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小清新日本豆腐的做法
小清新日本豆腐是很簡單方便的一道菜,大家在家里可以試著做一下,以下是小編為大家整理的關(guān)于小清新日本豆腐的做法,希望大家喜歡!
用料
榨菜40克豬肉(瘦8肥2)250克 | 雞蛋兩個(gè)紅蘿卜100克 |
生油少許蔥幾條 | 生抽少許鹽適量 |
粘米粉150純木薯粉350 | 開水500克 |
兩包日本豆腐 | 適量玉米、胡蘿卜、火腿腸、青豆 |
少許蔥蒜 | 蠔油 |
鹽 | 雞精 |
淀粉 |
做法
準(zhǔn)備好主料和配料(玉米、胡蘿卜、火腿腸切。
鍋里熱油
切好的日本豆腐入鍋煎至表皮酥黃(可裹上一層生粉煎,表皮會(huì)比較酥)
煎好的日本豆腐盛起來備用
鍋里剩下的油放入蒜片爆香
玉米粒、胡蘿卜粒、青豆、火腿腸等下鍋翻炒
待鍋里的雜菜差不多熟了,放入煎好的日本豆腐繼續(xù)翻炒
加入少許蠔油、鹽、雞精進(jìn)行調(diào)味,最后加入水淀粉進(jìn)行勾芡
待芡汁吸收后盛盤,撒上少許蔥花,完成。
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