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有效催奶的十道菜做法大全
奶水營(yíng)養(yǎng)好又多，吃得不對(duì)，不僅奶水不夠，有可能還會(huì)養(yǎng)出一身肥肉哦。所以吃也是很有講究的。下面，小編為大家分享有效催奶的十道菜，希望對(duì)大家有所幫助!
花生紅棗蓮藕湯
營(yíng)養(yǎng)：蓮藕能清除腹內(nèi)積存的瘀血、增進(jìn)食欲、幫助消化、促進(jìn)乳汁分濕，藕性偏涼，產(chǎn)后不能過(guò)早食用，產(chǎn)后半個(gè)月食用比較合適，可以補(bǔ)血逐瘀。
原料：香菇4朵，蓮藕50克，花生仁20克，紅棗4顆，白果3顆，姜片鹽各適量。
做法：
�、傧愎较磧�，用溫水浸泡;蓮藕洗凈，削皮，切成片備用;花生仁放開(kāi)水鍋里煮一下，以去澀味。
②砂鍋燒水，水開(kāi)后，把蓮藕、香菇、紅棗、白果、花生仁、姜片一起放入鍋里，再倒少量植物油燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
黃花菜熘豬肝
營(yíng)養(yǎng)：干黃花菜有利水通乳、清熱利尿等功效。而豬肝中不僅含有豐富的鐵、還含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。二者搭配食用，能夠在幫助新媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)提高母乳質(zhì)量。
原料：豬肝300克，干黃花菜100克，蔥段、姜絲、蒜片、水淀粉、鹽、白糖各適量
做法：
①將豬肝洗凈，切成小塊;干黃花菜用水泡發(fā)，撕成小條備用。
②鍋內(nèi)加入植物油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜片爆香，再倒入豬肝，煸炒至變色
③加入黃花菜、白糖、鹽，編炒片刻，用水淀粉勾芡即可。
枸杞紅棗蒸鯽魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)：鯽魚(yú)搭配紅棗和枸杞子，有很好的補(bǔ)血通乳的作用
原料：鯽魚(yú)1條，紅棗2顆，蔥姜汁、枸杞子、鹽、清湯、醋各適量。
做法：
�、裒a魚(yú)處理好，洗凈，焯燙后用溫水沖洗。
�、邛a魚(yú)腹中放2顆紅棗，將鯽魚(yú)放入湯碗內(nèi)，倒進(jìn)枸杞子、醋、清湯、蔥姜汁、鹽。
�、郯褱敕湃胝翦亙�(nèi)蒸20分鐘即可。
鰱魚(yú)絲瓜湯
營(yíng)養(yǎng)：鰱魚(yú)和絲瓜同食，對(duì)產(chǎn)后乳汁少的新媽媽尤為適宜。
原料：鰱魚(yú)1條，絲瓜50克，蔥段、姜片、白糖、鹽各適量。
做法：
�、裒桇~(yú)處理好后洗凈;絲瓜去皮，洗凈，切成條。
�、趯Ⅵ桇~(yú)放入鍋中，加白糖、姜片、蔥段后，放入清水，開(kāi)大火煮沸。
�、坜D(zhuǎn)小火慢燉10分鐘，加入絲瓜條，煮至鰱魚(yú)、絲瓜熟透后，揀去蔥段、姜片，加鹽調(diào)味即可。
山藥香菇雞
營(yíng)養(yǎng)：雞肉富含蛋白質(zhì)和多種維生素，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源，山藥可補(bǔ)虛益氣，此道佳肴既滋補(bǔ)又下乳，是新媽媽的一道必備美食。
原料：山藥、胡蘿卜、香菇各20克，雞腿50克，醬油、鹽、白糖各適量。
做法：
�、偕剿幭磧羧テぃ泻衿�;胡蘿卜洗凈、切片;香菇泡軟、去蒂;雞腿洗凈，剁成小塊，在開(kāi)水中焯一下去血水后沖洗干凈。
�、趯㈦u腿放鍋內(nèi)，加入醬油、鹽、白糖和適量清水，并放入香菇同煮，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火。
③煮10分鐘后加入胡蘿卜、山藥煮熟，湯汁稍干時(shí)即可出鍋。
清炒黃豆芽
營(yíng)養(yǎng)：黃豆芽是很經(jīng)濟(jì)實(shí)用的下奶食物。
原料：黃豆芽40克，蔥花、姜絲、鹽各適量。
做法：
�、冱S豆芽掐去根須，洗凈。
�、谟湾仧裏�，放入蔥花、姜絲炒出香味加入黃豆芽同炒至熟，加適量鹽，翻炒均勻，即可裝盤(pán)食用。
蔥燒海參
營(yíng)養(yǎng)：此道菜可滋陰、補(bǔ)血、通乳，主治產(chǎn)后體虛缺乳。
原料：海參1個(gè)，蔥段、白糖、水淀粉、醬油、料酒、鹽、熟豬油各適量
做法：
�、俸⑷ツc，切成大片，用開(kāi)水焯燙一下?lián)瞥觥?/p>
�、阱佒蟹湃胧熵i油燒到八成熱放入蔥段，炸成金黃色撈出，蔥油倒出一部分備用。
�、蹖⒘粼阱佒械氖[油燒熱，放入海參，調(diào)入醬油、白糖、鹽、料酒，用中火煨熟海參，調(diào)入水淀粉勾芡，淋入備用的蔥油即可。
豌豆炒蝦仁
營(yíng)養(yǎng)：豌豆中富含膳食纖維，有通便的功效，豌豆和蝦仁都含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于新媽媽乳汁的分泌。
原料：蝦仁4只，嫩豌豆50克，雞湯、鹽、水淀粉、香油各適量;
做法：
�、倌弁愣瓜磧�，放入開(kāi)水鍋中，用淡鹽水焯一下，備用。
�、诔村佒蟹湃攵褂停蔁釙r(shí)，將蝦仁入鍋，快速劃散后倒入漏勺中控油。
�、鄢村亙�(nèi)留適量底油，燒熱，放入豌豆，翻炒幾下;
④放入雞湯、鹽，隨即放入蝦仁，用水淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上香油即可。
通草燉豬蹄
營(yíng)養(yǎng)：通草燉豬蹄是常見(jiàn)的針對(duì)新媽媽缺乳的食療方。通草除了有通乳的功效外，還可以促進(jìn)胸部的發(fā)育。
原料：豬蹄半個(gè)，紅棗3顆，通草5克，花生仁20克，姜片、段、鹽，料酒各適量。
做法：
①豬蹄洗凈切成塊;紅棗、花生仁用水泡透;通草洗凈切段。
�、阱亙�(nèi)加適量水，燒開(kāi)，放豬蹄，焯去血沫，撈出。
�、塾湾仧裏幔湃虢�、豬蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、紅棗、花生仁、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽調(diào)味。
花生魚(yú)頭湯
營(yíng)養(yǎng)：魚(yú)頭富含不飽和脂肪酸，可提高新媽媽免疫力;花生是促進(jìn)新媽媽乳汁分泌的重要食物，非常適合新媽媽食用。
原料：魚(yú)頭1個(gè)，花生仁50克，紅棗3顆，姜片、鹽各適量。
做法：
①魚(yú)頭處理干凈;紅棗洗凈，去除棗核備用;花生仁洗凈備用。
②將鍋燒熱，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入魚(yú)頭，煎至兩面金黃。
�、奂尤脒m量水，沒(méi)過(guò)魚(yú)頭，用大火燒開(kāi)。
�、芗尤牖ㄉ屎图t棗，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可。
拓展：催奶豬蹄黃豆湯的做法
原料：
豬蹄，黃豆。
調(diào)料：
鹽適量，黃酒，姜，蔥花。
做法：
1.黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用；姜洗凈切片；大蔥切段。
2.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；
3.倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥時(shí)，加精鹽，再煮1小時(shí)。
4.出鍋時(shí)撒上蔥花即可。
產(chǎn)后催奶豬蹄湯的做法
食譜原料：
豬蹄500克，豬大排500克，雞架500克，白菜適量，蝦米少許。
制作方法：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開(kāi);
2、撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續(xù)煮2-3小時(shí);
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時(shí)撈出骨頭;
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
健康小貼士：
此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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