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香辣孜然烤雞腿的做法

時(shí)間:2020-10-11 09:13:12 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

香辣孜然烤雞腿的做法

  香辣孜然烤雞腿是傳統(tǒng)的美食菜譜,在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。香辣孜然烤雞腿樣式豐富,口味多樣,深受大家喜愛。話間口水都快流下來了,快來跟小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧!

  香辣孜然烤雞腿食材介紹

  主料:

  琵琶雞腿(6個(gè)) 腌料()

  輔料:

  料酒(20克) 花椒碎(10克)胡椒粉(10克) 鹽(5克) 孜然粉粗(20克) 辣椒粉(10克) 甜面醬(適量) 生抽(少許) 十三香(5克)紅糖(10克) 刷料()蜂蜜(適量) 生抽(少許) 撒料()孜然粉(適量)味精(適量) 辣椒粉(少許)

  香辣孜然烤雞腿的做法步驟:

  1.先來一張成品圖,讓大家看一看有沒有食欲啊!

香辣孜然烤雞腿的做法

  2.買回來的雞腿放清水中泡兩個(gè)小時(shí)去出血水,然后沖洗干凈控水備用。

香辣孜然烤雞腿的做法

  3.將主料中所說的調(diào)料全部都放在大碗中腌制,同時(shí)用牙簽將雞腿穿上小孔。

香辣孜然烤雞腿的做法

  4.下圖是不辣的,主料中都有寫,調(diào)料是什么?不辣的'就別放辣椒面就可以了。

香辣孜然烤雞腿的做法

  5.然后戴上一次性手套,將所有的調(diào)料均勻地按摩十分鐘至雞肉入味。但是剛按摩這十分鐘還不夠。還有放入冷藏中至少十個(gè)小時(shí)才更入味,當(dāng)然如果急著吃的話,可以腌兩個(gè)小時(shí),就可以烤制。

香辣孜然烤雞腿的做法

  6.烤箱230度預(yù)熱十分鐘,然后準(zhǔn)備一個(gè)烤架鋪上錫紙將腌好的雞腿放上。

香辣孜然烤雞腿的做法

  7.放進(jìn)烤箱230度烤30分鐘

香辣孜然烤雞腿的做法

  8.烤到二十分鐘的時(shí)候,將雞腿上刷上蜂蜜,撒上適量的孜然粉。繼續(xù)烤十分鐘即可

香辣孜然烤雞腿的做法

  9.圖中為烤熟的雞腿,香噴噴的,外皮酥脆里嫩還入味?

香辣孜然烤雞腿的做法

  10.來一張自己烤的雞腿美化一下,感覺心里美美噠。

香辣孜然烤雞腿的做法

  11.一看就想吃的感覺,好饞人呀,流口水了嗎?

  小貼士:

  雞腿要用竹簽叉上小孔,然后腌制的時(shí)候,至少十個(gè)小時(shí)以上才真正入味。好的時(shí)候盡量,火要高一點(diǎn),d火烤出的不香,調(diào)料和腌料在主料中都寫得很清楚。


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