花式調酒技巧動作介紹

　　花式調酒其是指通過調酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到與客人拉近關系的作用。調酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，更是一種時尚前衛(wèi)的追求。下面是小編為大家收集的花式調酒技巧動作介紹，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　基本動作

　　A.翻瓶1-4(翻瓶是花式調酒的基礎動作，左右手要熟練掌握)

　　B.手心橫向旋轉酒瓶

　　C.手心縱向旋轉酒瓶(手心橫向，縱向旋轉酒瓶是鍛煉用手腕控制酒瓶時手腕的力度).

　　D.拋擲酒瓶一周半倒酒.

　　E.卡酒.回瓶(拋擲酒瓶一周半倒酒，卡酒，回瓶是花式調酒最常用的倒酒技巧，要左右手都能熟練掌握).

　　G.直立起瓶

　　H.直立起瓶手背立

　　I.一周拖瓶(手背拖瓶鍛煉酒瓶立于手背上時手的平衡技巧，要左，右手熟練掌握)

　　J.正面兩周翻起瓶

　　K.正面兩周倒手(正倒手是花式調酒最常用的倒手技巧)

　　L.搶抓瓶(搶抓瓶要求左，右手熟練掌握)

　　M.手腕翻轉瓶

　　N.背后直立起瓶

　　O.背后翻轉酒瓶兩周起瓶

　　P.反倒手

　　Q.拋瓶一周手背立瓶

　　R.背后拋擲酒瓶(背后拋擲酒瓶是花式調酒中非常重要的)

　　S.銜接動作，要熟練掌握

　　T.繞腰部拋擲酒瓶

　　U.繞腰部拋擲酒瓶手背立

　　V.外向反抓

　　W.拋擲酒瓶一擊手拍瓶背后接

　　X.頭后方接瓶|

　　Y.滾瓶

　　組合練習動作

　　A.翻瓶1+2翻瓶2+3翻瓶3+4翻瓶1+2+3+4

　　B.拋擲酒瓶一周半倒酒+卡酒+回瓶

　　C.直立起瓶手背立+拖瓶(60秒)+兩周撤瓶

　　D.正面翻轉兩周起瓶+正面兩周倒手+一周半倒酒，卡酒，回瓶+手腕翻轉酒瓶+搶抓瓶

　　E.背后直立起瓶+反倒手+翻轉酒瓶兩周背接

　　F.手拋瓶一周立瓶+兩周撤瓶+背后拋擲酒瓶手背立

　　G.拋擲酒瓶外向反抓+腰部拋擲+轉身拍瓶背后接

　　H.頭后方接瓶+滾瓶+反倒手+外向反抓+腰部拋擲酒瓶+轉身拍瓶背后接[2]

　　花式調酒最早起源于美國的“Friday”，80年代開始盛行于歐美各國。在傳統(tǒng)的調酒過程中加入一些音樂、舞蹈、雜技等光幻陸離的特技，無疑為喝酒本身這件事增色不少。

　　花式調酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生輝起來。做一個調酒師首先是需要激情的，調酒界盛傳的一句話如是說：好的調酒師既會調酒又會“調情”;一個合格的調酒師一定要記得所有的調酒配方;要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色;最后是性格，作為調酒師要性格開朗，善于溝通。

　　花式調酒的動作規(guī)范之基本動作

　�、� 翻瓶。翻瓶是花式調酒的基礎動作，左右手要熟練掌握。

　　② 手心橫向旋轉酒瓶。手心橫向旋轉酒瓶是鍛煉用手腕控制酒瓶時手腕的力度。

　�、� 手心縱向旋轉酒瓶。手心縱向旋轉酒瓶也是鍛煉用手腕控制酒瓶時手腕的力度。

　　④ 拋擲酒瓶一周半倒酒。

　�、� 卡酒、回瓶。拋擲酒瓶一周半倒酒、卡酒、回瓶是花式調酒最常用的倒酒技巧，要左右手都能熟練掌握。

　�、� 直立起瓶。

　�、� 直立起瓶手背立起。

　�、� 一周拖瓶。手背拖瓶鍛煉酒瓶立于手背上時手的平衡技巧，要左、右手熟練掌握。

　�、� 正面兩周翻起瓶。

　　⑩ 正面兩周倒手。正倒手是花式調酒最常用的倒手技巧。

　　搶抓瓶。搶抓瓶要求左、右手熟練掌握。

　　手腕翻轉瓶。

　　背后直立起瓶。

　　背后翻轉酒瓶兩周起瓶。

　　反倒手。

　　拋瓶一周手背立瓶。

　　背后拋擲酒瓶。

　　銜接動作，要熟練掌握。

　　繞腰部拋擲酒瓶。

　　繞腰部拋擲酒瓶手背立。

　　外向反抓。

　　拋擲酒瓶一擊手拍瓶背后接。

　　頭后方接瓶。

　　滾瓶。

　　花式調酒的三種動作訓練要求

　�。�1）基本功訓練

　　使人眼花繚亂的動作其實是扎實的基本功訓練的體現(xiàn)，所以基本功的訓練是要不斷、刻苦地練習。

　�。�2）心理素質

　　在眾多觀眾的注視下表演必然要求花式調酒師要有良好的心理承受能力。調酒師在做表演過程中只做自己有把握的動作，并且不要讓偶爾的失手影響了后面的表演。

　�。�3）樂感訓練

　　調酒師在表演過程中經常伴隨著各式各樣的音樂，所以調酒師的花式動作要與音樂的節(jié)奏配合，進行訓練。一個好的調酒表演經常要由音樂制造出好的氣氛。

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