2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步驟

　　在現(xiàn)代社會(huì)中,咖啡已經(jīng)成了大家工作休閑中不可或缺的飲品之一。下面，小編為大家講講超炫酷的花式咖啡做法步驟，快來(lái)看看吧!

　　阿拉熱塞咖啡

　　Café a la Jet Set

　　(法國(guó))

　　深培的咖啡 75cc

　　君度酒 20cc

　　攪拌奶油 20cc

　　橙皮

　　杯中倒入君度酒，注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，再放幾片橙皮。

　　屬法國(guó)南部村經(jīng)常飲用的咖啡。葡萄園工人工作結(jié)束，想飲用咖啡或酒類飲料時(shí)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)咖啡館或酒吧里常常選用這種咖啡。

　　維也納咖啡(美式)

　　Vienna Coffee(American)

　　略微深培的咖啡 150cc

　　攪拌奶油 20cc

　　綿白糖 10g

　　杯中倒入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，最后，撒上綿白糖。

　　在奧地利維也納，實(shí)際上并沒(méi)有叫「維也納咖啡」的飲料，而在奧地利以外的一些國(guó)家，卻將放入攪拌奶油的咖啡稱做「維也納咖啡」。這種咖啡是經(jīng)由美國(guó)傳到日本。其正式英文名稱是「Vienna Coffee」

　　愷撒混合咖啡

　　Kaiser Melange

　　(奧地利)

　　深培的咖啡 75cc

　　蛋黃 一個(gè)

　　砂糖 10g

　　牛奶 20cc

　　將所以原料放入鍋內(nèi)，在微火上邊煮邊用攪汁器攪動(dòng)。溫度到70℃左右時(shí)，端離火位，倒入杯中。

　　據(jù)說(shuō)曾為哈布斯堡王朝的愷撒皇帝所喜愛(ài)。北歐人往往在咖啡中加朗姆或白蘭地酒，為使咖啡醇香可口，咖啡的煮制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)橹蠓泻螅�蛋黃會(huì)凝結(jié)。

　　阿拉伯咖啡

　　Café Arabe

　　(阿拉伯各國(guó))

　　略微深培的咖啡 75cc

　　砂糖 10g

　　桂皮粉 少許

　　小豆蔻粉 少許

　　杯中放進(jìn)砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉，倒入咖啡。

　　這是一種使用滴落方式制作的、富有現(xiàn)代口味的咖啡。其本來(lái)的方法應(yīng)該是在銅或黃銅的專用壺中，放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽，然后倒入熱水煮制。

　　愛(ài)爾蘭咖啡 Irish Coffee (愛(ài)爾蘭)

　　略微深培的咖啡 150cc

　　愛(ài)爾蘭威士忌 20cc

　　白砂糖 10g

　　攪拌奶油或鮮奶油 20cc

　　燙一下杯子，將杯子擦拭干凈后，里面放進(jìn)白砂糖，愛(ài)爾蘭威士忌，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面(使用鮮奶油時(shí),注意不要用茶匙攪拌)。

　　據(jù)說(shuō)打魚歸來(lái)的漁夫們經(jīng)常飲用這種咖啡，以便驅(qū)趕寒意，溫暖冰冷的身體，然后踏上歸途。后來(lái)，因在舊金山的咖啡廳受到青睞而聞名世界。

　　愛(ài)爾蘭甜酒咖啡 Irish Mist Coffee(愛(ài)爾蘭)

　　略微深培的咖啡 150cc

　　愛(ài)爾蘭甜酒 20cc

　　白砂糖 10g

　　攪拌奶油 20cc

　　杯子燙好后，放入白砂糖、愛(ài)爾蘭甜酒，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面，注意不要攪拌。

　　愛(ài)爾蘭甜酒是由愛(ài)爾蘭產(chǎn)的威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒�？Х�、奶油、甜酒融合在一起，其味道之絕妙，令人傾倒。

　　馭手咖啡

　　Einspanner

　　(奧地利)

　　深培的咖啡 120cc

　　攪拌奶油 20cc

　　※根據(jù)需要有可撒些綿白糖

　　在杯子里倒入咖啡，將攪拌奶油浮蓋在上面。維也納式的上桌方法是使用托盤，上面放個(gè)杯墊，咖啡杯放在杯墊上。同時(shí)，托盤上再放一個(gè)糖水杯 ，杯上架一把茶匙。

　　顧名思義，「馭手咖啡」為「馬車駕御者之咖啡」。據(jù)說(shuō)，過(guò)去御手們聚集在一起，經(jīng)常飲用這種咖啡，后被廣泛普及。日本式的「維也納咖啡」，一般是使用帶柄的杯。

　　希神咖啡

　　Ambrosia Coffee

　　(美國(guó))

　　略微深培的咖啡 150cc

　　意大利甜酒 10cc

　　白蘭地 10cc

　　姜粉 少許

　　白蘭地(燃燒用) 20cc

　　方糖 一塊

　　※應(yīng)使用豪華匙

　　杯里到入咖啡、意大利甜酒、白蘭地，撒上姜粉。白蘭地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一塊方糖，到入燙熱的白蘭地，然后點(diǎn)火�；鹣�滅后，用上面的茶匙輕輕攪拌即可。

　　希神為「長(zhǎng)生不老」之意，該咖啡的味道比「豪華咖啡」更加醇厚。

　　瓦斯特克咖啡

　　Huasteco

　　(墨西哥)

　　深培的咖啡 75cc

　　泡沫牛奶 75cc

　　石榴汁 10cc

　　綠薄荷酒 20cc

　　杯中倒入石榴汁、綠薄荷酒，放入攪起的牛奶泡沫，用茶匙貼著杯子邊緣，慢慢地將咖啡澆在泡沫上面，使牛奶與咖啡形成層次。

　　從杯子側(cè)面看，很像墨西哥國(guó)旗的色彩，紅、綠、白、褐四種層次分明。另外，瓦斯特克亦有「阿茲特克」族之意。

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　　茴香甜酒咖啡

　　Café Anisette

　　(美國(guó))

　　深培的咖啡 100cc

　　茴香甜酒 20cc

　　攪拌奶油 20cc

　　杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋。

　　美國(guó)晚宴時(shí)的飲料。茴香甜酒又稱白苦艾酒，屬利口酒類，餐后飲用有助于消化。

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