做壽司卷的基本做法

　　壽司起源于中國(guó)，后傳入日本，壽司味道鮮美可口，也是日本最特色的美食，那自己在家如何做壽司卷呢?下面就和小編一起去看看吧!

　　如何做壽司卷

　　食材：

　　主料：紫菜2張、米飯1勺、黃瓜1根、火腿15克、三文魚(yú)15克、沙拉醬20毫升、雞蛋4個(gè)

　　輔料：熟芝麻5克

　　做法：

　　1.雞蛋加鹽、雞粉、糖攪拌均勻

　　2.平底鍋內(nèi)少許油，倒入蛋液少許，薄薄一層即可

　　3.薄蛋餅煎好后切絲

　　4.米飯中撒上熟芝麻攪拌均勻

　　5.油紙上放一張紫菜

　　6.將米飯鋪在紫菜上，不要太多，然后用勺子攆平，多余的米飯拿下來(lái)

　　7.米飯上放上半張紫菜,依次放上黃瓜、蛋絲、三文魚(yú)、金槍魚(yú)罐頭、火腿、菠菜,最后厚厚的抹上沙拉醬

　　8.卷起來(lái),使勁壓一壓,擼平整

　　9.切開(kāi),將收口向上擺在案板上.刀傷沾上水,比較好切