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購買咖啡機(jī)的注意事項(xiàng)

時(shí)間:2024-08-18 11:00:22 咖啡茶藝 我要投稿
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購買咖啡機(jī)的注意事項(xiàng)

  咖啡是世界上最流行的飲品之一,它給人們帶來愉悅和興奮。下面小編給大家介紹購買咖啡機(jī)的注意事項(xiàng),歡迎閱讀!

購買咖啡機(jī)的注意事項(xiàng)

  1.家用咖啡機(jī)和商用咖啡機(jī)之分

  家用咖啡機(jī)通常外形比較小巧,方便存放,而商用的咖啡機(jī)主要是為了商業(yè)用途,體型大,不容易移動(dòng),耗電量大。

  2.家用意式咖啡機(jī)有購買時(shí)候有什么需要注意。(怎樣才算好的意式咖啡機(jī))

  萃取壓力

  意式咖啡是通過高溫高壓的水沖擊咖啡粉,把咖啡粉中的精華油脂萃取出來。最好的壓力是15-20bar的水壓,這個(gè)數(shù)據(jù)是來源于意大利經(jīng)典咖啡研究所所得出的數(shù)據(jù)。

  水溫

  意大利咖啡最好的萃取溫度是在92℃,過高溫度容易導(dǎo)致咖啡 苦澀口感不好,溫度過低則會(huì)導(dǎo)致咖啡酸澀難以入口(不同咖啡粉也有不同的要求)

  咖啡豆

  用于做意式濃縮咖啡的咖啡豆通常都是試用深度烘焙的咖啡豆,因?yàn)榻?jīng)過長時(shí)間和合適的溫度來烘焙過后,咖啡豆里的油脂更容易得到萃取,而且口感更順滑。(中度烘焙的咖啡都更適合做煮咖啡)

  3.美式咖啡機(jī)(滴漏咖啡)有那幾點(diǎn)需要注意呢

  容量

  滴漏咖啡通常是在辦公室群體使用或者家里客人來的時(shí)候使用的,所以容量是一個(gè)很大的考慮因素,購買時(shí)必須得考慮考慮。

  溫度

  滴漏咖啡對(duì)水溫沒有意式咖啡那么要求苛刻,只要在85-95℃左右的熱水就可以了,當(dāng)然這個(gè)也是會(huì)跟住咖啡豆不同而有差異。

  濾網(wǎng)

  有些咖啡機(jī)是使用一次性濾網(wǎng),有些是使用永久性濾網(wǎng),各有優(yōu)劣。

  咖啡豆

  任何一種咖啡都都可以用滴漏式制作.但比如做摩卡,曼特寧,巴西,藍(lán)山和哥倫等等,只要適合自己的口味就可以了。


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