日本料理照燒鰤魚的做法

　　導(dǎo)語：喜歡日本料理的朋友，應(yīng)該知道照燒在日本料理中也是非常有名的，甚至是不可或缺的，下面就由小編為大家介紹一下日本料理照燒鰤魚的做法，大家趕快去看看吧~

　　照燒鰤魚所需材料

　　原料：鰤魚

　　配料：醬油，清酒，味醂

　　照燒鰤魚的做法

　　1、取一小盤子，倒入醬油、清酒和味醂，拌勻備用。

　　2、把鰤魚洗干凈，切厚片，放入醬汁里拌勻，腌五分鐘。

　　3、在鍋里放油，放入腌好的鰤魚，用小火煎至金黃色，再翻面也煎至金黃色，然后倒入剛才腌魚的醬汁，小火燜至收汁即可。

　　照燒鰤魚小貼士

　　1、煎魚時，一定要用小火煎，因為腌過的魚容易煎焦。

　　2、魚翻面時，要小心翻，因為鰤魚肉質(zhì)鮮嫩，很容易翻斷。

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