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日本水饅頭的做法

時間:2024-10-25 19:58:41 日本料理 我要投稿
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日本水饅頭的做法

  中國的饅頭吃的多了,日本水饅頭大家都吃過嗎,沒吃過的朋友,下面整理了它的做法,一起來試試看!

日本水饅頭的做法

  主料

  葛粉50g 砂糖30g

  水300g~400g 紅豆沙80g

  做法步驟

  1. 豆沙里加抹茶粉,拌勻,做出抹茶豆沙。(沒有白豆沙這步可省,只要是豆沙都可以,什么口味的都可以)

  2. 事先把紅豆沙,抹茶豆沙搓成小圓。冷藏備用。

  3. 把粉,糖,水放小鍋,中大火加熱,并不停地攪拌。

  4. 加熱攪拌成濃稠,有些透明就可關火了。

  5. 在小酒盅里鋪上保鮮膜。

  6. 先在保鮮膜里放一層加熱好的葛粉,再放豆沙餡。

  7. 上面再蓋一層加熱好的葛粉。做這些都必須乘熱,涼了就不好搞了。

  8. 把保鮮膜收緊,扭成團。

  9. 放冰水里冷卻,或直接放冰箱(但不要時間太長,否則會發(fā)白),大約30分鐘~1小時。

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