香蕉冰淇淋做法

　　冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。下面是小編給大家分享的香蕉冰淇淋做法，讓我們一起來看看吧!

　　香蕉冰淇淋做法

　　材料

　　香蕉一根、牛奶適量、雞蛋一個(gè)、砂糖10克

　　操作方法

　　將牛奶倒入鍋里，然后小火加熱。

　　把蛋黃取出，用打蛋器打散。

　　用勺子攪拌牛奶，加熱五分鐘左右，加入蛋黃液和糖，攪拌均勻。繼續(xù)加熱到牛奶粘稠。

　　把香蕉去皮打成香蕉泥。

　　往香蕉泥里放入晾好的牛奶，攪拌。

　　放入冰箱冷凍，每小時(shí)拿出來攪拌一次。

　　第四次就可以挖成球，可以吃了。

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