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韓式南瓜粥做法
韓式南瓜粥現(xiàn)在已經(jīng)是各大小韓國料理店里餐前的必備單品,特別是在烤肉店里,無限暢吃。韓式南瓜粥如此受歡迎,那么,你知道韓國正宗的南瓜粥怎么做好吃嗎?下面看看韓式南瓜粥的做法,一起來學(xué)一學(xué)。
韓式南瓜粥的做法:
【主料】南瓜200克、糯米粉20克
【輔料】淡奶油適量
步驟:
1.南瓜去皮去籽切小塊備用;
2.南瓜上蒸鍋,大火蒸10分鐘至熟透;
3.待南瓜略涼一點(diǎn),放入料理機(jī)打至糊狀,至不見任何顆粒感即可;
4.接著把南瓜糊盛入小鍋,糯米粉加少量水調(diào)勻,緩緩倒入南瓜糊中;
5.小火煮,一邊煮一邊攪拌至均勻順滑,到煮開至翻泡泡迅速關(guān)火;
6.吃的時候,加入些淡奶,攪拌一下即可。
小竅門:
1.喜歡多些有趣口感的可以加些小湯圓同煮;
2.不建議再放糖,如果覺得甜度不夠,可以再加些葡萄干或堅果類的增加口感。
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