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日式豚骨湯制作方法

時間:2024-09-14 05:47:42 日本料理 我要投稿

日式豚骨湯制作方法

  相撲火鍋的特色是份量大、內容豐富,相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多。小編整理了日式豚骨湯制作方法,歡迎欣賞與借鑒。

  日式豚骨湯制作方法

  1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~

  2. 胡蘿卜白菜和甘藍墊底~避免糊鍋。

  3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水斷生。因為要放在烏冬面的上面而烏冬面不能多煮,所以提前焯燙比較好。

  4. 木耳切成絲,裙帶菜提前泡發(fā)。煮一顆溏心蛋(冷水下鍋,水開后六分鐘)

  5. 鍋中放入豬骨湯煮,加少許鹽調味,我用的是豬蹄湯~倒進去的時候是一整個凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒有豬骨湯的話可以用濃湯寶,然后正宗的相撲鍋用的是雞湯~

  6. 煮的差不多了關火,加烏冬面進去,記得關火!砂鍋會一直保著溫,而且烏冬面煮過了會嚴重影響口感!

  7. 接著慢慢悠悠凹凹造型,把焯燙好的蔬菜擺進去,雞蛋對半切開也放進去~

  8. 然后再次開火,煮3分鐘關火。然后撒上少許茶鹽和芝麻海苔即可(沒有的話可以省略(^V^))

  9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈,真的好吃!吃完直接端鍋喝湯,撐死了~好滿足

  相撲火鍋是什么意思?

  相撲火鍋是非常具有特色的火鍋,相撲火鍋的量大、內容豐富,相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多,故名;相撲火鍋;。

  相撲火鍋是怎么的來的?

  1、相撲力士食量大,份足

  相撲選手比賽時消耗能量大,所以需要補給的食物也就更多,冬天相撲選手吃火鍋一定要份大份足的那種,因此相撲火鍋就誕生了!相撲火鍋最典型的特征就是量大份足,將雞肉、魚肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一個大鍋內燉煮,為相撲選手經(jīng)常吃的一種高營養(yǎng)與大份量的餐食。

  2、相撲力士靠大量火鍋增重

  撲選手靠相撲火鍋來增加體重,但實際上主要由精肉、海鮮、豆制品、蔬菜等構成的日式火鍋是真正的高營養(yǎng)菜品,如果不像相撲手那樣吃完就睡而是用健康的方式享用,相撲火鍋不僅不會導致發(fā)胖還是一種非常好的增強體質的食品。一鍋大雜燴的相撲火鍋冒著熱氣,在冰天雪地的季節(jié)的確是暖胃熱身的最佳選擇,同時也能體驗一番日本相撲橫綱的美食情趣。甚至還有許多相撲力士在退役后便經(jīng)營起相撲火鍋店。

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