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黑木耳炒黃花菜的做法介紹

時(shí)間:2024-08-26 06:04:29 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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黑木耳炒黃花菜的做法介紹

  黃花菜別稱金針菜,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1、B2、C等腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì),黑木耳含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B2等腦需要的營養(yǎng)成分,二物相合經(jīng)調(diào)制成此菜肴,常人食之對腦有益,能保持精神的安定。胡蘿卜木耳炒黃花菜怎么做好吃?是很多人生活中經(jīng)常會(huì)思考的問題,那么到底黑木耳炒黃花菜的做法如何呢?我們一起探討。

  一、黑木耳炒黃花菜的材料

  黑木耳20克,黃花菜80克,精鹽、味精、蔥花、生油、素鮮湯、濕淀粉適量。

  二、黑木耳炒黃花菜的做法

  1、將黑木耳放入溫水中泡發(fā),去雜洗凈,用手撕成片。黃花菜用冷水泡發(fā),去雜洗凈,擠去水分。

  2、鍋中放生油燒熱,放入蔥花煸香,放入黑木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至黑木耳、黃花菜熟入味,用濕淀粉勾芡,出鍋即成。

  三、黑木耳炒黃花菜的功效

  1、黑木耳:黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩,脆滑爽口而且營養(yǎng)豐富,別稱黑菜、桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸,因形似耳,加之其顏色黑褐色而得名,具有滋補(bǔ)、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

  2、黃花菜:黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效,哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之可起到通乳下奶的作用,還能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。

  生活,有很多小細(xì)節(jié),不經(jīng)意間,我們會(huì)忽略,從現(xiàn)在起,從身邊開始注意,我們的生活將會(huì)更加有意思。

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