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韓國菜怎么做-最新四種韓國菜的做法步驟

時間:2024-09-30 15:09:58 韓國料理 我要投稿
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韓國菜怎么做-2017年最新四種韓國菜的做法步驟

  很多人喜歡吃韓國菜但是卻不會做,下面,小編為大家分享四種韓國菜的做法,快來學學吧!

  韓式蛤蜊大醬湯

  主料:蛤蜊150g、豆腐150g、西葫蘆100g、海帶50g、洋蔥30g

  輔料:大蒜10g、大醬30g、韓國辣醬15g、青紅椒適量、鹽適量、香油適量、蔥段適量、牛肉粉3g

  步驟:

  1.準備好所有的食材。

  2.蛤蜊吐出泥沙洗凈用開水焯燙至張嘴撈出,煮蛤蜊的湯過濾備用。

  3.鍋中稍加少需香油炒香洋蔥。

  4.在放入海帶翻炒。

  5.加入蛤蜊湯。

  6.加入豆腐。

  7.加入西葫蘆。

  8.在加入蔥段和蒜泥。

  9.加入大醬。

  10.加入韓式辣椒醬。

  11.加入牛肉粉。

  12.大火煮開撇去浮沫。

  13.煮上5分鐘后加入蛤蜊。

  14.加少許鹽調味。

  15.加入青紅椒圈。

  16.煮開關火。

  韓式泡菜紫菜包飯

  主料:米飯2碗、壽司海苔2張、火腿腸1根、雞蛋2個、韓式辣白菜100g、黃瓜100g

  輔料:油適量、熟芝麻適量、鹽適量

  步驟:

  1.準備好所有的食材。

  2.米飯做好備用。

  3.炒鍋倒少許香油放入切塊的`辣白菜炒出香味盛出備用。

  4.鍋洗凈再加少許油,倒入加鹽攪拌的蛋液攤成蛋皮。

  5.火腿腸,黃瓜,雞蛋皮全部切條。

  6.壽司卷簾上放海苔,然后把米飯均勻的鋪在紫菜上。

  7.再均勻的撒上熟芝麻。

  8.放上辣白菜。

  9.依次放入黃瓜,雞蛋皮,火腿腸。

  10.壽司卷簾輕輕卷起。

  11.紫菜包飯卷好稍微用力卷緊再去掉卷簾。

  12.然后切塊即可食用。

  韓式大醬湯

  主料:豬肉100g、豆腐50g、金針菇100g、西葫蘆半個、土豆1個、豆芽50g、大蒜10g、白菜50g、青椒1個、洋蔥半個

  輔料:油適量、大醬適量、韓式辣椒醬適量

  步驟:

  1.將第二遍淘米水倒入鍋中。

  2.準備好原料,西葫蘆切片,豆腐用鹽水泡過后切塊。洋蔥切絲,肉切片,青椒切圈,大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干凈,土豆去皮切片。金針菇切去根部洗凈。

  3.鍋中放少許油,油熱后下肉滑炒,變色后,加入洋蔥絲爆香,等洋蔥絲變軟后,將肉與洋蔥盛出備用。

  4.將盛有淘米水的鍋放火上,加入3小勺大醬。

  5.加入2小勺的.韓式辣椒醬,用筷子攪拌溶化,開火煮。

  6.水燒開后放入豆芽和土豆片煮。

  7.再次開后放入白菜。

  8.加入豆腐和西葫蘆。

  9.加入金針菇。

  10.將炒好的肉和洋蔥加入鍋中。

  11.加入青椒和蒜末,再次開后即可關火。

  韓式年糕串

  主料:大米粉150g、糯米粉75g、五花肉100g、辣白菜100g

  輔料:油適量、鹽適量、糖適量、白酒適量、豬油20g

  步驟:

  1.大米粉和糯米粉混合均勻

  2.用滾熱的開水燙面

  3.趁熱加入豬油

  4.攪拌均勻,涼后即成米團

  5.模具內(nèi)壁抹油

  6.將米團放入,壓平整入蒸鍋,大火蒸20分鐘后拿出,稍涼后脫模,放陰涼通風處風干一段時間,即可作為年糕使用

  7.準備好年糕、五花肉、辣白菜

  8.風干好的年糕切成小塊(我這是風干了一天)

  9.五花肉切成片、辣白菜切片,五花肉里加入白酒

  10.將辣白菜倒入,加入少許鹽,少許糖

  11.用手揉搓均勻,使五花肉充分入味并腌制半小時

  12.用干凈的'竹簽將年糕、五花肉、辣白菜串起來

  13.平底鍋抹少許油,入鍋小火兩面煎熟即可(我用了電餅鐺,很方便,兩面煎)

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