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咖啡壺的種類有哪些-咖啡壺知識(shí)

時(shí)間:2024-09-12 11:55:43 咖啡茶藝 我要投稿
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咖啡壺的種類有哪些-咖啡壺知識(shí)

  不少咖啡愛好者已經(jīng)不能滿足于速溶咖啡的口感,想擁有自己的咖啡器具,能在辦公室或者家里煮制、享受咖啡。下面,小編為大家講講咖啡壺的種類,快來了解吧!

咖啡壺的種類有哪些-咖啡壺知識(shí)

  手沖濾杯

  特點(diǎn):操作簡(jiǎn)單 方便 快捷。也適合 辦公室的朋友 以及悠閑在家的朋友使用 (對(duì)咖啡口感要求甚高的)。

  配套器具:手沖壺 濾紙 濾杯 錐形壺

  口感:能很完美體現(xiàn)出咖啡的風(fēng)味特點(diǎn)

  虹吸壺

  簡(jiǎn)介:虹吸壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」,是簡(jiǎn)單又好用的咖啡沖煮方法,也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風(fēng)式」的別 名,卻與虹吸原理無關(guān),而是利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣,造成熱脹冷縮原理,將下球體的熱水推至上壺,待下壺冷卻后再把上壺的水吸回來,就做好了一杯純正的咖啡。

  特點(diǎn):適合悠閑在家的朋友使用,具有浪漫情懷的朋友。

  口感:虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最愛。有人說因?yàn)樗茌腿〕隹Х戎凶钔昝赖牟糠?尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸,而酸中又帶有一種醇香,虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮得淋漓盡致。

  美式滴漏壺

  簡(jiǎn)介:滴漏式咖啡機(jī)是一種經(jīng)典的滴式過濾器。接通電源后,咖啡壺內(nèi)的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰,蒸汽壓依次把水推出輸水管,經(jīng)分布板后均勻滴在盛咖啡粉的濾器里,再流入咖啡瓶,就成為飲用的咖啡?Х绕康撞康谋匕蹇墒箍Х缺3衷75℃左右的溫度。

  特點(diǎn):簡(jiǎn)單,高效,可靠,最適合家庭,辦公及宿舍用。以及超級(jí)懶人使用。

  口感:咖啡味道清爽平淡

  法壓壺

  簡(jiǎn)介:大約于1850年左右發(fā)源于法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡(jiǎn)單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用,因此也有人稱之為沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理:用浸泡的方式,通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。

  特點(diǎn):操作方便、簡(jiǎn)單、快捷、容易掌握。也適合辦公室的朋友以及超級(jí)懶人使用。

  口感:能較完美的體現(xiàn)單品咖啡的風(fēng)味

  愛樂壓

  簡(jiǎn)介:AeroPress (愛樂壓)。它上市就造成很多的回響。它簡(jiǎn)單看來是一個(gè)改良過的濾壓壺。但是它多了濾紙,所以出來的咖啡十分干凈。另外,它有piston,所以可以造成小量的壓力,增加萃取率。 如果你想在辦公室喝一杯濃咖啡,愛樂壓可能是個(gè)不錯(cuò)的用具。

  特點(diǎn):Aero Press出來的咖啡濃度,相當(dāng)有彈性。水放少一點(diǎn),或是相對(duì)粉放多一點(diǎn),你的咖啡就會(huì)濃郁許多。我喜歡拿來作簡(jiǎn)單的單品咖啡品質(zhì)測(cè)試:拿它來作單品"espresso"。嚴(yán)格來說,它只是非常非常濃郁的咖啡,但不能稱之為espresso。它地咖啡濃到,一般家庭使用者,拿來當(dāng)拿鐵基底應(yīng)該是一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒有。

  口感:它可以煮出很濃的咖啡基底,但是不失圓潤,厚實(shí),干凈的口感特色。

  膠囊式咖啡機(jī)

  簡(jiǎn)介:膠囊式咖啡機(jī)是近年出現(xiàn)的新型咖啡機(jī)。所謂膠囊咖啡機(jī)就是廠商預(yù)先將咖啡粉裝入一個(gè)塑料膠囊內(nèi),然后充入氮?dú)庖员ur,我們?cè)诤瓤Х葧r(shí)只要將膠囊裝入專用的機(jī)器里面,就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。

  特點(diǎn):操作簡(jiǎn)單,依個(gè)人口味,選擇不同風(fēng)味的咖啡膠囊,任何一個(gè)新手都能輕松制作一杯espresso咖啡。無需繁瑣的清潔,做好咖啡,直接回收膠囊就可以了。專業(yè)。完全密封充氮?dú)獍b的保護(hù)下,能有效的保持咖啡的新鮮,防止氧化,使保存期到達(dá)2年之久。不用拆包裝直接放進(jìn)機(jī)器,煮完后也方便回收。

  口感:膠囊咖啡是在同樣的生產(chǎn)線上,自動(dòng)化填壓,可以保證每杯咖啡的品質(zhì)穩(wěn)定。

  摩卡壺

  簡(jiǎn)介:分為上下兩部分,水放在下半部分煮開沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力;滾水上升,經(jīng)過裝有咖啡粉的過濾壺上半部;當(dāng)咖啡流至上半部時(shí),將火關(guān)小。

  特點(diǎn):操作相對(duì)簡(jiǎn)單、方便。(摩卡壺因?yàn)槭歉邏涸磔腿】Х鹊,所以購買時(shí)不要貪圖便宜,以導(dǎo)致不必要的危險(xiǎn))喜歡espresso的朋友。

  口感:咖啡口感醇厚濃郁略帶苦味(如果有焦糊味 那么說明您煮過頭了)

  意式咖啡機(jī)

  簡(jiǎn)介:釀制一杯完美的意大利特濃(Espresso)或卡布其諾(Cappuccino)咖啡,都需要借助專門的咖啡機(jī)來完成。而制作這種咖啡的機(jī)器就是意式咖啡機(jī)。這種機(jī)器用9個(gè)大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣,在24秒的短時(shí)間內(nèi)將咖啡粉急速萃取30毫升的濃烈咖啡液。

  特點(diǎn):意式咖啡機(jī)又可分為:半自動(dòng)和全自動(dòng)。簡(jiǎn)單來講半自動(dòng)咖啡機(jī)就是需要自己磨粉然后填壓的意式咖啡機(jī)。制作的咖啡品質(zhì)會(huì)因操作的人而發(fā)生變化。全自動(dòng)機(jī)從磨粉到出咖啡都是自動(dòng)完成的,每一杯的品質(zhì)比較均衡,但口感略遜于半自動(dòng)意式咖啡機(jī)。

  口感:香濃與口感的凝聚,咖啡因的攝入?yún)s大為減少。

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