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日本不得不吃的美食
素有“櫻花之國”的日本，除了清新唯美，質(zhì)樸典雅的美景琳瑯滿目的特色美食更是讓人垂涎三尺。那么，日本有哪些我們不得不吃的美食呢?
1
章魚小丸子
章魚燒，起源于日本大阪，原名“章魚小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。
2
天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品。是用面粉，雞蛋和水和成漿，然后將新鮮的海鮮和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃的時(shí)候蘸上天婦羅醬，鮮嫩美味。其中天婦羅醬一般黃豆醬，醬油，糖，魚肉或蘿卜泥制成。
3
什錦燒
什錦燒(翻譯有很多種，還有諸如雜糧煎餅、日式披薩這樣的翻譯)。是一種蔬菜煎餅，在制作時(shí)會將各種食材放進(jìn)煎餅的面糊中。然后一起放在鐵板上煎。最后會淋上各種特制醬汁，味道鮮美。有兩大派系，即關(guān)西風(fēng)御好燒(大阪燒)和廣島風(fēng)御好燒(廣島燒)。
4
流水面
流水面(流し素麺)，是日本的一種面類料理，屬于素面的一種，又稱流面或者流水面線。
將竹子縱切面剖半，在凹槽裝水讓面條順流而下，食客分別等在竹子兩側(cè)，用筷子攔截夾起，沾上鰹魚醬食用。
面條類似臺灣白面線(壽面)，且在煮沸后馬上將面條放入冷水中，以保持嚼勁。
5
和果子
和果子為日式點(diǎn)心的總稱，與西洋的“洋果子”相對稱。像我們所熟知的銅鑼燒、水饅頭、團(tuán)子等等都是日式點(diǎn)心中典型的代表。除了味覺上的享受，精致的造型也充分體現(xiàn)了日本的飲食美學(xué)�？蓯鄣耐獗恚鸲荒伒目诟惺亲尡姸嗲叭ト毡韭糜紊畹拿米觽凅w重上升的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
6
壽司
壽司是日本的傳統(tǒng)美食，是由薄生魚片構(gòu)成的，輔佐醋米。在某些情況下，也會用海藻將魚卷成管狀的，再切成小圈小圈的形狀，魚會躺在小的長方形的米飯團(tuán)。
7
刺身
日本刺身就是生魚片。刀工是刺身文化的關(guān)鍵，日本刺身就是將新鮮的魚，貝類，按照適當(dāng)?shù)牡豆ぜ庸�，享用時(shí)蘸上配好的醬料的一種生食料理。
日式美食，雖然沒有很華麗的外表，但在樸實(shí)之中藏了一份細(xì)膩和精致。美食沒有國界，都是人民智慧的結(jié)晶和生活的故事。
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