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幼兒園用餐禮儀知識
人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規(guī)范。禮儀是對禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。下面是小編給大家介紹一下幼兒園用餐禮儀知識，希望能幫助到大家！
一、用餐禮儀的四個階段
1、餐前禮儀
教育幼兒在餐前做好準備工作，比如幫助家長擺放桌椅、餐前洗手、擺放碗筷等。
2、使用餐具禮儀
教育幼兒學(xué)會正確地使用餐具，比如使用筷子、勺子等。
3、就餐時的禮儀
教育幼兒不挑食、不搶食、進餐不說話、不浪費、細嚼慢咽等。
4、餐后禮儀
教育幼兒吃完飯后幫助家長收拾碗筷、飯后擦嘴、漱口等。
二、用餐時的注意事項
1、長輩先坐，表達敬意;細嚼慢咽，不出聲響;營養(yǎng)均衡，浪費可惜。
2、我們在與長輩一起用餐時，應(yīng)等長輩入座后，才可以入座。坐下后安靜地等待用餐。如果桌上有小伙伴一同用餐，在桌上不能嬉戲、喧鬧。
3、就餐時細嚼慢咽，嘴里不能發(fā)出聲響，餐具要輕拿輕放，擺放整齊。
4、不專挑自己喜歡的菜吃，也不能在菜中亂翻亂揀，合理飲食，不偏食、不挑食。
5、不亂倒飯菜，不亂扔食物。用餐時不將飯菜掉在桌上，將碗中飯菜吃干凈，不浪費。
6、飯前不吃零食、喝飲料。
7、用餐時保持輕松、愉快的氣氛。在吃飯時絕對不可以看卡通片，如果孩子哭鬧，就干脆不要開電視。
8、爸爸媽媽吃飯時給孩子做示范，不要輕易在孩子面前評價食物，尤其是發(fā)出不好吃的暗號，家長應(yīng)該在吃飯時不斷鼓勵孩子吃得好，不挑食。
9、家長切忌不要追著孩子喂飯。
三、用餐結(jié)束時的注意事項
1、用餐快結(jié)束，查看盤中盤底、桌面地面，將剩余飯菜送入垃圾盤。
2、用餐結(jié)束后，先是站起身，再將椅子推入桌，再去協(xié)助家長把盤子放入指定位置。
3、手中有盤子，走路要小心，來到指定處，將剩余飯菜清理，再將盤子碼放整齊，物品歸位。
拓展閱讀：
幼兒吃飯禮儀常識
一次只喂一口
把水果，蔬菜或者其他食物切成片狀或者小塊，坐在孩子身邊。一次只喂一小口，孩子吃完一口，再喂另外一口。讓孩子自己坐在寶寶椅上吃盤子里的食物，他肯定會弄得一團糟。
不要取笑，那會讓情況更糟糕
寶寶們天生就是小丑，尤其是在餐桌上。取笑寶寶吃飯的時候弄得一團亂只會讓他們更加人來瘋。如果周圍有大孩子，他們會很喜歡看小寶寶們搞怪(甚至還會鼓勵他們)，因為他們不用收拾殘局!你要么選擇把它當(dāng)成是過渡時期的家庭娛樂，要么讓你的“觀眾”幫你打掃戰(zhàn)場。
控制混亂
如果進餐時侯的局面失控了，就宣告進餐結(jié)束——混亂也能跟著結(jié)束。在我家，我們允許孩子在寶寶椅上隨心所欲，但是，絕對不允許故意丟棄食物，如果出現(xiàn)這種情況，我們會立刻結(jié)束這頓飯。 一旦寶寶理解了她的行為會產(chǎn)生什么樣的結(jié)果，她就會讓食物待在它們該待的地方。
使用餐具分散注意力
以前喂她吃飯的時候，她的兩個手臂就像是風(fēng)車，不停揮舞，食物飛得到處都是。我們是如何解決的呢?我們在她的兩個手里各放了一只勺子，然后用第三只勺子喂她吃飯。你也可以嘗試著把玩具和吸盤杯放在寶寶椅上，讓孩子邊吃邊玩。當(dāng)然，你還可以用勺子模仿飛機飛行，讓她期待你把食物送進她的嘴里。
把食物做成可以喝的形態(tài)
如果大多數(shù)的飯菜最終到了地上而不是寶寶嘴里，你不妨把食物做成沙冰，放進密封的吸管杯里，這樣她就能心滿意足地把食物喝光。(必要時，可以使用那種彎曲的吸管)
使用靜坐策略
有些孩子在吃飯的時候，不停亂踢，扭動，搗亂，想要從寶寶椅上下來。為了讓我們的小朋友安靜下來，我們采用了一種快速的喂食方法：我們會持續(xù)不停地給他的小嘴喂食，但是只喂一小口食物。我們的孩子會忙于吃掉嘴里的食物，這樣，他們就不再亂踢亂動了。
寶寶飲食要注意什么
1.孩子進餐時不要逗笑或惹哭。親朋好友聚餐，熱鬧非凡，但對孩子來講，還是需要一個相對安靜的進餐環(huán)境，讓他專心進食。若在孩子進食時逗引大笑、或打罵恐嚇，容易將食物誤吸入氣管，引起窒息。
2.進食時，不要將熱湯、熱粥、熱水瓶等放在桌邊，防止孩子伸手去抓后燙傷。
3.孩子進食時，不要在他面前鋪餐巾。孩子好奇、探索性強，喜歡去拉餐巾，容易將桌上的熱湯、熱菜一起拖拉下來被燙傷。也不要讓孩子拿筷子當(dāng)玩具玩耍，一旦不慎容易戳傷眼睛和身體。
4.外出就餐時，盡量給孩子坐在有靠背的孩子專用座椅上，并用圍帶護身，這樣既能避免孩子坐不穩(wěn)跌跤，又方便大人喂食。而且在外就餐時，一定要有大人專門看著孩子，不要讓孩子一個人在餐廳內(nèi)奔跑，以免撞到送菜的服務(wù)員，熱湯水灑到孩子身上引起燙傷。
5.許多家庭中零食琳瑯滿目，但有些零食對年齡較小的孩子來說是不適宜的，如花生、瓜子、小糖丸及各類帶核的食物，避免這些食物不慎吞入氣管發(fā)生意外;也不宜多吃各類膨化食品、蜜餞類食品。
飲食衛(wèi)生方面，對孩子來說，不宜吃生食如：生魚片、醉螃蟹等，以免發(fā)生腹瀉;也不宜多吃油煎或燒烤類食物，這些食物不易消化吸收。
在飲食安排上，首先應(yīng)該盡量保證孩子原有的進餐時間和規(guī)律，少吃零食，使其保持正常的食欲;其次，提倡平衡膳食，避免高蛋白、高脂肪飲食，鼓勵孩子食物多樣化，保證一定量的蔬菜攝入，以及適當(dāng)?shù)乃a充;另外必須注意，在進餐時盡量不給孩子喝各類成人飲料。
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