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2016小雪節(jié)氣吃什么好
小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。11月22或23日,太陽到達(dá)黃經(jīng)240°,此時(shí)稱為小雪節(jié)氣。進(jìn)入小雪節(jié)氣,預(yù)示冬季的開始,這個(gè)時(shí)候天氣寒冷,要注意保健身體,調(diào)整飲食。那么小雪節(jié)氣我們應(yīng)該吃什么呢?
1黑米:補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為,黑米性平、味甘,具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是小雪節(jié)氣補(bǔ)腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學(xué)物,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以幫助女性延緩衰老。
2山藥:護(hù)膚
山藥含有薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種激素基本物質(zhì),有激素之母的稱謂,它能促進(jìn)內(nèi)分泌激素的合成作用,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,有提升肌膚的保濕功能,并對改善體質(zhì)有一定的幫助作用。小雪時(shí)節(jié)飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
3南瓜:健胃消食
中醫(yī)認(rèn)為,南瓜有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合,“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。
4烏骨雞:補(bǔ)血養(yǎng)血
烏骨雞是強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用,可以抗衰老,提高免疫力。尤其是對老年人骨質(zhì)疏松、防止小孩佝僂病、缺鐵性貧血等有很重要的作用。
5香蕉:防抑郁
小雪節(jié)氣,光照較少,此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。適當(dāng)增加香蕉的攝入會(huì)促使人的心情變得安寧、快活。選購香蕉可以挑果實(shí)飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。
6紅薯:健脾胃
專家表示,由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
7大白菜:提高免疫力
大白菜中含豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質(zhì)、脂肪等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。
8黑豆:預(yù)防便秘
黑豆中粗纖維的含量高,超過黃豆很多。現(xiàn)代人的飲食精細(xì),粗纖維含量過少,加重了腸道的負(fù)擔(dān),容易導(dǎo)致便秘和痔瘡的產(chǎn)生。每天吃點(diǎn)黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。
9胡蘿卜:潤膚
胡蘿卜中富有的β-胡蘿卜素,在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜味甘平,食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
10豆芽菜:防上火
豆生芽后,不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。吃豆芽可以滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒,是冬季上火的最好選擇。
11牛肉:暖胃
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。
12白蘿卜:利肺
蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣。有“冬季蘿卜賽人參”之說,對冬季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
13芋頭:養(yǎng)胃
芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富。并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
14荸薺:利咽化痰
荸薺是寒性食物,既可清熱瀉火、利咽化痰,又可補(bǔ)充營養(yǎng)。煮熟的荸薺更甜,而且能與谷物糧食營養(yǎng)互補(bǔ),起到清熱化痰的作用。
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