豆角燜面怎么做好吃

時(shí)間：2024-08-08 14:11:36 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

豆角燜面怎么做好吃

　　前幾天，一個(gè)朋友在朋友圈里曬出了自己做的豆角燜面，整體感覺(jué)很不錯(cuò)，還強(qiáng)調(diào)非常好吃。我本人也很喜歡吃面條，可是每次嫌麻煩都只是放幾顆青菜，既然面條里能放豆角，那么到底要怎么做才好吃呢?

　　豆角燜面的做法

　　食譜原料：

　　面條，五花肉，豆角，胡蘿卜，蔥姜蒜，大料，干辣椒，料酒，醬油，鹽。

　　面的做法：

　　1、豆角摘洗干凈，切成大約二到三厘米的段，五花肉切塊，胡蘿卜丁切丁;

　　2、油鍋熱后爆香蔥姜蒜，然后下五花肉塊大火翻炒，加點(diǎn)料酒和醬油，入干辣椒，等肉完全變色后加入溫水沒(méi)過(guò)肉面，燒開(kāi);

　　3、然后把切好的'胡蘿卜丁和豆角段同時(shí)放入鍋，鋪平在肉面上，改中火加鍋蓋開(kāi)始燜;

　　4、差不多二十分鐘左右，基本上肉和菜都已經(jīng)比較爛了，根據(jù)自己口味可以適量加入鹽，然后就把面條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火，幾分鐘后打開(kāi)鍋蓋翻動(dòng)一下上邊的面條，再加蓋燜幾分鐘;

　　5、最后等鍋里的汁沒(méi)剩多少了，這時(shí)候基本上肉香菜香還有面香已經(jīng)完全的融合了，而且面條比較精道。

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