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鵝蛋怎么做才好吃
鵝蛋怎么做好吃,鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?鵝蛋的營養(yǎng)美味讓你難以忘懷,鵝蛋可以搭配很多食材一起炒。下面就和小編來看看鵝蛋怎么做好吃,鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?
蠶豆炒鵝蛋
主料:蠶豆300g 鵝蛋2個(gè)
輔料:姜4片 蒜8瓣 鹽1茶匙 骨湯1勺 糖1/2茶匙
步驟
1.準(zhǔn)備好原料。
2.蠶豆焯水撈出。蔥切段,姜切片,蒜切片。
3.鵝蛋打散,炒出備用。
4.炒蛋的油煸炒蔥姜蒜。出香味。
5.放入蠶豆,鹽,糖,骨頭湯。小煮一下。
6.還剩下一些湯汁的時(shí)候放入炒好的蛋,鵝蛋吸收了帶著蠶豆香味的湯汁格外好吃。
小貼士
1、鵝蛋市場上賣4塊錢一個(gè),在微博朋友說15一個(gè)我嚇了一跳,第一反應(yīng)是可能上當(dāng)了。
2、鵝蛋換成雞蛋一樣。
3、只放鹽就很好吃,用一點(diǎn)點(diǎn)糖蠶豆口感會(huì)好一些。
腌鵝蛋
主料:鵝蛋20枚
輔料:大料適量鹽適量姜適量白酒適量
步驟
1.桶中套入塑料袋,白酒500g及大料、姜、鹽、水加入桶中
2.鵝蛋洗凈
3.洗凈的鵝蛋也加入桶中,收緊塑料袋口,至陰涼干燥做腌制1個(gè)月
4.將腌好的鵝蛋洗凈
5.裝入鍋中
6.加水煮熟即可
小貼士
腌鵝蛋加入白酒后腌好的鵝蛋就愿意出油
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