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日本照燒海苔豆腐的做法圖文

時間:2020-10-10 13:41:55 日本料理 我要投稿

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)

  海苔是日本人非常喜歡的一種食材,在壽司當(dāng)中就能經(jīng)常見到,那么日本照燒海苔豆腐怎么做呢,一起來看看它的做法!

  主料

  北豆腐1/2塊 海苔1張

  熟白芝麻1勺 蔥1段

  姜1塊

  做法步驟

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)1

  1. 豆腐去老皮,切成長方形厚片。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)2

  2. 海苔剪成窄條。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)3

  3. 將海苔纏在豆腐中間成腰帶。海苔對接部分沾水就粘接上了。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)4

  4. 兩面都裹上一層薄薄的淀粉。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)5

  5. 平底鍋多放些油,三成油溫放入豆腐塊改中大火半煎半炸。不要急著翻動或挪動豆腐塊;蝿渝佔泳托。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)6

  6. 待一面煎黃起硬殼后翻面。

日本照燒海苔豆腐的'做法(圖文)7

  7. 煎至兩面金黃起硬殼時瀝干油盛出備用。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)8

  8. 鍋中留少許底油爆香蔥姜。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)9

  9. 加水一碗,調(diào)入少許老抽,一茶匙蠔油,兩茶匙白糖,少許雞粉和適量鹽,將豆腐塊放入鍋中烹煮。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)10

  10. 不時晃動鍋子以免糊底,水少一半時給豆腐翻一面。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)11

  11. 湯汁即將收干時關(guān)火。挑出蔥姜不要。再灑上一把熟白芝麻。

日本照燒海苔豆腐的做法(圖文)12

  12. 找一條形盤擺好即可。

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