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雞肉咖喱飯的制作方法

時(shí)間:2024-08-28 19:19:22 日本料理 我要投稿
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雞肉咖喱飯的制作方法

  雞肉咖喱飯大家吃過嗎?小編可是很喜歡吃這道美食的呢,下面,小編為大家講講雞肉咖喱飯的制作方法,希望大家喜歡!

  雞肉咖喱飯的材料分析

  雞的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用?о怯山S為主料,另加多種香辛料配制而成的`復(fù)合調(diào)味料,具有特別的香氣,主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。

  在東南亞許多國(guó)家中,咖喱是必備的重要調(diào)料。

  在許多西餐中也會(huì)用到咖喱?о晾薄⒋碳、霸氣;咖喱也溫柔、銷魂、親昵。舀一勺咖喱入口,辣味滲進(jìn)齒間,緊隨著香氣也彌漫開來,讓人嘆謂這般的濃墨重彩之下,原也有無限愉悅,欲罷不能。

  雞肉咖喱飯的制作方法

  材料

  土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊

  制作過程

  1.把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的'太大,適中為好,因?yàn)榇髩K不好熟),洋蔥也切塊,適中即可。

  2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>

  3.炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下,放入洋蔥繼續(xù)翻炒,放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁。

  加適量水,炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止,這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精,但不要太咸。

  4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。

  5.米飯蒸熟盛到盤中,澆上咖喱雞即成。

  雞肉咖喱飯的注意事項(xiàng)

  根據(jù)水和咖喱的比例來控制濃稠度。

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