- 相關推薦
咖啡館常見咖啡有哪些
咖啡聽得很多,但你是不是對各種咖啡的名字信手拈來呢?常見的咖啡有哪些大家知道嗎?下面，小編為大家講講咖啡館常見的咖啡種類，快來看看吧!
Caffé Latte 拿鐵咖啡
拿鐵是Espresso與牛奶的經(jīng)典混合，杯底先倒入少量Espresso，然后加入大量牛奶，頂端是濃密的一層泡沫，技術好的咖啡師會在 奶泡上拉出各種各樣的圖案。法國有一種“歐蕾咖啡”，幾乎算是國民飲料，和拿鐵很像，不過是將牛奶和咖啡同時倒入杯中。拿鐵在中國咖啡館中非常受歡迎，價格中等，性價比也高。好的拿鐵咖啡味和奶味都很足，不太過關的則可能就像在喝一杯咖啡味兒的熱牛奶了。
Cappuccino 卡布奇諾
曾幾何時，蕭亞軒一首《Cappuccino》紅遍大江南北，歌詞中“愛情像Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫”這一句，讓大家都知道 了這種咖啡的特點——泡沫多�？ú计嬷Z和拿鐵咖啡的成分一樣，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之處僅在于卡布奇諾奶泡比牛奶多，拿鐵則是牛奶比奶泡多。同等價位的卡布奇諾，通常比拿鐵要小杯，但咖啡味更濃郁。綿密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顧客，尤其是女生的喜愛。
Esprssso 意式特濃
Espresso是一個意大利單詞，指的是一種用咖啡機在短時間內(nèi)急速萃取的濃烈咖啡，幾乎稱得上是所有花式咖啡的基礎，也是全世界咖啡館 的必備。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮著一層厚厚的油脂，會與一杯清水同上，可以選擇加糖。在咖啡館中點 Espresso的客人，要么是真正的咖啡愛好者，想品嘗到咖啡最本真的滋味;要么純粹是因為困極了急需提神。
想在咖啡館閑適地打發(fā)一下午的人，就不太適 合點這個喲。有些咖啡館的Esprssso可以選擇“Single單份”或者“Double雙份”，雙份可不是兩杯的意思，而是指用雙倍的咖啡粉萃取，會更苦。
Americano 美式咖啡
很多咖啡館的“當日咖啡”其實就是美式咖啡，這通常也是咖啡館菜單上最便宜的一種。美式咖啡說白了，就是小半杯Esprssso兌上大半杯 白開水，也有咖啡館會使用滴濾式咖啡壺沖泡。美式咖啡味道淡、顏色淺，微酸微苦，通常咖啡館會提供牛奶和砂糖。如果服務生給的是奶精，不妨要求換成鮮牛奶。
美式咖啡(Americano)
使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利濃縮咖啡中加入大量的水制成�？谖侗容^淡，但因為萃取時間長，所以咖啡因含量高。
白咖啡(Flat White)
馬來西亞土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經(jīng)特殊工藝加工后得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名為白咖啡。
Caffé Mocha 摩卡咖啡
摩卡的配方成分就相對比較復雜了，在Espresso和牛奶的基礎上，還有巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發(fā)的鮮奶油，還往往會擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風味。由于“內(nèi)容豐富”，通常售價較高，也比較大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜結(jié)合的典范。
Macchiato 瑪奇朵
Macchiato又被很多咖啡館翻譯為“瑪奇雅朵”，簡單說就是往一杯Espresso里舀入幾勺奶泡�？Х任兜酪琅f濃烈，還能享受到細 膩綿密的奶泡。我們經(jīng)常會聽到“焦糖瑪奇朵”，據(jù)說這是星巴克的獨創(chuàng)，其做法是在牛奶中加入香草糖漿，與Espresso咖啡混合，再于奶泡上覆蓋一層焦糖，口味層次很豐富。
【咖啡館常見咖啡有哪些】相關文章：
咖啡館日常運營的管理原則有哪些10-14
咖啡壺有哪些種類-咖啡壺常見的幾種種類01-23
咖啡的禁忌有哪些08-20
咖啡的成分有哪些09-15
咖啡的用途有哪些09-02
咖啡的種類有哪些01-11
咖啡的作用有哪些08-07