咖啡有哪些喝法-2017最新咖啡喝法大全
咖啡，作為人類社會(huì)流行最為廣泛的飲料之一，以其中含有的咖啡因帶來的苦味和興奮作用著稱。在離開非洲老家之前，最初的咖啡豆僅僅是剝掉外面的果皮后水煮飲用。下面，小編為大家講講咖啡喝法，希望對(duì)大家有所幫助!
淺嘗
喝夠了速溶咖啡，就可以嘗試一下用稍微復(fù)雜一點(diǎn)的方法烹制真正屬于自己的咖啡了。有一種方法可以讓你輕松實(shí)現(xiàn)，買個(gè)法式壓濾壺。法式壓濾壺結(jié)構(gòu)簡單，就是一個(gè)高玻璃圓筒，配一個(gè)帶濾網(wǎng)的**。使用的時(shí)候在筒中加入磨好的咖啡粉末，加熱水泡四到七分鐘，最后用**濾網(wǎng)把咖啡粉末按至筒底，上層的咖啡即可飲用。
其實(shí)，這種將咖啡粉浸過熱水的方法都可以分成一類，器具的形式也可能略有不同。法式壓濾壺的結(jié)構(gòu)簡單，操作容易，價(jià)格自然也不貴，像HARIO、BODUM這樣的牌子就可以很好的兼顧逼格和功能了，售價(jià)大約200元。
如果你的訴求更簡單一些，那么那種電熱咖啡壺也許更適合你。這種咖啡壺最為常見，一般是機(jī)器下部有一個(gè)透明的玻璃壺，將咖啡粉和水從上部加入，咖啡就會(huì)萃取出來進(jìn)入下面的玻璃壺。這樣的電熱咖啡壺大約200元同樣可以搞定。
如果你的要求要加上“隨時(shí)隨地”喝到新鮮咖啡這一項(xiàng)，那么還有一種非常原生態(tài)的方式：滴濾咖啡包，也叫掛耳包。這種咖啡包和速溶咖啡非常像，但是打開包裝之后是一個(gè)可以掛在杯子上的小布袋，熱水加入布袋中和咖啡粉混合，萃取出的液體就會(huì)慢慢滴在杯子里。這種非常原生態(tài)的方式，喝咖啡的器材成本基本可以忽略，但是效果可比速溶咖啡不知道高到哪里去。
另外，要特別說一下咖啡粉的問題�，F(xiàn)在在電商上可以很方便的購買到新鮮磨制好的豆，和做咖啡不一樣，越是機(jī)械化和現(xiàn)代化工藝做出來的豆粉越均勻，做出來的飲料口感自然更好。當(dāng)然，也可以自己購買小型的磨豆機(jī)來DIY咖啡粉，但是因?yàn)槲覀兿旅嬉榻B的其他烹制咖啡的辦法對(duì)咖啡粉有更高的要求，磨豆機(jī)也是一份價(jià)錢一分貨，所以我建議省下買磨豆機(jī)的錢，直接購買更好的成品咖啡粉。
止渴
速溶咖啡是大多數(shù)人物美價(jià)廉的選擇。以“味道好極了”這句廣告語打下天下的雀巢正式最著名的速溶咖啡品牌。速溶咖啡顧名思義就是加水就能喝，包裝袋中的咖啡粉末是咖啡豆烘烤研磨后用噴霧干燥或者冷凍干燥法去除水分制成。為方便飲用，速溶咖啡中一般直接加入植脂末和糖，近年更是推出了能直接泡出奶泡的“卡布奇諾”速溶咖啡。
速溶咖啡也不是不能喝，只是加工方式過于簡單粗暴，讓原本咖啡中的香味散失殆盡，而且被做成速溶咖啡的咖啡豆都不是品質(zhì)非常好的`品種，所以基本上只能當(dāng)作解渴的飲料了。當(dāng)然，超市中售賣的瓶裝咖啡也屬于這一類。
插一個(gè)小故事，速溶咖啡最初可不是為了方便而發(fā)明的，而是為了應(yīng)對(duì)供大于求的咖啡豆產(chǎn)量。
品味
到了這一層，喝咖啡也許就不是僅僅品嘗這么單純的事情，過程也許更充滿樂趣。滿足這個(gè)條件的咖啡炊具，非虹吸壺莫屬。
虹吸式咖啡壺，也稱(Syphon)賽風(fēng)，它最早起源于德國，是一種利用水沸騰時(shí)產(chǎn)生的壓力來幫助烹煮咖啡的方法。咖啡壺分為上下兩部分，中間以導(dǎo)管連通。水轉(zhuǎn)化為水蒸氣，水面上壓力增大。于是開水從導(dǎo)管進(jìn)入到上面盛放研磨咖啡。然后再經(jīng)由裝著過濾紙或?yàn)V布重新進(jìn)入下方，之后便可飲用。
心境
其實(shí)呢，“燒”咖啡是一件并不成立的事情。做出一杯好咖啡確實(shí)需要精密的設(shè)備，但花錢并不是全部。如果你去星巴克豪邁的說出“美式清咖不加糖”之后卻沒辦法真正品味它的苦澀，那么再貴的咖啡機(jī)也沒有辦法讓你真正幸福起來。
中國人所說的苦盡甘來，在咖啡這種外來飲料上卻似乎完美的彰顯。一個(gè)鍋?zhàn)右话鸦鹨粯涌梢宰龀鲆槐Х�，你真正需要的，或許只是真正想要品嘗它苦澀以及甘甜的心吧。
欣賞
我們知道，其實(shí)咖啡店售賣的眾多咖啡品類，諸如美式、摩卡、拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵等等等等，統(tǒng)統(tǒng)都是以意式濃縮咖啡 Espresso 為基礎(chǔ)調(diào)制的。要做出 Espresso，所需的關(guān)鍵條件就不僅僅是熱水，還需要壓力。
一般認(rèn)為，濃縮咖啡需要9個(gè)大氣壓和95℃的熱水共同完成。滿足這個(gè)條件的，就必須是電加壓的自動(dòng)或半自動(dòng)咖啡機(jī)了。
濃縮咖啡的精髓在于顆粒均勻且不能太細(xì)的咖啡粉，均勻裝填在粉槽中，輔以適當(dāng)?shù)膲毫洼腿r(shí)間。要滿足這樣的條件，一般的手動(dòng)磨豆機(jī)就是開玩笑了，這也是建議直接購買成品咖啡粉的原因。
鑒于裝填咖啡粉是一件需要經(jīng)驗(yàn)的工作，于是偉大的吃貨們發(fā)明了另一種更“自動(dòng)”的咖啡機(jī)：膠囊咖啡機(jī)。這種咖啡機(jī)的特點(diǎn)就是沒有傳統(tǒng)需要手工裝填的粉槽，而是提供單獨(dú)售賣的咖啡粉“膠囊”，膠囊中就是已經(jīng)壓好的咖啡粉。制作咖啡的時(shí)候只需要打開膠囊的包裝，放進(jìn)膠囊咖啡機(jī)的膠囊槽，按下開關(guān)，一杯覆蓋著濃郁油脂的濃縮咖啡就做好了。
一般情況下，各位是沒有半分鐘內(nèi)飲盡這25ml濃縮咖啡的品嘗段數(shù)的。所以，卡布奇諾一類加了奶泡的咖啡顯然更適合品嘗。但是關(guān)于如何制作奶泡，那下次再詳談了。
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