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韓式石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法

時(shí)間:2024-09-28 18:44:47 韓國(guó)料理 我要投稿
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韓式石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法

  韓食看上去簡(jiǎn)單,卻比國(guó)內(nèi)更具對(duì)食物文化的尊重。下面是由小編為你精心編輯的韓式石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法,歡迎閱讀!

  主料

  米飯一碗 西蘭花半棵 胡蘿卜1個(gè) 西葫蘆1個(gè) 豆芽1把 香菇3朵

  輔料

  韓式辣醬適量 鹽少許 雞精少許 香油少量

  做法步驟

  1. 西蘭花掰成朵,胡蘿卜,香菇切成絲,西葫蘆切片備用

  2. 豆芽,西蘭花,胡蘿卜,香菇分別焯水備用

  3. 另起一鍋放少許油分別把西葫蘆,西蘭花,胡蘿卜,香菇炒熟

  4. 豆芽用鹽,雞精,香油拌勻即可

  5. 石鍋置于火上,內(nèi)壁抹上香油,等香油燒熱起泡放放米飯貼于內(nèi)壁,各種菜料放在米飯上面,待米飯邊緣成鍋巴樣即可離火。出鍋后拌入桔梗和韓式辣醬即可

  小貼士

  1. 菜類焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)

  2. 米飯可以多加熱一會(huì),鍋巴會(huì)多一些

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