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寶寶吃什么肉比較好-適合寶寶吃的肉

時間:2024-09-20 19:30:21 護(hù)理培訓(xùn) 我要投稿
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寶寶吃什么肉比較好-適合寶寶吃的肉

  肉類里含有其他食物不具有的營養(yǎng)物質(zhì),寶寶吃肉也可以補(bǔ)充身體發(fā)育所需要的物質(zhì)。但很多家長有疑惑,寶寶適合吃什么肉呢?下面,小編為大家講講適合寶寶吃的肉,希望對大家有所幫助!

寶寶吃什么肉比較好-適合寶寶吃的肉

  豬肉

  豬肉一年四季均可食用。豬肉性平,各種體質(zhì)的寶寶都可以吃,相對更適合消瘦的寶寶,較胖的寶寶要適當(dāng)控制。

  豬肉蛋白質(zhì)含量低于其他肉類,平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉,但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富,維生素B1含量在各種肉當(dāng)中最高,也含有磷脂,對大腦思維有益。

  豬肉在各種肉類當(dāng)中脂肪含量最高,瘦肉也可達(dá)20%以上,但是各部位差異較大。如果寶寶已經(jīng)有點胖,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制豬肉的食用量。

  豬肉本身油脂較高,所以最好不用煎炸一類的烹調(diào)方法。如果能選擇清燉、烤、煮等方法最好,炒食時應(yīng)控制放油數(shù)量。肉餡和灌腸通常要加入較多肥肉糜以保持細(xì)嫩口感,所以應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制加了肉餡的食品。

  羊肉

  羊肉因性溫?zé),因此最好在冬春季食用。但是如果寶寶怕冷而瘦弱,夏天也可以常吃。?jīng)常“上火”怕熱的寶寶夏秋應(yīng)當(dāng)少吃羊肉。中醫(yī)認(rèn)為羊肉益氣補(bǔ)虛,適合虛寒體質(zhì)的寶寶。身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛、腹瀉的寶寶最適合吃羊肉。如果寶寶身體怕熱、吃涼東西感覺舒服、經(jīng)常大便燥結(jié),則要少吃羊肉。

  羊肉的蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近,富含血紅素鐵,也是補(bǔ)血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉,平均可達(dá)14%,用來做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過30%。如果寶寶體瘦怕冷,在冬天帶寶寶去吃涮羊肉是個好主意。

  羊肉加蘿卜等蔬菜配料烹成的清燉羊肉幾乎適合所有的寶寶?狙蛉夂妥稳谎蛉膺m合不容易上火的寶寶。消化不良和脾胃比較虛弱的寶寶要注意,一定不能吃冷羊肉,要趁熱吃。

  鴨肉

  鴨肉性質(zhì)偏涼,最適合夏秋季節(jié)食用。容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶可以用鴨肉代替雞肉,起到清補(bǔ)作用。中醫(yī)上認(rèn)為鴨肉有滋陰補(bǔ)血的效果。

  鴨肉的蛋白質(zhì)含量略低于雞肉,在16%左右。鐵含量低于牛羊肉,略高于雞肉。普通鴨的脂肪含量略高于雞肉,約為7%-10%,但低于豬肉。北京烤鴨經(jīng)過填飼育肥,脂肪含量可達(dá)38%。

  如果寶寶已經(jīng)有點胖,不要經(jīng)常帶寶寶去吃烤鴨。水鴨的脂肪當(dāng)中,不飽和脂肪酸含量比雞油更高,故而營養(yǎng)價值也較高。

  如果寶寶經(jīng)常上火,可以選擇清燉鴨,或者鹽水鴨等烹調(diào)方法。醬鴨和燒鴨的脂肪含量也不高,適合各類人食用。油炸的“饞嘴鴨”和含油脂過高的烤鴨則要適當(dāng)控制。

  牛肉

  牛肉因性微溫,因此一年四季均可食用,而且各種體質(zhì)的寶寶都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨,對身體瘦弱、貧血的寶寶更為適宜。

  牛肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,富含血紅素鐵,是補(bǔ)血的好食品。同時,鋅、硒等微量元素和b族維生素含量也比較高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%,但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果寶寶已經(jīng)有點胖,不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。

  如果寶寶較胖,要限制脂肪和熱量的攝入,最好選擇醬牛肉,其次是清燉牛肉。如果寶寶不胖,那么可以選擇紅燒、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。

  雞肉

  雞肉性微溫,一年四季均可食用,但以冬春食用最好。各種體質(zhì)的寶寶也都可以吃雞肉。中醫(yī)上認(rèn)為雞肉補(bǔ)中益氣,對身體較弱、食欲不好的寶寶更為適宜。

  雞肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)20%,含鐵量低于牛羊肉,微量元素較為豐富。在各種B族維生素中,尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質(zhì)含量比普通雞更高。去皮土雞肉的脂肪含量僅有5%左右,而烏雞更低,通常為3%。但是,育肥雞的脂肪含量較高,可達(dá)10%-20%。

  雞肉各部位肉質(zhì)均十分柔嫩,適合各種烹調(diào)方式。為了保持雞肉低脂肪的優(yōu)點,不妨選擇較為清爽的烹調(diào)方式,如白斬雞、清燉雞、氣鍋雞等;如果希望促進(jìn)寶寶食欲,也可以選擇咖喱雞、烤雞、燒雞、小炒雞、口水雞等。

  但是,香酥雞、辣子雞、炸雞一類烹調(diào)方式需要經(jīng)過油炸,不僅損失營養(yǎng)成分,而且熱量過高,不利健康。另外需要注意的是,雞湯內(nèi)所含的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)低于雞肉,媽媽不能因為寶寶喝了雞湯便感覺營養(yǎng)足夠了。

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