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去韓國應該吃什么-韓國必吃的10款美食
古有云“民以食為天”,當今社會更是吃貨盛行。來韓國旅游,不僅眼睛要一覽異國風采,嘴巴也得過好韓國癮!下面,小編為大家分享韓國必吃的10款美食 ,希望對大家有所幫助!
韓定食
韓定食一般都是大小碟碗擺滿整個餐桌,紅黃白綠各種顏色搭配從視覺上就能馬上提升食欲。菜品份量少、種類多,讓人感覺很精致。可在一頓餐中品嘗多種韓國美味。一般每一樣菜品都可以要求免費追加哦。
冷面
獨具韓國特色的冷面,分為味道酸甜爽口的水冷面和紅辣的拌冷面,都冰冷十足。面由蕎麥面粉、淀粉等制作而成,非常富有嚼勁。
海鮮料理
韓國三面環(huán)海,海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的要數(shù)用大蔥,蔬菜,海鮮等為材料,拌上面粉,雞蛋,在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅,和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾,還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜,深受喜愛,特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
排骨
在深受韓國人喜愛的肉類飲食-烤肉,五花肉,排骨中,排骨是最高級的料理。是把長約1cm,兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開,放上大蔥,蒜,香油和大醬,在中強火下烤著吃,香脆可口。由于價錢比較貴,制作起來也比較麻煩,所以在家里一般只有生日或特別節(jié)日的時候才吃,多是去外邊店里吃。
部隊湯
部隊湯是一種將泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮腸等一起混煮的韓式火鍋,熱氣騰騰、味道酸辣。發(fā)源于首爾近郊的“議政府”,是朝鮮戰(zhàn)爭后從美軍部隊流傳下來的,因而得名。
炸雞
一部《來自星星的你》,將啤酒和炸雞帶到了全國觀眾的眼前。炸雞對于韓國人來說是夜宵不可缺少的一種美食了!炸雞絕配飲品當然就是啤酒!韓國的炸雞也分為很多種,有單純的炸雞,調(diào)料炸雞,醬油大蔥炸雞等。每一種的味道也不同!
烤肉
來韓國最基本要品嘗的當屬烤肉?救饪煞譃榭矩i肉、烤牛肉,韓國把肉按部位分得很精細,豬肉被分為五花肉、護心肉、梅花肉、豬排、豬皮等,每個部位吃起來的口感不同。強烈推薦的是烤五花肉,瘦肥比例適中,烤肉店里會切成最佳的大小和厚度,吃起來肉汁豐盈、醇香可口。要想領(lǐng)略獨特的韓式秘制醬汁味,就來份烤排骨,經(jīng)各家秘制醬汁腌制過的排骨肉,吃起來肉質(zhì)松軟,醬汁完好地滲入到肉里,鮮香味在口中四溢。有更多品嘗機會的話,試試傳說中的“韓牛”也不錯!
五花肉
五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費最多的韓國,五花肉的消費量已經(jīng)到了國內(nèi)供不應求,需要海外大量進口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的,然后用生菜包著吃,這是韓國肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚,燒酒相伴的美味。
拌飯
拌飯,不論是在《大長今》里以高貴的宮廷御膳模樣登臺,還是在《浪漫滿屋》等許多韓劇中以主人公隨便一拌狼吞虎咽的庶民風格亮相,都顯得那么應景。也許你在中國吃過所謂的韓式拌飯,但正宗的味道還是得在它的原產(chǎn)地品嘗!
參雞湯
1人份是一整只童子雞哦!童子雞的腹中塞滿糯米、大棗、板栗及大名鼎鼎的高麗人參等,經(jīng)長時間燉煮而成。雞肉軟嫩滑爽,雞湯鮮香味濃郁,散發(fā)著濃濃的人參味。有些店鋪還使用各種韓方藥材燉出味道獨特、更加滋補的參雞湯。
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