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生菜烤牛肉的做法

時間:2024-10-31 04:43:58 韓國料理 我要投稿
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生菜烤牛肉的做法

  生菜烤牛肉,這是道韓式美食,煎烤出的牛肉,配上新鮮的生菜,辛辣的蒜片,包在一起送入口腔,口中瞬間升騰起慢慢的幸福感,當(dāng)然也可以包入少許米飯,這樣就飯菜合一了,在家也可以吃到韓式烤肉店里的味道,非常的贊,喜歡的小伙伴可以在家試試喲!

  食材

  主料

  牛肉250克生菜5片

  輔料

  洋蔥30克檸檬1片姜1片烤肉醬50克鹽1/4勺油適量蒜2瓣

  步驟

  1.牛肉從冰箱取出,提前解凍

  2.生菜去泥,洗凈備用

  3.牛肉頂?shù)肚斜∑,厚度要均勻,要點就是不要待牛肉完全解凍,要在牛肉半化不化的狀態(tài)切,這樣就能切出完美的`牛肉片

  4.準(zhǔn)備好腌料,洋蔥,姜,烤肉醬,還有檸檬

  5.洋蔥切絲,生姜切絲,檸檬開口

  6.將洋蔥絲,姜絲,烤肉醬放入牛肉,再擠進(jìn)適量檸檬汁

  7.用手將牛肉和腌料抓拌均勻,力度要適中,抓拌后加蓋密封腌制2小時(最好一天)

  8.腌肉的期間準(zhǔn)備蒜片

  9.生菜鋪盤底

  10.電餅鐺倒入適量油加熱,將油抹勻

  11.油熱后下入腌制好的牛肉片開始煎烤

  12.煎烤時注意火候,一面上色后要翻面煎烤

  13.兩面上色,牛肉成熟即可出鍋裝盤

  14.撒上蒜片即可(當(dāng)然,蒜片也可單獨入碟,也可配上一碟醬汁)

  小貼士:

  牛肉切片要薄厚均勻,腌制時間越長牛肉越入味,可以提前一天腌制,第二天來煎烤,味道更佳,生菜包牛肉時也可加入些醬汁來調(diào)味!

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