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讓你有效提升咖啡品味的八大點(diǎn)
有些關(guān)于咖啡的基本問(wèn)題實(shí)在不好意思向店員問(wèn)出口。下面，小編為大家分享有效提升咖啡品味的八大點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助!
咖啡樹(shù)
在品種上,咖啡樹(shù)主要分為兩種:一種是Arabica(阿拉比卡),另一種是Robusta(羅布斯塔)。
阿拉比卡咖啡多產(chǎn)于中巴西等南美洲熱帶地區(qū)，豆形較小，咖啡因含量較低，價(jià)格較高。
羅布斯塔產(chǎn)于非洲中西部及東部的馬達(dá)加斯加島，還有亞洲的印度尼西亞，豆形較大，咖啡因含量是Arabica的2倍左右，價(jià)格較低。
世界上大約75%的咖啡是Arabica，但只有10%是能用做高檔咖啡店使用的咖啡。
烘焙度
按照美式分級(jí)，咖啡豆的烘焙由淺至深可分為八個(gè)階段�？Х鹊奈兜乐饕Q于烘焙度。
一般烘焙程度越深苦味越濃，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深淺主要取決于生豆的特性、個(gè)人喜好等因素。
Espresso發(fā)音
記得Espresso要把發(fā)音念對(duì)!Espresso是意大利語(yǔ)，有“在壓力下”的意思，在咖啡店里，如果你要了“ spr so”，就意味著很快、在趕時(shí)間;而Expresso就只能讓店員偷笑了。
咖啡匙怎么用
加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時(shí)將它從杯中取出，放在碟子上。
熱咖啡不能吹
咖啡趁熱喝才好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動(dòng)作。
特濃 VS 滴漏
特濃咖啡(Espresso)的制作原理是讓熱水在高壓下流過(guò)一把壓得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的細(xì)膩的咖啡粉，咖啡因濃度較高，有咖啡脂。
滴漏咖啡(Drip)則是讓滾水通過(guò)粗磨的咖啡粉，咖啡因濃度較低，基本不含咖啡脂，更適合大量飲用。
拿鐵咖啡 VS 卡布其諾
拿鐵和卡布其諾都屬于牛奶咖啡，主要不同在于意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。制作卡布其諾，意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量應(yīng)該是相同的(1:1:1)，而泡拿鐵熱奶的分量就比較多(1:2:1)。拿鐵口感更綿密細(xì)膩，而卡普其諾則微微發(fā)干。
拿鐵 VS 歐蕾
拿鐵咖啡是用Espresso與蒸牛奶做成，而歐蕾咖啡是用滴漏咖啡加蒸牛奶做成。
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