酒店員工績效考核方案

　　績效管理是所有人力資源管理和企業(yè)管理中最難做到的，它在實(shí)際操作過程中很復(fù)雜。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于酒店員工的績效考核方案，提供給大家參考!

　　一、工作制度

　　(一)考勤

　　1、遲到、早退十分鐘內(nèi)扣除2分，遲到、早退十至三十分鐘內(nèi)扣除2分，(包括培訓(xùn)、客房部組織的會議);

　　2、病假每次扣除1分;事假每次扣除2分;曠工每次扣除5分;

　　3、代人簽到簽退、打卡扣除3分，未經(jīng)主管同意私自串崗、調(diào)班、換班者扣除3分;

　　4、根據(jù)酒店工作需要員工主動(dòng)配合加班者獎(jiǎng)勵(lì)2分;

　　(二)禮節(jié)禮貌、儀容儀表

　　1、與同事或上級見面不打招呼者每次扣除2分;

　　2、接待客人不用禮貌用語，態(tài)度語氣差，面無笑容者扣除2分;

　　3、對客服務(wù)無“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口扣除1分，與客人頂撞者扣除5分，與客人爭吵者扣除10分;

　　4、服務(wù)態(tài)度不好，被客人口頭投訴一次者扣除5分，被客人書面投訴扣除10分，情節(jié)嚴(yán)重者按酒店制度予以辭退處理;

　　5、傳接電話不按規(guī)定程序者每次扣除1分;

　　6、未主動(dòng)幫助客人提行李、按電梯。;不做好迎送服務(wù)工作，每次扣除2分;

　　7、粗言粗語，當(dāng)客人面講客人聽不懂的.方言者扣除2分;

　　8、儀容儀表不符酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)者扣除1分;

　　9、當(dāng)客人面及在客人活動(dòng)區(qū)域吸煙、修指甲、剔牙、等有損酒店的舉止，每次扣除2分;

　　(三)工作紀(jì)律

　　1、私自乘坐客用電梯，使用客用設(shè)施設(shè)備等扣除2分;

　　2、工作時(shí)間干私活、聚集公共區(qū)域、工作間聊天扣除2分;

　　3、不服從工作調(diào)動(dòng)、不服從上級指揮、不虛心接受意見，下級頂撞上級者每次扣除3分;

　　4、上班時(shí)間拔打私人電話、看書報(bào)刊物、在非指定區(qū)域吸煙、在客房內(nèi)看電視每次扣除2分;

　　5、向客人索要小費(fèi)者扣除5分，另加報(bào)酒店處理;

　　6、損壞公共財(cái)物，亂拿客房物品扣除4分，情節(jié)嚴(yán)重者另報(bào)酒店處理;

　　7、如有違反酒店和部門相關(guān)規(guī)定、制度者根據(jù)情節(jié)做出相應(yīng)處理，并扣除當(dāng)月評分(具體標(biāo)準(zhǔn)參見相關(guān)規(guī)章制度);

　　8、服務(wù)間、工作車臟亂每次扣除1分(當(dāng)班員工);

　　9、員工每漏報(bào)一次酒水或被客人帶走客房內(nèi)非贈品，未報(bào)或?qū)⒔栌梦锲肺催�每次扣除2分;情節(jié)嚴(yán)重者另加賠償處理;

　　10、員工不按規(guī)定回收物品每次扣除1分;

　　11、樓道地毯有嚴(yán)重污跡和紙屑雜物、客梯處的煙筒內(nèi)有多于3個(gè)煙頭，走廊休息處有垃圾當(dāng)班員工每人次扣除1分;

　　12、員工私自將客用品給其他部門員工和朋友每人次扣除5分，情節(jié)嚴(yán)重者加報(bào)酒店處理;

　　13、樓層員工對講機(jī)回話不及時(shí)，影響對客服務(wù)者每人每次扣除2分;

　　14、不按工作程序安全操作每人次扣除1分。(如：進(jìn)房不按規(guī)定敲門、用濕抹布抹電器等);

　　15、員工隱藏走客房遺留或拿走客人物品，每次扣除10分。并報(bào)酒店處理;

　　16、樓層中固定財(cái)產(chǎn)被損或不知去向，每件扣除責(zé)任人2分;

　　17、員工在工作區(qū)域亂丟垃圾，隨地吐痰每人扣除2分;

　　18、員工和員工間或與其他部門員工發(fā)生沖突，每人次扣除10分;

　　19、每天每項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生完成不好每間次扣除1分;

　　20、獲得客人和酒店通報(bào)表揚(yáng)，每人次加10分;

　　21、將工作鑰匙未及時(shí)歸還，每人次扣除10分;員工故意損壞鑰匙，取消當(dāng)月的評選資格，并依情節(jié)處理;

　　22、工程人員維修房好后，員工在下班前沒有清潔好，每房扣除2分;

　　二、工作業(yè)務(wù)技能考核

　　(一)酒店知識

　　1、酒店各營業(yè)區(qū)域的營業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)，經(jīng)營特色、聯(lián)系電話等;

　　2、酒店及部門相應(yīng)的管理規(guī)定、制度;

　　3、本崗位業(yè)務(wù)技能知識;

　　(二)業(yè)務(wù)技能

　　1、每次必考鋪床技能;

　　2、房間衛(wèi)生質(zhì)量以每天領(lǐng)班查房評分，根據(jù)《客房檢查表》進(jìn)行評分主管抽查評分，并予以記錄，月底核算平均分;

　　三、直接上級和經(jīng)理鑒定

　　根據(jù)員工在職期間的表現(xiàn)，員工直屬上級及經(jīng)理給員工以鑒定評分。

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