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火龍果餃子的做法

時(shí)間:2024-07-23 08:50:44 登綺 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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火龍果餃子的做法

  過(guò)大年年夜飯當(dāng)然是少不了餃子,這是家鄉(xiāng)百年不變的習(xí)俗。下文是為大家精選的火龍果餃子的做法,歡迎大家閱讀。

火龍果餃子的做法

  火龍果餃子的做法

  材料:

  面粉400g,火龍果皮200g,香菇豬肉餡700g。

  做法:

  1、取火龍果的外皮,把最外面的一層薄皮削去,露出鮮嫩的果皮,沖洗干凈。

  2、處理好的火龍果皮切成小塊,放入果汁機(jī),放入和火龍果一平的水量。

  3、啟動(dòng)機(jī)器,把火龍果攪打成細(xì)膩的泥狀。

  4、用打好的果皮泥和面。

  5、把面粉和成柔軟的面團(tuán),蓋好,餳半小時(shí)。餳面的時(shí)候去做餡。

  6、餳好的面做成劑子,搟皮。

  7、包成餃子。

  8、水燒開(kāi),放入餃子煮開(kāi)后壓入涼水,再煮開(kāi),一共煮三個(gè)開(kāi)即可撈出。

  9、是不是好吃又好看呢。

  火龍果餃子的做法

  1、準(zhǔn)備食材:首先,確保你有新鮮的火龍果一個(gè),適量的面粉,以及你喜歡的餃子餡料(如豬肉白菜、韭菜雞蛋等)。還需要準(zhǔn)備一些基本的廚房工具,如榨汁機(jī)或攪拌器、案板、搟面杖等。

  2、制作火龍果汁:將火龍果去皮切塊,放入榨汁機(jī)中打成汁。過(guò)濾掉籽,保留純凈的火龍果汁備用。

  3、和面:在一個(gè)大碗中,逐漸將火龍果汁加入面粉中,邊加邊用手或筷子攪拌,直至形成一個(gè)光滑、稍硬的面團(tuán)。注意控制果汁的量,避免面團(tuán)過(guò)于濕軟。蓋上濕布讓面團(tuán)醒發(fā)約20分鐘。

  4、準(zhǔn)備餡料:在此期間,可以準(zhǔn)備餃子餡。將餡料所需的蔬菜和肉類(lèi)洗凈、切碎,加入調(diào)味料拌勻,放置冰箱冷藏片刻,讓味道更加融合。

  5、搟皮包餃子:將醒好的面團(tuán)分成小劑子,用搟面杖搟成圓形餃子皮。取適量餡料放在皮中央,按照你喜歡的方式捏緊邊緣包好餃子。

  6、煮餃子:鍋中水燒開(kāi)后,輕輕下入餃子,用勺背輕輕推動(dòng),防止粘連。待餃子浮起且皮呈透明狀,再煮幾分鐘即可撈出。

  7、享用:將煮熟的火龍果餃子撈出瀝干水分,可直接食用或搭配你喜歡的蘸料享用。

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