日式白菜淺漬的做法介紹

　　日式白菜淺漬這道日本料理是利用鰹魚粉來提味，讓整個白菜淺漬帶著鮮甜味，下面是小編整理的日式白菜淺漬的做法，希望對你有幫助！

　　日式白菜淺漬的做法：

　　1、白菜切成小塊，小黃瓜切薄片，紅蘿卜切成細絲，辣椒切小段。

　　2、再將白菜和所有蔬菜和調味料放進大盆子中，仔細抓勻，(昆布鰹魚粉可以慢慢加自己再調整一下)。

　　3、一直抓到整個成出水狀態(tài)，蔬菜和出水狀態(tài)差不多高時，這時可以再自己調整味道。

　　4、然后在白菜上面再鋪上一層干凈的塑膠袋后，再壓上重物，(我是用寶特瓶裝水)放到冰箱至少一個小時以上，(隔一晚才更好吃，)5吃的時候，再把水份擠干，如果不夠咸，一般這時就會淋上一點醬油增味即可。

　　成品圖：

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