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日式照燒雞排飯

時間:2024-10-08 23:40:18 日本料理 我要投稿

日式照燒雞排飯

  照燒雞是日本料理,采用新鮮雞腿、香菇、青椒及特制醬料烹飪而成,口味鮮嫩醇香,現(xiàn)有多種改進做法。由于口味鮮美、制作簡易,受到年輕人的極大青睞。下面小編帶著大家一起來了解一下日式照燒雞排飯吧!

日式照燒雞排飯

  主料

  雞胸一塊、雞蛋1個、青菜3棵、丘比沙拉日式口味適量、蜂蜜1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1/4勺

  1. 簡單的材料

  2. 雞胸肉洗凈,用叉子在背面多叉些小孔,以便于腌制更加入味

  3. 加一勺料酒,少許黑胡椒,白胡椒,1/4勺鹽,給雞胸肉做個溫柔的馬殺雞,然后放置一旁腌制十分鐘。

  4. 再繼續(xù)調(diào)碗醬汁,適量的日式口味的丘比沙拉汁,一勺蜂蜜,一勺生抽攪拌均勻。

  5. 平底鍋刷層薄油,熱鍋后放入腌制好的雞胸。中火煎。煎到一面金黃色,翻面繼續(xù)煎。

  6. 煎到兩面都金黃色,然后加入調(diào)好的醬汁,小火蓋鍋蓋,燜幾分鐘。

  7. 為了更入味,我把燜了一會的雞胸,切大片,然后繼續(xù)回去燜。

  8. 切成塊后,略微燜下即可出鍋。不用把湯汁收干凈,一會那湯汁直接淋到飯上,拌飯才好吃。

  9. 再燙個小青菜

  10. 煎個蛋,一套豪華照燒雞排飯就搞定啦。

  11. 換成雞大腿更好吃,熱量會高些。

  小貼士

  1.煎的時候注意火候不要煎糊了

  2.倒入醬汁燜的時候,也時刻關(guān)注下,別把醬熬干了。

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