中華茶文化禮儀
人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認(rèn)可的行為規(guī)范。禮儀是對禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。下面是小編給大家介紹一下中華茶文化禮儀,希望能幫助到大家!
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泡茶中的肢體語言,主要包括行走,站立,坐姿,跪姿,行禮等。
(1)傳統(tǒng)的茶師行走方式,為雙手交叉于小腹前行走。
。2)站立要符合身份的最佳姿勢,位置得當(dāng),也應(yīng)注意面部表情,和賓客親切交流。將美好真誠的目光傳遞給觀眾和你的客人。
。3)坐姿是曲腿端坐的姿勢。
。4)行禮主要是表現(xiàn)于鞠躬。鞠躬要低頭彎腰,慢慢地深深一鞠,以表示深厚真誠的敬意。
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奉茶的方法:
(1)用右手拇指和食指扶住杯身,放在茶巾上擦拭杯底后,再用左手拇指和中指捏住杯托兩側(cè)中部。將杯托放在茶幾上,然后放上品茗杯雙手遞至賓客面前。
。2)用左手端茶奉上,用右手勢伸掌作請的姿勢,表示請用茶,賓客同樣用右手手勢,進(jìn)行對答,表示謝謝。
。3)若同時兩位或多位賓客時,奉茶的茶水一定要湯色均勻。并且要用茶盤端出,左手奉茶盤底部,右手托住茶盤的邊緣,上茶時用右手端盤,從賓客的右邊奉上。
奉茶的順序:
。1)先為客人上茶,后為主人上茶。
。2)先主賓上茶,后上次賓茶。
。3)女士先上茶,后上男士茶
。4)先上長輩茶,后上晚輩茶。
奉茶的注意事項:
(1)距離。在奉茶時,茶盤既不要離客人太近,也不要離客人太遠(yuǎn)。若客人拿杯時,彎曲手臂的角度低于90度時表示太近了。手臂伸直方可拿到杯子,表示過遠(yuǎn)了。
。2)高度。奉茶時,茶盤端著,不宜過高,也不宜過低。過高,客人拿取費(fèi)勁,過低自己的`身體彎曲得過于厲害。讓客人以45度,俯角見到茶湯為適當(dāng)?shù)母叨取?/p>
。3)穩(wěn)度。奉茶時,一定要端莊奉茶。這樣會給客人一種安全感,另外,當(dāng)客人把茶杯拿穩(wěn)后方可移動茶盤,以免打翻杯子,傷到自己。
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為賓客奉上第一杯茶時,通常不宜過滿,應(yīng)當(dāng)續(xù)到杯身的三分之二處即可。一般情況下,等客人喝過幾口之后,即應(yīng)續(xù)上水,千萬不可讓杯中的茶葉見底。
在續(xù)水時一定要講究,
(1)主隨客便,不能無限制的續(xù)水。
(2)續(xù)水不要溢出來,一定要注意桌面、地上干凈,保持優(yōu)雅狀態(tài)。
(3)給賓客續(xù)水斟茶時,最好不要在客人面前操作,而且不要讓自己的手指碰到茶湯,不可弄臟茶壺茶杯。
。4)注意茶海上的每道工具擺放整齊有序。
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