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韓式金針?lè)逝Ｔ趺醋?/p>
金針?lè)逝Ｊ且坏辣容^受歡迎的下飯菜，但是網(wǎng)上關(guān)于金針?lè)逝５淖龇ú襟E略顯復(fù)雜，因此小編今天為大家介紹的是金針?lè)逝５募页？焓职孀龇�，不�?0分鐘立馬搞定，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧：
1. 金針菇切去尾部，鍋中燒開(kāi)水，放入金針菇燒至斷生備用
2. 放入肥牛焯燙至5分熟，肥牛片自動(dòng)展開(kāi)，備用
3. 鍋中加少許油，放入辣白菜炒勻
4. 加入適量生抽，加入約100ml少量水，煮1分鐘左右
5. 炒勻后將金針菇放入鍋中，煮2分鐘左右，將金針菇撈出放在碗中
6. 放入焯燙好的肥牛片，放蔥段，煮片刻撈出至于碗的上層。
小貼士
1. 可以直接買(mǎi)肥牛片，這樣比較方便
2. 肥牛片先焯燙一下，可以去除部分油脂，另外燙一燙牛肉片會(huì)自動(dòng)展開(kāi)，不用煮至完全變色，免得最后一步太老
3. 最后一步肥牛片稍微煮片刻就行，太老就不好吃了
4. 將金針菇和肥牛分次處理，菜的賣(mài)相會(huì)較好，不講究的同學(xué)可以一股腦的混在一起。
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