- 相關(guān)推薦
韓國(guó)辣醬炸雞制作方法
導(dǎo)語(yǔ):炸雞是韓式料理的經(jīng)典菜式,那么辣醬炸雞怎么制作呢?下面是小編整理的制作方法,歡迎參考!
1. 將雞翅洗凈,用廚房紙擦拭干凈后,在表面用叉子戳小洞,使其更好的入味
2. 加入主料中的鹽,黑胡椒,姜末,蒜蓉,料酒,充分拌勻后冷藏俺制1小時(shí)或隔夜
3. 腌制好的雞翅加入一小個(gè)雞蛋,拌勻雞翅裹上蛋液(后來(lái)我覺(jué)得雞蛋可以不加,大家可以試試)
4. 加入所有粉類,將雞翅充分抓勻,使其全部裹上一層薄面粉
5. 多余的面粉倒掉,雞翅不要裹太厚的面粉
6. 深鍋中倒入適量油,加熱至筷子放入時(shí)冒出泡泡時(shí)就可以放入雞翅,中火炸5分鐘左右
7. 撈起雞翅控干油份
8. 控干油份后的雞翅再次入鍋以中火炸5分鐘(以此配方6個(gè)雞中翅為例,如果炸大雞腿之類的,時(shí)間應(yīng)該適當(dāng)增加,大約十分鐘,自己調(diào)整哈)
9. 另取一平底鍋,加入輔料中的油,小火加熱后倒入蒜蓉,洋蔥碎,翻炒出香味
10. 炒出香味后加入番茄醬,韓式辣醬,醬油,糖漿一起慢慢攪拌
11.成品
【韓國(guó)辣醬炸雞制作方法】相關(guān)文章:
韓國(guó)辣醬炒年糕08-20
韓國(guó)辣醬拌時(shí)蔬如何做10-18
韓式炸雞配啤酒的制作方法09-21
韓國(guó)料理制作方法08-15
臺(tái)灣特色小吃炸雞排的制作方法11-04
韓國(guó)泡菜制作方法10-19
韓國(guó)辣白菜的制作方法05-19
韓國(guó)部隊(duì)湯的制作方法08-04
韓國(guó)料理制作方法大全10-24
韓國(guó)炒米條的制作方法04-26