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韓式辣雞爪的詳細(xì)制作方法
嘗過(guò)了中國(guó)的鹵雞爪,泡椒雞爪,那么大家有嘗過(guò)韓式的火辣雞爪嗎?下面是小編為大家詳細(xì)介紹韓式辣雞爪的詳細(xì)制作方法,歡迎大家閱讀!
難度:配菜(中級(jí)) 時(shí)間:30~60分鐘
主料
雞爪10只 番茄醬2大勺
辣椒粉2大勺 韓國(guó)辣椒醬2大勺
蒜泥自己口味 青辣椒2根
香葉3片 料酒2大勺
麻油一小勺 白芝麻適量
糖 鹽
韓式火辣雞爪的做法步驟
1. 雞爪剁成兩段,涼水里泡10分鐘,去一下血水
2. 泡好的雞爪下鍋,加香葉和一勺鹽一大勺料酒,煮10分鐘
3. 容器里放入韓國(guó)辣椒醬
4. 放入辣椒粉
5. 放入番茄醬
6. 放入五勺糖一勺鹽,一大勺料酒
7. 芝麻放在碗里微波爐高火加熱兩分鐘,我很懶,如果你勤快的話可以放在鍋里炒那樣更香
8. 煮好的雞爪放入調(diào)料里拌勻,加入一勺麻油提香
9. 青尖椒切成段放入拌勻
10. 蒜泥放進(jìn)去拌勻,然后腌制半個(gè)小時(shí),我半個(gè)小時(shí)還給我的小狗洗了個(gè)澡哦,哈哈
11. 半個(gè)小時(shí)到了,鍋內(nèi)加油燒熱
12. 倒入雞爪翻炒,過(guò)程中干了,加點(diǎn)水,只能加2~3次水,而且只能加一點(diǎn)點(diǎn),加一勺鹽,2勺糖再次調(diào)個(gè)味
13. 出鍋,撒上芝麻,顏色紅紅的,超香,照片不怎么清楚,其實(shí)非常紅,進(jìn)嘴
14. 嘗了幾筷子真棒
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