韓式炒年糕做法

　　炒年糕是韓國最常見的一道菜，也是韓國人最喜歡的菜品之一，以下是小編整理的韓式炒年糕做法，歡迎參考閱讀!

　　烹飪難度：容易

　　烹飪時間：<45分鐘

　　主料

　　手指年糕100g

　　辛拉面100g

　　大白菜50g

　　胡蘿卜10g

　　洋蔥10g

　　調(diào)料

　　韓國辣醬兩勺

　　馬蘇里拉芝士20g

　　做法步驟

　　1、材料備齊。

　　2、手指年糕和辛拉面分別放入沸水中煮軟，撈出后過涼水瀝干；

　　3、鍋內(nèi)放油，燒熱后放入洋蔥絲和胡蘿卜絲爆香；

　　4、加少量水燒開后放入大白菜段兒，再放韓式辣醬，拌勻；

　　5、再次燒開后放入手指年糕拌勻，再放入辛拉面拌勻；

　　6、待湯汁濃稠時灑入馬蘇里拉芝士碎，輕輕拌勻待芝士軟化即可關(guān)火出鍋，

　　7、裝盤后灑上炒熟的白芝麻。

　　烹飪小竅門

　　1.第四步驟加入菜量一半的水，之后不要再補(bǔ)加水，會影響成品的口感

　　2.韓式辣醬一般超市進(jìn)口商品區(qū)都有出售，要選用甜辣味的，如果沒有中文標(biāo)注就找包裝上印有綠色圓形標(biāo)識的。

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