2017最佳的年份10款香檳酒「推薦」

　　要稱得上好的年份香檳酒，需要在某一年份自然條件和葡萄質(zhì)量都達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，酒莊就會(huì)在好的年份出產(chǎn)年份香檳。下面，小編為大家提供2017最佳的年份10款香檳酒，希望對(duì)大家有所幫助!

　　1988年年份香檳

　　1988年份產(chǎn)量雖不算大，但質(zhì)量和產(chǎn)量都遠(yuǎn)高于1986和1987兩個(gè)年份。這一年份的香檳酸度較高，平衡感極佳，大概只有10%的年份香檳，在一定程度上印證了“物以稀為貴”的道理。

　　至今比較好的1988年份中Champagne Taittinger Brut Millesime 1988和Krug 1988都可圈可點(diǎn)，除此之外Richard Juhlin將1988年份的Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut Rose, Champagne, France列為歷史最好桃紅香檳之一。

　　1990年年份香檳

　　1990年在法國各產(chǎn)區(qū)都是個(gè)卓越出眾的年份，香檳也不例外。春天幾場小冰雹并沒有影響1990年份的品質(zhì)，炎熱干燥的夏天使得收獲期提前到9月初。一個(gè)月的陽光普照和恰好的晝夜溫差使得這一年的香檳香氣復(fù)雜持久，酸度適中，平衡度極佳。

　　1995年年份香檳

　　1995年在香檳是霞多麗的年份，出產(chǎn)了眾多經(jīng)典的白中白香檳。黑皮諾和莫尼耶皮諾卻不那么幸運(yùn)，四月剛剛發(fā)芽經(jīng)歷了兩場冰雹，五月中旬氣溫又驟降到了零下，最后成熟度差強(qiáng)人意，還因?yàn)槎嘤甑南奶熳躺�了不少病害�?/p>

　　1928年年份香檳

　　香檳的愛好者們跟著我的腳步來到庫克酒窖，酒窖里寫著“1928，this must be the best Champagne ever made“。Richard Juhlin也在其著作里一再遺憾沒能嘗到年輕的1928年份香檳之時(shí)，回憶他筆下“具有魔力的”Pol Roger Grauves 1928。香檳Bollinger 1928, Pol Roger 1928, Krug 1928讓人難以置信的酸度和結(jié)構(gòu)，是20世紀(jì)當(dāng)之無愧的世紀(jì)年份。

　　1959年年份香檳

　　這一年的葡萄品質(zhì)尚佳而且采收非常順利，葡萄可以說是完美無瑕，采摘過程完全不需要篩選，從葡萄園到壓榨間一片歡聲笑語。這一年的釀制出來的香檳豐厚圓潤而不失力道，陳年能力強(qiáng)。

　　1979年年份香檳

　　1979年的香檳區(qū)讓人欣慰地又成為一個(gè)豐收年。這一年的收獲季十月初才剛剛開始，果實(shí)酸度適中，成熟度很高，尤其是果皮呈淺金色的霞多麗。這一份出了三款評(píng)分很高的香檳分別是：分別是Champagne Krug Clos du Mesnil, Champagne, France、Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs, Champagne, France和Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut Rose, Champagne, France。

　　1982年年份香檳

　　1982已經(jīng)成為全世界波爾多葡萄酒愛好者心中最偉大的年份，1982年也是一個(gè)讓人歡呼雀躍慶祝的葡萄豐收年。當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順，陽光充足，使得香檳區(qū)的葡萄無論是質(zhì)量還是數(shù)量都達(dá)到歷史頂峰。葡萄果實(shí)健康飽滿，白丘地區(qū)特級(jí)村的產(chǎn)量甚至達(dá)到每公頃16,000千克以上，產(chǎn)出香檳的總量超過1978，1980和1981三個(gè)年份的總和。

　　1996年年份香檳

　　21世紀(jì)以來香檳產(chǎn)區(qū)的人們都非常的擔(dān)心葡萄的豐收，而1996年順利平穩(wěn)地成為了香檳區(qū)一個(gè)偉大的年份，96年收獲的葡萄成熟度非常高，同時(shí)也有讓人意外的高酸度，所以香檳擁有著豐富的香氣，醇厚的口感和卓越的陳年能力。大多數(shù)酒莊的96年年份香檳也都成為了歷史佳作：

　　2002年年份香檳

　　在2008年份上市以前，2002年被看作是21世紀(jì)以來最好的年份。2002年在收獲季之前的整個(gè)夏天，香檳區(qū)的酒農(nóng)備受煎熬。那年夏天天氣多變，隨后8月底的暴風(fēng)雨，9月冰雹突如其來，差點(diǎn)兒讓酒農(nóng)們絕望。幸當(dāng)年葡萄園并沒有受到太大的影響，產(chǎn)量雖有所減少但果實(shí)非常成熟健康。2002年份的香檳香氣豐富集中，細(xì)膩飽滿，陳年能力非常強(qiáng)。大多數(shù)酒莊的2002年份香檳都已經(jīng)上市，2002年份品質(zhì)絕佳的香檳：

　　2008年年份香檳

　　08年的春夏陰冷多雨，雖然并沒有推遲開花季，果實(shí)成長速度卻過慢，使得酒農(nóng)們一籌莫展，尤其是莫尼耶皮諾Pinot Meunier。幸運(yùn)的是九月收獲前夕天氣突然好轉(zhuǎn)并持續(xù)了一個(gè)月之久，金秋時(shí)節(jié)天空晴朗，日照充足，夜間涼爽，最后給香檳區(qū)了一個(gè)21世紀(jì)難得的豐收年。

　　香檳產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)規(guī)定年份香檳至少要窖藏三年才可以出廠，很多有實(shí)力和野心的酒莊為了產(chǎn)出更細(xì)膩豐富的香檳更是很大程度地延長了這個(gè)窖藏陳年時(shí)間，所以現(xiàn)在能品嘗到的2008年份香檳還屈指可數(shù)。給大家推薦一些已上市和即將上市的酒款。雖然這些酒已經(jīng)可以找到，品嘗過后還是覺得過于年輕，還稍顯封閉，最好耐心窖藏幾年再享用。

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