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日式土豆泥沙拉的制作方法

時間:2020-10-11 17:47:40 日本料理 我要投稿

日式土豆泥沙拉的制作方法

  土豆?fàn)I養(yǎng)價值高,用土豆做成的土豆泥的營養(yǎng)價值高且土豆泥的熱量較低。下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于日式土豆泥沙拉的'制作方法,希望可以幫助到大家!

  用料

中等偏大的土豆1個
較小的胡蘿卜1個
雞蛋2個
沙拉醬
牛奶

  日式土豆泥沙拉的做法

  先將食材都洗凈。

  加水放入鍋中,水沸后將胡蘿卜撈出備用,將土豆剝皮,切大塊在放回鍋中。

  將胡蘿卜去頭去尾,切碎,也可以放入攪碎機。

  將煮熟的雞蛋撈出,用冷水泡一會兒再剝皮。雞蛋完全冷卻后,將蛋黃取出和沙拉醬充分混合。蛋白切碎待用。

  蛋黃和沙拉將將辦過程中為了使得更好的融合,可以加入些許牛奶。充分攪打出細膩的蛋黃醬。

  等鍋中的土豆可以被筷子很輕松地戳穿后就可以撈出,用勺子壓成泥,也可以帶上一次性手套去積壓土豆,使顆粒狀變小。隨后加入胡蘿卜碎粒和蛋白,充分攪拌均勻。

  等土豆泥充分冷卻后,加入剛剛制作好的蛋黃醬,充分攪拌均勻即可。

  小貼士

  冷藏口味更加哦

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