(shuō)波爾多白葡萄酒118.00
法國(guó)波爾多紅酒AOC等級(jí)波爾多梅洛赤霞珠混釀紅酒132.00
法國(guó)進(jìn)口紅酒波爾多AOC凱撒嘉麗城堡干紅葡萄酒750ml68.00
法國(guó)進(jìn)口紅酒博納蓋特古堡(AOC)干紅葡萄酒750ml波爾多阿基坦大賽金獎(jiǎng)88.00
波爾多法國(guó)進(jìn)口紅酒卡萊斯干紅葡萄酒整箱750mlX6158.00
法國(guó)紅酒波爾多Bordeaux AOC佳夢(mèng)莊園干紅葡萄酒750mlX6瓶贈(zèng)酒刀+倒酒器口感濃郁復(fù)雜，丹寧細(xì)膩，回味無(wú)窮!價(jià)格：￥259.00
2017年十大最貴波爾多葡萄酒
NO.10 瑪歌酒莊
Chteau Margaux，Margaux
國(guó)際均價(jià)：4381
早在18世紀(jì)，時(shí)任美國(guó)駐法大使的托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）就將瑪歌酒莊列為波爾多最好葡萄酒的首位，并贊稱其1784年份：“不可能有比它還要好的波爾多葡萄酒”。等到1855年官方分級(jí)時(shí)，瑪歌酒莊毫無(wú)意外的被評(píng)為一級(jí)莊，從此穩(wěn)居瑪歌產(chǎn)區(qū)的霸主之位。這里不僅出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，也是波爾多著名的游覽勝地，其新古典主義風(fēng)格的酒莊建筑還被法國(guó)政府列為了歷史古跡。
瑪歌葡萄酒一直以它的細(xì)膩優(yōu)雅聞名，酒體醇厚濃郁的同時(shí)又富有清新的果味，其中2003、2005、2009、2010年份都表現(xiàn)的十分出色。而且瑪歌葡萄酒的陳年能力非凡，隨著窖藏時(shí)間的增長(zhǎng)，葡萄酒會(huì)更加細(xì)膩芬芳。
NO.9 白馬酒莊
Chteau Cheval Blanc，Saint-Emilion Grand Cru
國(guó)際均價(jià)：4493
1954年，圣埃美隆產(chǎn)區(qū)仿照波爾多左岸首次采取分級(jí)系統(tǒng)，白馬酒莊就被評(píng)為最高的Premier Grand CruClasséA等級(jí)。白馬酒莊的優(yōu)質(zhì)離不開對(duì)葡萄園的精心管理，每一個(gè)地塊都由同一名工人管理修剪，這里的葡萄藤平均年齡42歲，而且正以每三年補(bǔ)種一公頃的速度在更新。
白馬酒莊的葡萄酒不同于其他圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的酒莊，除了梅洛之外還采用了大比例的品麗珠，由此帶給葡萄酒更加宏大的酒體和清新感。其中的1947年份更是一代傳奇之酒，羅伯特·帕克曾在書里描述它“更像是波特一樣的干紅葡萄酒，濃厚的質(zhì)感可能是機(jī)油的兩倍。水果蛋糕、巧克力、皮革、咖啡和亞洲香料的氣味令人難以置信�！�，所以他在先后的五次品嘗中，每一次都給了滿分！
NO.8 花堡
Chteau Lafleur，Pomerol
國(guó)際均價(jià)：4931
如果要給波爾多的酒莊劃分對(duì)應(yīng)星座，那花堡絕對(duì)是完美主義的處女座，葡萄園中的每一株葡萄藤都會(huì)因?yàn)橥临|(zhì)不同而被區(qū)分對(duì)待。如此嚴(yán)格的管理下，自然釀出了令人印象深刻的葡萄酒。1945、1947、1950、1982、2000年份均是羅伯特·帕克評(píng)定的滿分酒款，而花堡也一躍成為僅次于柏圖斯酒莊和里鵬的波美侯名莊。
花堡采用品麗珠與梅洛混釀的方法，而且品麗珠占有很大比例。這種混釀方式在波美侯并不多見，花堡葡萄酒也因此具有強(qiáng)壯的單寧但又不失優(yōu)雅，成熟的黑櫻桃和礦物感融合的十分完美，是整個(gè)波爾多產(chǎn)區(qū)陳年能力最強(qiáng)的葡萄酒之一。
NO.7 歐頌酒莊
Chteau Ausone，Saint-Emilion Grand Cru
國(guó)際均價(jià)：5034
歐頌酒莊是如今圣埃美隆產(chǎn)區(qū)四個(gè)Premier Grand CruClasséA等級(jí)的酒莊之一，雖然從未申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，但一直遵循有機(jī)原理管理葡萄園�？偣�7公頃的葡萄園內(nèi)，葡萄樹的平均樹齡高達(dá)50年，而每年的產(chǎn)量?jī)H有2000箱，僅為左岸一級(jí)莊的年產(chǎn)量的約1/10。
歐頌酒莊同白馬酒莊一樣，采用大比例的品麗珠混釀，但還會(huì)有清新的礦物風(fēng)味和濃郁平衡的水果香氣，而且酒中含有大量的單寧，往往需要很長(zhǎng)的成熟時(shí)間。所以常有人評(píng)論說(shuō)：“百萬(wàn)富翁有足夠的錢買歐頌葡萄酒，也需要有足夠的耐心等待葡萄酒成熟”。
NO.6 拉圖酒莊
ChteauLatour，Pauillac
國(guó)際均價(jià)：5429
拉圖酒莊在17世紀(jì)末期就已經(jīng)極具規(guī)模，到了18世紀(jì)，更是法國(guó)王公貴族的寵兒，托馬斯·杰斐遜也對(duì)它青睞有加，所以拉圖酒莊后來(lái)被列為一級(jí)莊并不意外。在葡萄園管理上拉圖酒莊不僅改用生物動(dòng)力法，還實(shí)施可追溯系統(tǒng)以保證葡萄酒的質(zhì)量。1993年，法國(guó)奢侈品集團(tuán)PPR的創(chuàng)始人弗朗索瓦·皮諾（Francois Pinault）以7億2千萬(wàn)法郎購(gòu)入拉圖酒莊，成為酒莊如今的主人。
雖然感覺拉圖酒莊一直處于老大哥拉菲酒莊的光環(huán)之下，可實(shí)際上拉圖酒莊同樣盛產(chǎn)世界頂級(jí)的葡萄酒。成熟后的拉圖有極豐富的層次感，酒體豐滿。正如一位著名的品酒家所形容，拉圖就猶如低沉雄厚的男低音，醇厚而不魯莽，富有內(nèi)涵，是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色。
NO.5 侯伯王酒莊干白
Chteau Haut-Brion Blanc，Pessac-Leognan
國(guó)際均價(jià)：5876
侯伯王酒莊（Chteau Haut-Brion）是梅多克1855分級(jí)里的一級(jí)莊，它也是唯一一家位于梅多克之外的酒莊。
侯伯王酒莊的白葡萄酒酒體強(qiáng)勁濃郁，帶有清晰的長(zhǎng)相思風(fēng)味，泥土、焦油、皮革、松露、黑醋栗和香料的香氣在Chteau Haut-Brion Blanc中層層顯露，其品質(zhì)甚至可以與頂級(jí)的蒙哈榭干白相媲美。
NO.4 拉菲酒莊
Chateau Lafite Rothschild，Pauillac
國(guó)際均價(jià)：6245
赫赫有名的羅斯柴爾德家族自然不用我多講，其旗下眾多的產(chǎn)業(yè)中，最有名的當(dāng)屬拉菲酒莊。拉菲酒莊不僅是波爾多的一級(jí)莊，也是大多數(shù)國(guó)人認(rèn)識(shí)的第一家法國(guó)酒莊。權(quán)貴們對(duì)拉菲的鐘愛自古至今沒有改變過(guò)，在1732－1733年間，英國(guó)首相羅伯特·沃波爾（Robert Walpole）每三個(gè)月就要購(gòu)買一個(gè)橡木桶的拉菲，而后的蓬巴杜夫人也只用拉菲來(lái)款待私人小型宴會(huì)上的貴客。
拉菲葡萄酒的赤霞珠調(diào)配比例往往高于90%，因此單寧結(jié)實(shí)，其個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)斂，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳年，才能表現(xiàn)出最為優(yōu)雅和迷人的一面。
NO.3 里鵬酒莊
Le Pin，Pomerol
國(guó)際均價(jià)：18288
提到車庫(kù)酒，里鵬想必會(huì)是你腦海中浮現(xiàn)的第一印象，它是當(dāng)代波爾多乃至世界葡萄酒業(yè)的一個(gè)最觸目的奇跡。既欠缺多姿多彩的歷史，又無(wú)宏偉的莊園城堡和遼闊美麗的莊園，八十年代以前，也只是面積只有一公頃的一小塊葡萄園而已，如今卻釀出了讓世界都動(dòng)容的美酒。
追求高品質(zhì)的里鵬在釀造和種植方面都有借鑒鄰居柏圖斯的方法，但釀出的酒卻獨(dú)具一格。不同于波爾多葡萄酒大多數(shù)的柔和或強(qiáng)壯，里鵬的葡萄酒張揚(yáng)濃郁，由于只選用完全成熟的葡萄，所以葡萄酒充滿了黑櫻桃和李子的風(fēng)味；而100%新橡木桶的使用，又給葡萄酒帶來(lái)椰子的香氣，使得酒體的層次更加豐富。
著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）給Le Pin的1982、2009、2010年份均打了滿分，而另一位葡萄酒界大神雅克·呂克塞（Jacques Luxey）更是給了它“波爾多地區(qū)的羅曼尼康帝”的高度評(píng)價(jià)。里鵬年產(chǎn)量?jī)H5-6百箱，一瓶難求，可謂有價(jià)無(wú)市。
NO.2 柏圖斯酒莊
Pétrus，Pomerol
國(guó)際均價(jià)：18898
雖然波美侯沒有明確的分級(jí)，可產(chǎn)區(qū)本身就是優(yōu)質(zhì)的代名詞，更不用說(shuō)，這里有著被稱為“酒王之王”的柏圖斯了。美國(guó)的肯尼迪總統(tǒng)就曾公開宣稱自己是柏圖斯的粉絲，連他追求時(shí)尚的妻子亦是如此。當(dāng)時(shí)美國(guó)富有的葡萄酒收藏家們都想一品這款佳釀，這足以說(shuō)明柏圖斯的昂貴和杰出品質(zhì)了。
柏圖斯酒莊用100%的梅洛釀出了波美侯最芳香的葡萄酒，有著令人詫異的層次感，不僅充滿了香料、咖啡和巧克力這種橡木賦予的香氣，還同時(shí)兼具黑色漿果、濕地和花朵的芬芳，飽滿柔和的酒體擁有絲綢般的質(zhì)感和深不可測(cè)的集中度，而花香四溢的余味同樣讓你驚喜。
NO.1 麗伯特酒莊
Liber Pater，Graves
國(guó)際均價(jià)：31714
LocPasquet在2005年接管了Liber Pater酒莊，并迅速成名，其創(chuàng)業(yè)設(shè)想是通過(guò)“高于本身價(jià)值100倍”的方式將葡萄酒賣給富裕的外國(guó)人士。他聲稱自己的葡萄園采用生物動(dòng)力種植法，而產(chǎn)量也由此變得極低。行之有效的“饑餓營(yíng)銷”加之頻繁的媒體曝光使其產(chǎn)品成為波爾多最昂貴的葡萄酒之一，盡管被定級(jí)為最普通的“Vin de France”，單瓶售價(jià)卻達(dá)4000歐元。
雖然在2016年一月份被曝出有關(guān)LocPasquet的負(fù)面新聞——涉嫌騙取歐盟的農(nóng)業(yè)推廣補(bǔ)貼，可這絲毫不影響投資者（or投機(jī)者？）對(duì)它的喜愛。所以銷售什么的自然不愁，至今仍穩(wěn)居波爾多最貴葡萄酒的第一寶座。當(dāng)然，其價(jià)格中炒作出的水分到底有多少？便是仁者見仁智者見智的問(wèn)題了。
法國(guó)波爾多葡萄酒價(jià)格參考
波爾多是法國(guó)最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里約有近萬(wàn)家酒莊。在如此多的酒莊生產(chǎn)的葡萄酒中，挑選出一款喜歡的葡萄酒，確實(shí)不是很容易。尤其是同為波爾多AOC等級(jí)的葡萄酒，在分級(jí)上還有大區(qū)別。一般來(lái)說(shuō)，大家所說(shuō)的波爾多葡萄酒，是指梅多克葡萄酒。從波爾多大區(qū)，到村莊級(jí)，產(chǎn)區(qū)范圍越小，酒質(zhì)越好。這些在酒標(biāo)上都有顯示，通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高。
普通的梅多克葡萄酒：在酒標(biāo)上顯示的是“Appellation Bordeaux contrlée”，是比較普通的波爾多酒，市價(jià)在100-200左右。
中檔的梅多克葡萄酒：用“Appellation Bordeaux Supérieur Contrlée”在酒標(biāo)上標(biāo)示的是超級(jí)波爾多級(jí)別的葡萄酒，市價(jià)在150-300左右。
高檔些的梅多克葡萄酒：酒標(biāo)上標(biāo)有區(qū)域名字的比如“梅多克(Medoc)”“上梅多克(Haut-Médoc)”字樣，或標(biāo)注有“Appellation Bordeaux Supérieur Contrlée”是更高檔些的梅多克葡萄酒，市價(jià)在200元到400、500元左右。
最好的梅多克葡萄酒：村莊級(jí)。波爾多的六個(gè)村莊：波亞克(Pauillac)、圣愛斯泰夫(Saint-Estephe)、圣于連(Saint-Julien)、利斯特拉克梅多克(Listrac-Médoc)、慕里斯(Moulis)、瑪歌(Margaux)。
最有名的四個(gè)村莊：波亞克(Pauillac)、圣于連(Saint-Julien)、利斯特拉克梅多克(Listrac-Médoc)、瑪歌(Margaux)。
波爾多酒中，最頂尖的葡萄酒有兩種。一是中級(jí)名莊分級(jí)制度評(píng)選出的，簡(jiǎn)稱中級(jí)莊；另一種則是1855年酒莊分級(jí)制度評(píng)選出的列級(jí)名莊。
“Cru Bourgeois Classification”中級(jí)莊，市場(chǎng)價(jià)在150-300、400元不等。
“Bordeaux Wine Official Classification of 1855”(1855年酒莊分級(jí)制度，簡(jiǎn)稱名莊酒)。名莊酒，市場(chǎng)價(jià)在四五百起步。
法國(guó)波爾多紅酒值得收藏的年份
1982年份
這是一個(gè)特別優(yōu)秀的年份，可以多關(guān)注一些來(lái)自圣朱利安、波雅克或波美侯產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。
1986年份
那些投資了該年份波爾多葡萄酒的人，一般都獲得了很好的收益。
2000年份
圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在該年份表現(xiàn)得極好�，敻璁a(chǎn)區(qū)和波美侯產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。有人認(rèn)為，該年份是上世紀(jì)最后10年最好的年份之一，并且該年份的葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了適飲期。當(dāng)然，這些葡萄酒如果進(jìn)一步熟成，紅酒品牌中國(guó)葡萄，應(yīng)該還能發(fā)展出更好的品質(zhì)。
2005年份
雖然羅伯特帕克對(duì)該年份的波爾多紅葡萄酒沒有給出特別驚喜的分?jǐn)?shù)，當(dāng)仍有不少人認(rèn)為，2005年份是一生之中遇到的最好的波爾多年份。
2009年份
酒評(píng)家羅伯特帕克在其公布的期酒報(bào)告中稱，2009年份的波爾多葡萄酒是其32年來(lái)所品嘗過(guò)的波爾多葡萄酒中年份最佳的，其品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)近10年以來(lái)的多數(shù)年份，比2005和2000兩個(gè)年份還要好。在他的評(píng)分體系中，2009年份總共有18款酒得到了98分到100分的評(píng)分。2009年份的波爾多葡萄酒憑著它的優(yōu)秀與不凡，贊譽(yù)與掌聲絕不止于多位著名的酒評(píng)專家，還有來(lái)自全世界人民絡(luò)繹不絕的喝彩與歡呼。
法國(guó)波爾多紅酒的介紹
波爾多紅酒是一種葡萄酒，波爾多葡萄酒享譽(yù)世界，它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬(wàn)種，有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。它坐落在美麗的法國(guó)。
波爾多位于法國(guó)西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國(guó)的長(zhǎng)春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨(dú)特海洋性氣候。
習(xí)慣于中國(guó)北方居住的人們，乍到波爾多可能會(huì)不適應(yīng)這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結(jié)冰的日子，更不用說(shuō)下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。
波爾多紅酒的特點(diǎn)
波爾多是法國(guó)最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級(jí)的紅葡萄酒，在分級(jí)上還大有不同，通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬(wàn)公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產(chǎn)者8000多個(gè)，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。
工藝
波爾多紅葡萄酒的高貴源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式：葡萄汁在發(fā)酵過(guò)程中，浸皮的時(shí)間控制著葡萄酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中單寧的含量；發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來(lái)，這是一段緩慢而耐心的過(guò)程；接下來(lái)是選出品質(zhì)最好的酒，同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì)，還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味，而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月或更長(zhǎng)的時(shí)間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過(guò)軟木塞緩緩地呼吸，繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化，漸漸達(dá)到成熟。因此，波爾多葡萄酒大多適宜長(zhǎng)期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時(shí)間才能成熟。
波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國(guó)最大的精品葡萄酒產(chǎn)地并且被視為法國(guó)著名的產(chǎn)區(qū)。位于法國(guó)西南部，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大，東西長(zhǎng)85英里，南北70多英里，有葡萄園近11萬(wàn)公頃，年均酒5億瓶左右，是舉世界公認(rèn)的著名葡萄酒產(chǎn)地。波爾多，幾乎所有的波爾多葡萄酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成，主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
提起波爾多，人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會(huì)說(shuō)，除了一瓶瓶標(biāo)注“Bordeaux”的葡萄酒，我們還能聊聊波爾多的什么話題呢？其實(shí)，在一瓶瓶來(lái)自波爾多的葡萄酒的背后，凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身，葡萄酒當(dāng)之無(wú)愧是波爾多得以文明的世界王牌。
波爾多地區(qū)，13000個(gè)種植者(酒莊或葡萄園) (約占整個(gè)法國(guó)的1/10)，經(jīng)營(yíng)著113000公頃的葡萄園(約占全法國(guó)葡萄種植面積的1/8)，分為57個(gè)獨(dú)立的AOC(原產(chǎn)地監(jiān)控命名)區(qū)；每年出產(chǎn)8.5億瓶葡萄酒，全部為AOC酒，占全法國(guó)同類酒產(chǎn)量的1/4，假如把這些瓶子排隊(duì)，就可以從地球排到月球！在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這一行業(yè)生活和發(fā)展。
法國(guó)波爾多紅酒口感
波爾多葡萄酒無(wú)疑是一款非常好喝的葡萄酒，其口感和風(fēng)味十分讓人難以忘懷。
1、波爾多葡萄酒具有醇厚、柔順的口感，不會(huì)有明顯的澀感。入口順滑，讓人感覺輕松自在，同時(shí)也彰顯了該酒成熟的品質(zhì)。此外，波爾多葡萄酒還帶有一定的甜味和苦味，這些味道相互平衡，令人感覺酒體有深度和層次感。
2、波爾多葡萄酒的香氣濃郁而優(yōu)雅，散發(fā)著成熟水果的香味，例如成熟的葡萄和黑櫻桃等。同時(shí)，還有淡淡的花香和香料的味道，讓人感受到大自然的味道和波爾多地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)土魅力。
3、波爾多葡萄酒還有一個(gè)特點(diǎn)，就是在口中的余味非常持久，甚至可以持續(xù)幾分鐘。這是因?yàn)槠渚企w所具有的豐富和深度，使得該酒與其他葡萄酒相比更容易在口中留下深刻的印象。
法國(guó)波爾多紅酒級(jí)別劃分
波爾多紅酒等級(jí)是指在波爾多地區(qū)生產(chǎn)的紅酒根據(jù)其質(zhì)量和產(chǎn)區(qū)的不同被劃分為不同等級(jí)，通常有五個(gè)等級(jí)，從低到高分別是：
Bordeaux AOC：最基礎(chǔ)的波爾多紅酒等級(jí)，是指在波爾多地區(qū)生產(chǎn)的普通紅酒，質(zhì)量相對(duì)較一般。
Bordeaux Supérieur AOC：這個(gè)等級(jí)的紅酒是在Bordeaux AOC的基礎(chǔ)上提升了一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，通常是在采摘、釀造、貯存等方面進(jìn)行了更為嚴(yán)格的控制。
Crus Bourgeois：這個(gè)等級(jí)是指在波爾多左岸和右岸的20個(gè)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的中等質(zhì)量的紅酒，經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的評(píng)估和認(rèn)證。
Crus Classés：這個(gè)等級(jí)是指在波爾多左岸和右岸的65個(gè)著名酒莊生產(chǎn)的高品質(zhì)紅酒。其中，1855年波爾多葡萄酒分類中所列出的5個(gè)第一級(jí)酒莊（Premier Cru）、14個(gè)第二級(jí)酒莊（Deuxième Cru）、10個(gè)第三級(jí)酒莊（Troisième Cru）、18個(gè)第四級(jí)酒莊（Quatrième Cru）和27個(gè)第五級(jí)酒莊（Cinquième Cru）被認(rèn)為是最高等級(jí)的波爾多紅酒。
Premier Grand Cru Classé：這個(gè)等級(jí)是指在1855年波爾多葡萄酒分類中被列為第一級(jí)的5個(gè)酒莊（Chateau Lafite Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion、Chateau Mouton Rothschild）被認(rèn)為是波爾多紅酒的最高等級(jí)。
法國(guó)波爾多五大名莊
1、拉菲酒莊（CH. Lafite Rothschild）：
拉菲酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克產(chǎn)區(qū)，1855年被評(píng)級(jí)為頂級(jí)葡萄酒莊，已有數(shù)百年的歷史，本由法國(guó)貴族創(chuàng)建，后經(jīng)多個(gè)家族轉(zhuǎn)手。不得不提的是羅斯柴爾德家族從1868年經(jīng)營(yíng)至今，這讓拉菲酒從平凡重新達(dá)到巔峰。
拉菲酒莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵(J. D. Segur)購(gòu)得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當(dāng)王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說(shuō)希剛家族可能是法國(guó)最富有的家族。低調(diào)是拉菲堡的最大特色，就像一座與世隔絕的村莊，到處彌漫著神秘的氣氛。雖然接待著來(lái)自世界各地的訪客，但其始終保持著原有的設(shè)施和裝潢，仿佛一個(gè)保存完美的古董一樣。拉菲堡出品的葡萄酒也秉承了其酒莊的氣質(zhì)，華麗的低調(diào)——高雅嚴(yán)肅，就像個(gè)極致大方的貴族。
2、拉圖酒莊（Chateau Latour）：
拉圖爾酒莊（Chateau Latour）是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊，位于波爾多波伊雅克村莊的南部一個(gè)地勢(shì)較高的碎石河岸上。1855年，經(jīng)分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的酒莊。這座由英國(guó)人在15世紀(jì)建成的城堡，在16世紀(jì)開拓為葡萄園。經(jīng)歷了幾百年的轉(zhuǎn)手拍賣瓜分，最終由法國(guó)春天百貨的老板擁有。
拉圖爾酒莊對(duì)葡萄的產(chǎn)量控制得比較嚴(yán)格，在不好的年份時(shí)，對(duì)采摘后的葡萄還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的手工篩選，在這一點(diǎn)上，高出拉斐特酒莊（Chateau Lafite）一籌。拉圖爾酒莊的酒剛剛釀成時(shí)十分青澀，甚至有難以入口的感覺，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年這樣的年份，50年也依然保持勁度，可以繼續(xù)藏釀。拉圖爾酒莊的酒一貫酒體強(qiáng)勁，厚實(shí)，并有豐滿的黑加侖香味，和細(xì)膩的黑櫻桃的香味。英國(guó)的著名品酒家Hugh Johnson（休·約翰遜）對(duì)比拉斐特酒莊和拉圖爾酒莊時(shí)說(shuō)，如果拉斐特是男高音，拉圖爾就是男低音，如果說(shuō)拉斐特是一首抒情詩(shī)，拉圖爾就是史詩(shī)巨著。
3、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）：
瑪歌酒莊（Chateau Margaux），法國(guó)葡萄酒五大名莊之一�，敻瑁∕argaux）在法語(yǔ)中有著女性的韻律，而瑪歌莊葡萄酒恰以優(yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱。由Pierre de Lestonnac于1590年建園。現(xiàn)任瑪歌酒莊的女主人是科麗娜-門采爾普洛斯。1977年,她的父親買了這個(gè)莊園,自此瑪歌酒莊進(jìn)入了它歷史中最輝煌的時(shí)期。
傳統(tǒng)的波爾多名莊均產(chǎn)于波爾多河的左岸。而瑪歌莊園則位于瑪歌（Margaux）村。瑪歌莊園是瑪歌村名莊中最燦爛的一顆明珠�，敻枨f園由Pierre de Lestonnac建園于1590年。由Lestonnac家族擁有近百年之久。但由于女傳子，子傳女的關(guān)系，令其原有姓氏早不復(fù)存在。1787年瑪歌莊已被18世紀(jì)最出名的酒評(píng)家，當(dāng)時(shí)的美國(guó)駐法大使Thomas Jefferson點(diǎn)名為法國(guó)的四大名莊。其余三個(gè)分別是拉菲莊園，拉圖莊園和奧比昂莊園。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年評(píng)級(jí)中，此四大名酒全進(jìn)入了列級(jí)名莊中的一級(jí)酒莊。
4、奧比安酒莊(Chateau Haut-Brion )：
奧比安酒莊(Chateau Haut-Brion )位于吉倫特河左岸的PessacLeognan地區(qū),是波爾多最古老的酒莊,始建于1525年,由法國(guó)貴族蓬塔家族所有。奧比安是第一個(gè)使用自己酒莊名稱而非以散酒形式出售的酒莊,在波爾多,第一家擁有自己“品牌”的葡萄酒莊。
波爾多的頂級(jí)酒莊極少在頂級(jí)酒單上出現(xiàn)兩次，只有奧比安酒莊是例外，唯一以紅白葡萄酒雙棲頂級(jí)酒單的酒莊。奧比安酒莊的例外有很多，在波爾多最早以酒莊名號(hào)聞名歐洲。1855年分級(jí)時(shí)又寫出了一次例外，當(dāng)時(shí)所有紅葡萄酒列級(jí)的酒莊都在梅多克(Médoc)，奧比安酒莊是唯一在梅多克之外的格拉夫 (Graves)，且榮列一級(jí)酒莊。奧比安酒莊不僅紅葡萄酒聞名世界，白葡萄酒更為出色，香氣馥郁芬芳，在波爾多干白葡萄酒中香氣最復(fù)雜；口感圓潤(rùn)，質(zhì)感精致，綿長(zhǎng)迷人，風(fēng)格獨(dú)特，具有超凡的陳年潛力。奧比安白酒產(chǎn)量極少，一價(jià)難求，是波爾多干白葡萄酒之王。奧比安白葡萄酒的特點(diǎn)是賽美蓉與長(zhǎng)相思混合釀成，賽美蓉的比例高。
5、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)：
木桐·羅斯柴爾德酒莊(Chateau Mouton Rothschild，簡(jiǎn)稱木桐酒莊)在波爾多的波亞克(Pauillac)，那里匯聚了波爾多五大頂級(jí)酒莊中的三個(gè)。木桐酒莊聞名世界，所以其中文名稱也非常多。
木桐葡萄園的土地最早稱為Motte，意為土坡，即Mouton的詞源。這些微微起伏的坡地碩石層非常深，有的地方可達(dá)12米，歷來(lái)被認(rèn)為可以種出最好的葡萄，釀出最好的酒。1720年Joseph de Brane開辟葡萄園時(shí)，確定Mouton的領(lǐng)地權(quán)。十八世紀(jì)，這塊葡萄園便稱為"Brane-Mouton"。1853年，菲利普男爵的高曾祖父納撒尼爾·德·羅斯喬德男爵購(gòu)買木桐酒莊時(shí)，已有37公頃葡萄園，以種赤 霞珠葡萄為主。購(gòu)買酒莊后兩年，便是著名的1855年波爾多分級(jí)，木桐酒莊被列為二級(jí)葡萄園莊。但當(dāng)時(shí)波爾多“葡萄園分級(jí)聯(lián)合會(huì)” 也認(rèn)為木桐在二級(jí)中出類拔萃，所以特地列為二級(jí)頭名。1973年木桐正式升級(jí)為一級(jí)葡萄園莊，是波爾多分級(jí)后唯一升級(jí)為一級(jí)葡萄園莊的酒莊。從此，木桐酒莊成為法國(guó)波爾多五大頂級(jí)酒莊之一。
五大名莊來(lái)源
法國(guó)葡萄酒傳統(tǒng)的五大名莊來(lái)源于1855年的葡萄酒分級(jí)制度。1855年，法國(guó)國(guó)王拿破侖三世想借當(dāng)年的巴黎世界博覽會(huì)向全世界推廣波爾多地區(qū)的葡萄酒，于是他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)對(duì)波爾多的酒莊進(jìn)行分級(jí)，商會(huì)將這個(gè)任務(wù)委托給一個(gè)葡萄酒批發(fā)商官方組織Syndicat of Courtiers。該組織于1885年將58個(gè)酒莊分為5級(jí)，以標(biāo)定葡萄酒的質(zhì)量和價(jià)格，其中最好的超一級(jí)酒莊有1個(gè)是呂薩呂斯酒堡(Lvsa-Lvsi)，四個(gè)一級(jí)酒莊分別為拉菲（Laflte-Rothschild）、拉圖（Latour）、瑪歌（Margaux）和奧比安（Haut-Brion）。至此形成了著名的五大名莊。1973年，木桐（Mouton Rothschild）由二級(jí)酒莊升級(jí)為一級(jí)酒莊。
波爾多紅酒十大品牌
1、拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）
這是法國(guó)的一個(gè)葡萄酒莊園，自19世紀(jì)以來(lái)一直由羅斯柴爾德家族成員擁有。它是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)最頂級(jí)的葡萄莊園之一，連同奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，并稱波爾多“五大”名莊。拉菲莊園被認(rèn)為是波爾多“五大”名莊中最為典雅的，也是全世界價(jià)值最高的紅酒莊園。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國(guó)中的皇后。
2、奔富（Penfolds）：
這是一家澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商，由移居澳大利亞的英國(guó)醫(yī)生和他的妻子于1844年在阿德萊德創(chuàng)立。它是澳大利亞最知名和最受歡迎的葡萄酒品牌之一，也是全球最具影響力和聲譽(yù)的葡萄酒品牌之一。它以生產(chǎn)高品質(zhì)、風(fēng)格獨(dú)特、陳年潛力巨大的紅葡萄酒而聞名，尤其是其旗艦產(chǎn)品格蘭奇(Grange)，被譽(yù)為澳洲國(guó)寶級(jí)的紅葡萄酒。
3、安東尼世家（Antinori）：
這是一家意大利葡萄酒公司，被譽(yù)為意大利最大的葡萄酒公司之一。它由安東尼家族于1385年在佛羅倫薩創(chuàng)立，至今已有26代傳承，是世界上歷史最悠久的家族企業(yè)之一。它在意大利各地?fù)碛斜姸嗟钠咸褕@和酒莊，也在國(guó)外有所投資和合作，生產(chǎn)各種風(fēng)格和等級(jí)的葡萄酒，包括經(jīng)典的托斯卡納葡萄酒和創(chuàng)新的超級(jí)托斯卡納葡萄酒。
4、哈蘭莊園（Harlan Estate）：
這是一家生產(chǎn)波爾多風(fēng)格混釀的加州葡萄酒莊園。它由富商比爾·哈蘭于1984年在納帕谷創(chuàng)立，擁有約16公頃的葡萄園，種植赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維多等品種。它的葡萄酒以其濃郁的果味、優(yōu)雅的平衡、精致的結(jié)構(gòu)和長(zhǎng)久的陳年潛力而聞名，被認(rèn)為是加州最優(yōu)秀的葡萄酒之一，也是全球最稀缺和昂貴的葡萄酒之一。
5、伊貢米勒酒莊（Egon Muller）：
該酒莊為家族所有，由釀酒師伊貢·穆勒四世領(lǐng)導(dǎo)。它位于德國(guó)摩澤爾河畔的威廉斯堡(Wiltingen)，擁有約8公頃的葡萄園，主要種植雷司令(Riesling)品種。它的葡萄酒以其清新的果香、細(xì)膩的酸度、礦物質(zhì)的風(fēng)味和甘甜的余味而聞名，被認(rèn)為是世界上最好的雷司令葡萄酒之一，尤其是其冰酒(Eiswein)和貴腐酒(Trockenbeerenauslese)。
6、嘯鷹（Screaming Eagle）：
這是一個(gè)加州葡萄酒莊園，生產(chǎn)的品種葡萄酒數(shù)量有限;由于產(chǎn)量小，價(jià)格高，他們的葡萄酒被認(rèn)為是邪教葡萄酒。它由珍妮·菲利普斯于1986年在納帕谷創(chuàng)立，擁有約22公頃的葡萄園，種植赤霞珠、梅洛和品麗珠等品種。它的葡萄酒以其濃郁的黑果香、柔滑的單寧、優(yōu)雅的平衡和長(zhǎng)久的陳年潛力而聞名，被認(rèn)為是加州最杰出的赤霞珠葡萄酒之一。
7、羅曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）：
這是法國(guó)勃艮第的一個(gè)莊園，生產(chǎn)白葡萄酒和紅葡萄酒。它擁有約25公頃的葡萄園，其中包括八個(gè)特級(jí)園(Grand Cru)，最著名的是羅曼尼康帝園(Romanee-Conti)，占地約1.8公頃，被認(rèn)為是世界上最好和最昂貴的紅葡萄酒之一。它主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(nèi)(Chardonnay)品種。它的葡萄酒以其純凈的果香、細(xì)膩的酸度、復(fù)雜的風(fēng)味和無(wú)與倫比的優(yōu)雅而聞名，被認(rèn)為是勃艮第葡萄酒的典范 。
8、吉佳樂(lè)世家（Guigal）：
這是一家位于法國(guó)羅納河地區(qū)北部安普伊斯(Ampuis)的釀酒廠和酒商企業(yè)。它由埃蒂安·吉佳樂(lè)于1946年創(chuàng)立，現(xiàn)由其孫子菲利普·吉佳樂(lè)領(lǐng)導(dǎo)。它擁有約60公頃的葡萄園，也從其他酒農(nóng)處購(gòu)買葡萄或葡萄酒，生產(chǎn)各種等級(jí)和風(fēng)格的葡萄酒，包括一些羅納河最知名的特級(jí)園(Grand Cru)，如拉圖爾克(La Turque)、拉蘭德(La Landonne)和拉穆林(La Mouline)。它的葡萄酒以其濃郁的果味、豐富的單寧、深沉的顏色和悠久的陳年潛力而聞名，被認(rèn)為是羅納河最優(yōu)秀的葡萄酒之一 。
9、奧比昂莊園（Chateau Haut-Brion）：
這是法國(guó)波爾多的一個(gè)葡萄酒莊園，位于格拉夫(Graves)產(chǎn)區(qū)，是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)最頂級(jí)的葡萄莊園之一，連同拉菲莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，并稱波爾多“五大”名莊。它是波爾多最古老的名莊之一，也是第一個(gè)在英國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)的波爾多葡萄酒。它擁有約48公頃的葡萄園，種植赤霞珠、梅洛、品麗珠、長(zhǎng)相思和賽美蓉等品種。它的葡萄酒以其獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味、優(yōu)雅的平衡、精致的結(jié)構(gòu)和長(zhǎng)久的陳年潛力而聞名，被認(rèn)為是格拉夫最杰出的葡萄酒之一 。
10、木桐莊園（Chateau Mouton Rothschild）：
這是法國(guó)波爾多的一個(gè)葡萄酒莊園，位于美杜克(Medoc)產(chǎn)區(qū)，是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)最頂級(jí)的葡萄莊園之一，也是1973年唯一被提升為頂級(jí)莊園的葡萄莊園。它由羅斯柴爾德家族于1853年購(gòu)得，并由菲利普·德·羅斯柴爾德男爵于1922年開始改革和提升。它擁有約84公頃的葡萄園，種植赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維多等品種。它的葡萄酒以其濃郁的果味、強(qiáng)烈的單寧、深沉的顏色和長(zhǎng)久的陳年潛力而聞名，被認(rèn)為是美杜克最優(yōu)秀的葡萄酒之一 。
波爾多葡萄酒品種有哪些呢
波爾多的種植商一般會(huì)種植多個(gè)葡萄品種，而不會(huì)只局限于一種。不過(guò)，其實(shí)在波爾多通常只有五種紅葡萄和三種白葡萄會(huì)被用于釀酒。
一、赤霞珠（CabernetSauvignon）
作為公認(rèn)波爾多較經(jīng)典的紅葡萄品種，赤霞珠包含了豐富的香氛和口味。在未完全成熟的時(shí)候，一般草本清香和辣椒的辛香味較重，但當(dāng)它趨于成熟后，就會(huì)散發(fā)出黑莓的香味，在大幅濃縮之后則類似黑莓利口酒的口味。在加利福尼亞和智利的赤霞珠中，你還可以品嘗到薄荷和桉樹的香氣。赤霞珠和橡木桶具有很高的親和度，這帶來(lái)了隱隱的香草、松樹、檀香木、煙草、咖啡、麝香以及香辛料的氣息。
二、品麗珠（CabernetFranc）
說(shuō)到品麗珠（CabernetFranc），人們會(huì)馬上聯(lián)想到赤霞珠（CabernetSauvignon）。在波爾多（主要是圣愛美濃地區(qū)），人們用它釀造散發(fā)著美好柔和的香氣，以及樹莓和黑莓香氛的紅酒。在往北一些盧瓦河谷較為寒冷的地區(qū)，以及意大利東北地區(qū)，品麗珠的口味更富有草本的芬芳。它常常被描述為一種有鉛筆屑芳香的葡萄。
三、梅洛（Merlot）
梅洛柔和的口感凸顯出美味的李子果味，以及水果蛋糕般的味道，圓潤(rùn)順滑的口感也使得梅洛比他的姐妹葡萄品種——赤霞珠要更加容易令人接受。類似赤霞珠，由于在寒冷地區(qū)生長(zhǎng)，梅洛帶有青草和柿子椒的清香，熟成后帶有黑莓、藍(lán)莓、巧克力以及香辛料一般的氣息。智利的梅洛常常果汁豐富，帶有黑莓水果糖一般的滋味。
四、馬爾貝克（Malbec）
馬爾貝克在原產(chǎn)地法國(guó)西南部口味強(qiáng)烈而粗糙，在卡奧爾產(chǎn)區(qū)一般需要用梅洛來(lái)緩和它的滋味。而在阿根廷，馬爾貝克卻表現(xiàn)出色很多，口感要順滑、豐腴得多，并帶有李子、紅色莓子以及覆盆子、桑椹、黑莓的果味，并隱含焦油、皮革和野生動(dòng)物的氣味。
五、味而多（PetitVerdot）
高品質(zhì)的波爾多葡萄品種，值得獲得更多的關(guān)注和歡迎，不過(guò)它不易成熟，尤其在天氣不適宜葡萄生長(zhǎng)的情況下。這種厚果皮的葡萄可以釀造豐腴濃縮，口味濃郁的紅葡萄酒，常常會(huì)被少量加入梅多克的紅葡萄酒中，為葡萄酒添加單寧以及顏色。
六、賽美蓉（Semillon）
根據(jù)栽種地域的不同，賽美蓉會(huì)呈現(xiàn)不同的特征。在波爾多，賽美蓉是種植較廣泛的白葡萄品種，常被與長(zhǎng)相思混合，帶來(lái)橙子果香和羊脂或蠟般細(xì)膩濃郁的甜美滋味。在澳大利亞的獵人谷，賽美蓉則因其青檸和黃油面包的香氣著稱，與之相對(duì)，較為寒冷的地區(qū)出產(chǎn)的賽美蓉辛辣、帶有青草和蘆筍味。當(dāng)被用于釀造甜酒時(shí)，賽美蓉能夠制造出世界上較為甜美多汁、富于異域風(fēng)情的、橘子果醬般香甜的白葡萄酒。
七、長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）
生長(zhǎng)在盧瓦河谷較寒冷地區(qū)的長(zhǎng)相思較為芬芳和清新。青草，蕁麻，桂花，黑莓葉以及野生莓子的果香濃郁撲鼻，隱含了礦物味的清爽。不過(guò)在波爾多，長(zhǎng)相思的酸度主要被用于平衡往往酸度不足的賽美蓉，來(lái)釀造均衡的白葡萄酒，特別是甜白葡萄酒。
八、密斯卡岱（Muscadelle）
一種具有年輕活力和酸度的葡萄，在波爾多被少量用于平衡甜白葡萄酒的口味。
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