- 相關(guān)推薦
廣西端午節(jié)的風(fēng)俗
賽龍舟、包粽子、掛艾草……每年端午,人們所熟知的傳統(tǒng)習(xí)俗都會重復(fù)上演。昨日,南寧揚(yáng)美古鎮(zhèn)、壇洛下楞村等地群眾,都自發(fā)組織了隆重的龍舟競賽及相關(guān)民俗活動,歡度端午佳節(jié)。以下是小編整理的廣西端午節(jié)的風(fēng)俗，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
不過,過端午的習(xí)俗在廣西各個地方,又都呈現(xiàn)不一樣的特色。看看曾居住在廣西各地的老人,聽他們聊聊自己記憶中的端午都是怎么過的。
桂林平樂
正午時分房前屋后 灑雄黃酒
從小在桂林平樂長大的潘女士,幾年前才來到南寧定居。她告訴記者,每年端午,平樂一帶的居民也會家家戶戶忙著包粽子。不過,他們包的粽子與大家常見的有所不同�！疤鸬摹⑾痰亩加�,材料均取自天然的植物藥草�！迸伺空f,甜粽就是當(dāng)?shù)厝怂追Q的“灰水粽”。包甜粽必須采用當(dāng)?shù)厝怂f的“黃金柴”,或?qū)⒌静萑紵苫?泡水過濾后制作而成�！爸挥腥∮眠@兩種材料,煮熟的粽子才會呈現(xiàn)金黃的色澤,堿性也較強(qiáng)。”至于當(dāng)?shù)氐南挑?多用花生、綠豆、板栗、黑芝麻混合糯米,在當(dāng)中包裹一塊排骨或一塊五花肉包制而成。
潘女士說,自她懂事至今,端午到來,家家戶戶都會在自家門上掛艾葉。老輩人說艾葉可以辟邪;現(xiàn)在的年輕一輩則認(rèn)為艾葉具有驅(qū)風(fēng)祛濕的作用,有益于健康。
“此外,端午節(jié)當(dāng)天正午時分,老人們還會在房前屋后灑些雄黃酒�！迸伺炕貞浀�,歷年端午節(jié)前夕,人們都會自行采購雄黃、米酒泡制雄黃酒。因為祖輩大多依山而居,山上蛇蟲較多,為了防止蛇蟲進(jìn)屋,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣在端午這天將泡好的雄黃酒繞屋噴灑一圈,這一習(xí)俗也因此流傳至今。
壇洛下楞
放河燈上天橋 狂歡一整天
在下楞村,端午節(jié)賽龍舟的習(xí)俗已延續(xù)數(shù)百年,除此之外,當(dāng)?shù)剡�有許多獨具特色的節(jié)日習(xí)俗。
盧嬸年輕的時候嫁到下楞村,至今已在村里生活了30多年。她說,在下楞村生活,首先要學(xué)會每一個下楞婦女都要掌握的技能,就是制作河燈。每年到了端午節(jié),龍舟賽事過后,家家戶戶都會以巷子為單位,老老少少乘上船,到河里放河燈�！坝盟{(lán)色、紅色、青色等顏色的彩紙,疊成四角形的河燈,中間放上蠟燭。夜晚點燃蠟燭之后,將河燈小心置放于水面,就叫點河燈�！�
盧嬸說,端午節(jié)前,村里每條巷子的婦女們都圍坐在一起做河燈,每個巷子大約制作兩三百盞,到了夜晚,河面上星星點點,非常漂亮。下楞村人認(rèn)為,他們祖輩依水而居,河燈能為他們祈福、保平安。
另外,端午的夜晚,下楞村人還會集中在空曠處,請來道公,在事先搭好的“天橋”上做法,當(dāng)?shù)厮追Q“上天橋”。其實,“天橋”就是以一些桌子搭建而成的金字塔狀結(jié)構(gòu)的架子,村民們圍繞著“天橋”敲鑼打鼓,熱鬧非凡。
邕城街坊
取回“龍船水” 煮飯熬藥洗澡
家住邊陽街的老南寧老農(nóng)說,住在邕江邊一帶的街坊,小時候過端午都有這樣的印象,就是在端午當(dāng)天清晨去邕江取“龍舟水”(也有居民稱“龍船水”),取回之后用來煮飯、熬藥、洗澡。不過,現(xiàn)在的年輕人很少有人延續(xù)這一風(fēng)俗了。
不過,很多老南寧還是習(xí)慣在端午這天買回一些藥草,回家用水燒開,再給全家人洗浴�！拔覀冃r候一直是這么過來的,現(xiàn)在有了兒子、孫子,也希望他們遵從這一習(xí)俗。”永寧街一位阿姨對記者說,正因為有了這樣的習(xí)俗,每到端午,各個農(nóng)貿(mào)市場、菜市以及大街小巷,才會有那么多銷售藥草的商販。他們銷售的,大都是鮮艾草、菖蒲、銀花藤、野菊花、麻柳樹葉、桉樹葉、九節(jié)楓、活麻、柳樹枝、野薄荷,以及桑葉等植物的葉莖,大家認(rèn)為這樣的“草藥浴”可以解暑鎮(zhèn)痛、散風(fēng)清熱,用在孩子身上可以去濕氣、預(yù)防長痱子。
百色靖西
五月初五 趕藥市購買草藥
已在南寧定居多年的冷女士,老家在百色市靖西縣。她告訴記者,最近幾年,靖西縣的端午藥市已經(jīng)發(fā)展為一個規(guī)模盛大的節(jié)日,很多人不遠(yuǎn)千里慕名前去采購草藥。
冷女士說,在她的記憶中,每年端午,家鄉(xiāng)都有一番別樣的景象。其中靖西一帶的壯族群眾,除了做“牛角”粽粑紀(jì)念屈原之外,當(dāng)天還有一個非常熱鬧的風(fēng)俗街日——趕藥市。這一天,四面八方的群眾挑著一擔(dān)擔(dān)中草藥匯集圩鎮(zhèn)。僅在縣城,藥攤就擺滿市場和附近街頭。趕藥市的男女老少成千上萬,現(xiàn)場人頭攢動、人聲鼎沸。
“我們小時候就常跟著長輩一起趕藥市,所以也能辨識不少藥草�！崩渑空f,當(dāng)?shù)囟宋缵s藥市的習(xí)俗已經(jīng)延續(xù)數(shù)百上千年,因此,每逢端午,靖西縣遠(yuǎn)近村醫(yī)藥農(nóng),以及周邊德保、那坡、田東、田陽、右江區(qū)、天等、大新乃至云南、越南等地的民間醫(yī)生和群眾,也會將自采自種的各種中草藥,或各種藥用動物、礦物等運(yùn)至靖西出售,在集市上,可以見到許多奇珍異草。
“隨著時代變遷,現(xiàn)在的藥市早已不再只是單純買賣藥草了,而是發(fā)展成了一個民間藥材交流大會,以及民間醫(yī)學(xué)交流的一個大舞臺。”冷女士說。
廣西玉林端午節(jié)的風(fēng)俗
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，是一年中僅次于春節(jié)、中秋的重大民間節(jié)日。玉林人過端午的習(xí)俗大體上與全國相同，但也有比較獨特的地方。主要習(xí)俗有掛菖蒲、掛香包、包粽子、釀苦瓜豆腐、祭神祭祖和賽龍舟等。
"掛 菖 蒲
從初一開始，人們就在自家所有門口，特別是大門口，都掛上一束菖蒲， 實際上一扎菖蒲中包栝了菖蒲、艾枝、桃葉這三種都是具有驅(qū)邪作用的吉祥物，一直掛到端午節(jié)結(jié)束才取下來。
"掛 香 包
古人認(rèn)為，小孩幼弱，容易招邪，所以，端午這天都給自己的孩子掛上香包，香包是用紅布或花布經(jīng)精心縫制而成，內(nèi)裝有艾葉 ，香味濃郁，故叫香包。
"包 粽 子
包粽子是端午的又一個主要內(nèi)容。不過，玉林的老傳統(tǒng)中，粽子與屈原無關(guān)。晉代周處《風(fēng)土記》：“仲夏端午烹鶩角黍，端，始也，謂五月初五日也。”就是說5月初五端午日包粽子。玉林端午粽子和春節(jié)的粽子一樣，用于祭拜神明和祖先，端午那天不會將粽子拋落江中，也不到江邊設(shè)壇祭屈原。所以，玉林人過端午節(jié)，紀(jì)念屈原的成份不是很大。
粽子有兩種，一種是“肉粽”，即常見的普通米粽；另一種是“灰水粽”，這種粽的糯米，事先用草灰水浸泡過，做出來的粽子晶瑩剔透，佐以糖汁，甜爽滑脆，味道極佳，比“肉粽”更受喜歡。
特色菜肴
▎釀苦瓜、釀豆腐
玉林端午節(jié)的特色菜是釀苦瓜、釀豆腐。釀苦瓜的餡是豬肉、蔥、糯米飯，為什么要放米飯呢？因為舊社會里，窮人家到了5月就青黃不接，去年的晚米吃完了，今年早稻又未成暑， 是最饑荒的時候。端午日將米釀到苦瓜里，就是“五月苦瓜肚有米”，兆示窮人五月有米飯吃，日子好過。
"賽 龍 舟
賽龍舟是端午節(jié)的高潮。民國以前，南流江水深丈余，水面寬廣，盛行端午賽龍舟。
廣西端午節(jié)的風(fēng)俗
過端午節(jié)，這一習(xí)俗在我國已經(jīng)延續(xù)了2000多年。每到農(nóng)歷五月五日這一天，全國各地都按其傳統(tǒng)的風(fēng)俗過節(jié)，廣西人也不例外。廣西人過端午時，為紀(jì)念屈原而沿襲下來的傳統(tǒng)習(xí)俗有賽龍舟、吃粽子、備牲醴等；而在屈原的傳說尚未廣泛流傳前，端午的習(xí)俗則因襲對惡日的禁忌，以保健、避疫為主，而保健、避疫，又主要體現(xiàn)在掛艾葉菖蒲、佩香囊避邪，以及洗中藥浴、泡飲草藥酒與雄黃酒上。
賽龍舟
作為端午節(jié)最具特色的習(xí)俗，賽龍舟由來已久。民間傳說當(dāng)時楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡，于是每年農(nóng)歷五月五日便劃龍舟以示紀(jì)念，并借劃龍舟驅(qū)散江中的魚，以免魚兒吃掉屈原的遺體。如今，賽龍舟已成為一項大眾化的傳統(tǒng)競技運(yùn)動，每年端午，廣西的各地都有賽龍舟的活動，屆時江邊河畔，人山人海、熱鬧無比。
其龍舟分為兩種。其一分為上下兩層，上層有小孩裝扮各種歷史、神仙人物，下層載有鼓吹手，敲鑼打鼓，兩旁坐著劃船的水手，這種龍舟頗具表演色彩。另一種就是競賽用的小龍舟。比賽時，小龍舟繞著大龍舟打轉(zhuǎn)，待大龍舟上拋下物件，小龍舟上的水手便下水爭搶。其中以錢和鴨兩物最難搶得，因為錢幣入水即沉，而鴨子則會四處游竄躲避。
南寧市的賽龍舟活動自解放后至今一直在邕江舉行，今年第一次移師南湖公園，賽程以南湖大橋為起點，碧湖路為終點，全長600米。6月20日，51支男女船隊在此角逐。
吃粽子
端午節(jié)，廣西各族人民都有吃粽子的習(xí)俗，粽子的做法也各有講究。在南寧生活了7年多的陳大媽祖籍湖北仙桃市，她告訴記者，在老家，每年端午，家家戶戶都煮糯米飯或蒸粽子，除了家人自己品嘗外，還要將部分粽子投入江中，以祭祀屈原。人們?yōu)榱朔乐刽~將粽子吃掉，就用竹筒盛裝糯米飯擲進(jìn)江里，后來漸漸用方便簡單的粽葉包米代替竹筒。廣西人包粽子，也沿襲了這一習(xí)俗。
掛艾葉菖蒲、泡飲草藥
酒往年端午，記者家住的院子里，樓上樓下都有不少人將菖蒲、艾葉、蒜頭、龍船花等中草藥葉扎成一束，掛在門邊。一問才知道這也是廣西人過端午的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，除此之外，一些人家還將這些中草藥泡酒飲用。
草藥浴
家住南寧市城北區(qū)南鐵機(jī)務(wù)段的韋家昌是老南寧了，他說小時候一到端午，母親就會到菜市買回一把一把的中草藥回來熬水后給自己洗澡，說是洗了之后就不會生瘡長痱子�，F(xiàn)在自己有了孩子，就每年給孩子洗。韋先生說，這種端午“草藥浴”在廣西流傳已久，不僅是南寧，很多地方都有這種習(xí)俗。
端午節(jié)故事與傳說
關(guān)于端午節(jié)的由來，其實向來都說法不一。有些人都將它視為是紀(jì)念于五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。有人說，這一個節(jié)日在古代，是一個消毒避疫的日子。
根據(jù)文獻(xiàn)上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習(xí)俗，五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒與避疫的特殊習(xí)俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
后來的后來，端午節(jié)的意義起了變化。人們?yōu)榱思o(jì)念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格，將這個一直流傳的端午原意給忘了，把一些原先未必是紀(jì)念屈原的劃龍船及包粽子等習(xí)俗，聯(lián)系到他的身上。
現(xiàn)在大部分得人都只記得端午節(jié)與屈原有關(guān)，而其實一些新一代的年輕人對于屈原的故事也沒有多大的印象了。他們知道的是，這是吃粽子的節(jié)日，如此而已。
關(guān)于端午節(jié)賽龍舟，其實現(xiàn)在不是端午節(jié)的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。從驅(qū)邪避疫，到紀(jì)念屈原，端午節(jié)的意義起了很大的變化。
這個節(jié)日的原意，在年復(fù)一年的社會變遷中漸漸的受到“ 蠶食”。
今天，這個節(jié)日變成了一個中國人美食的節(jié)日。從舊有的角黍，粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。
其實，端午節(jié)的主要習(xí)俗是賽龍舟。關(guān)于龍舟的競渡，文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續(xù)齊諧記》。較后，許多的記載中都可以找到有關(guān)賽龍舟的文字記載�，F(xiàn)存中國各地的數(shù)千種方志中，共有227種方志有龍舟競渡的記載。
端午劃龍舟，龍舟競渡的說法，包括有“大眾舟齊出發(fā)，趕往丞救屈原�！奔啊耙粎群肮臉穱樛蓑札垺！薄＿@些都讓人聯(lián)想到屈原。
每年的端午，在中國大江南北以及南洋一帶的華族，都還會舉辦龍舟競渡，提倡端午龍舟賽。
廣西壯族端午節(jié)的風(fēng)俗
每年的農(nóng)歷五月初五，大部分地區(qū)的壯族都過端午節(jié)。這一天壯族人民用糯米包成各式各樣的粽子，煮熟后自己食用，有的地方將一些投入江中，以祭奠詩人屈原的英靈。有的地方則有著各種各樣的規(guī)定，例如：這一天不吃肉，只吃涼粽子，表示對屈原的清孝;有的地方則當(dāng)月不剃頭，以示孝敬等。有的把雄黃酒噴灑到房屋的四周，說是可以辟邪;有的則喝雄黃酒，或者用雄黃酒洗澡，表示消災(zāi);有的地區(qū)則用艾草、楓葉或茅草插在門口上，說是可以驅(qū)邪等等。而靠近江河邊的壯族，則舉行賽龍舟活動，他們用長竹筏做龍舟，在河面上進(jìn)行比賽。
而居住在文山地區(qū)的一部分壯族在端午節(jié)這天則殺雞、宰鴨、魚等來祭奠偉大的屈大夫，就像祭奠自己的祖先一樣供奉。這一風(fēng)俗已經(jīng)持續(xù)了兩千多年，直到現(xiàn)在壯族人民一樣還在深深的緬懷著為國家、為民族而犧牲的屈大夫。
據(jù)司馬遷《史記·屈原賈生列傳》的記載，屈原，是春秋戰(zhàn)國時期楚懷王的大臣.他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗千秦，但遭到楚國貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對，屈原被免了職，趕出了都城，而且還被流放到了沅、湘流域.在他流放的過程中，寫下了憂國憂民的《離騷》﹑《天問》﹑《九歌》等不朽的詩篇，對后世有著深遠(yuǎn)的影響。
那端午節(jié)又與壯族有什么關(guān)系呢?這我們還得從莊橋說起。首先，屈原和莊躥都是百越人，也就是我們今天壯族的祖先。公元前299年，莊躥因不把東地割讓給齊國而據(jù)地自治，屈原也因反對楚國割讓東地給齊國，被認(rèn)為是莊躥的同謀，并遷怒了楚頃襄王，被辭官流放。盡管史料中并沒有莊躥和屈原有任何的直接聯(lián)系，但從屈原死后莊躥接受楚頃襄王的招安來看，莊躥是被屈原的思想影響了的。楚頃襄王二十一年(公元前278年)，楚國京都被秦國攻占，屈原悲憤交加，抱石投入汩羅江以身殉國。也因為屈原的愛國之心打動了莊躥回歸楚國，愿意接受楚頃襄王的招安，誓死保衛(wèi)楚國。
垂沙戰(zhàn)役后，莊躥據(jù)東地反楚自治，與楚為敵，屈原是楚人，非常懷念之前的團(tuán)結(jié)局面，垂沙之戰(zhàn)，使楚國四分五裂，這是屈原最不愿意看到的局面，所以屈原才因“忌諱”而不寫莊躥反楚自治之事。屈原在晚年之所以顛沛流離于沅、湘流域，把全身心投入到國家的社稷之中。但到了最后換回的卻是國家的四分五裂，國破家亡。屈原的愛國精神深深地打動了莊躥的愛國之心，救國之情。這也就是為什么在屈原以身殉國后莊橋接受楚頃襄王的招安。
根據(jù)史書的記載，楚頃襄王一十九年(公元前276年)，時值戰(zhàn)國中晚期，莊躥到達(dá)滇池地區(qū)，在莊躥與秦爭奪楚巴、黔中郡時，道路被秦所斷，只有率眾返回滇池故地，滅掉夜郎國，然后王滇，建立滇國，開始了其統(tǒng)治滇池地區(qū)的歷史。
漢武帝元封二年(公元前109年)，漢武帝征服滇國，設(shè)置益州郡，后來因滇國內(nèi)多次發(fā)生內(nèi)訌，末代滇王被殺。句町國戰(zhàn)勝滇國，大部分的滇國民眾成為戰(zhàn)利品或者戰(zhàn)俘，被-迫南遷，一部分到達(dá)廣西西部一帶，有一部分則到達(dá)云南文山等地區(qū)，與當(dāng)?shù)氐耐林用袢诤匣蛏钤谝黄�，成為了現(xiàn)在壯族的祖先。
現(xiàn)在端午節(jié)已經(jīng)被聯(lián)合國納入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，做為百越族的后裔，在感到欣慰的同時，我們有著更沉重的責(zé)任去發(fā)揚(yáng)和繼承端午文化和百越文化，讓壯族的后代子孫都要記住我們的祖先所留給我們的一切!
廣西南寧端午節(jié)的風(fēng)俗
早在《史記孟嘗君列傳》中就有記載，至晚在戰(zhàn)國時代，北方中原地區(qū)就把五月五日當(dāng)做“惡日”。東漢《風(fēng)俗通義佚文》也有“五月蓋房，令人頭禿”“五月到官，至晚不遷”等說法。盡管這些文獻(xiàn)有關(guān)農(nóng)歷五月初五的記載大都支離破碎，若將這些碎片拼接起來，仔細(xì)研究，可以看出端午節(jié)背后的禁忌信息。
農(nóng)歷五月初五正是仲夏時節(jié)，古人認(rèn)為，這是一年之中陰氣開始下沉，陽氣開始上升的交界點。每逢這個時期，氣溫上升，蛇蟲繁殖，疾病瘟疫高發(fā)，于是人們稱之為“惡月”。千年流傳下來的端午節(jié)習(xí)俗，也就和“辟邪”、“祈愿”這些目的搭上了親密關(guān)系。
雄黃酒香囊藥市
為了祛除體內(nèi)的潮濕悶熱，避免屋中蟻蠅孽生，百蟲出動，民間流傳下來的端午節(jié)習(xí)俗，不少都與中草藥有關(guān)。其中最有名的當(dāng)屬端午喝雄黃酒的習(xí)俗，因為一段許仙與白蛇娘子的動人愛情傳說而被人們所熟知。而雄黃最大的功效，正是可以驅(qū)趕仲夏時分出動的蛇蟲。
不過，端午喝雄黃酒的習(xí)俗主要在江浙地區(qū)流行。在廣西，每逢端午節(jié)，各地的人們則會有將艾蒿、菖蒲等中草藥以紅紙包裹成寶劍或是小人狀，掛在家門上，起到辟邪的作用。
除此之外，大人還喜歡用蒼術(shù)、藿香、茱萸等草藥制成各式花花綠綠的香囊，給孩子們扣于胸前，或是用桉樹葉、野薄荷、銀花藤等草藥熬水給孩子洗澡，各種舉動都有著為幼輩們祈求健康的美好愿望。
每逢端午節(jié)前后，南寧的市民都可以在菜市場買到這些相關(guān)的草藥，或是回家懸掛，或是熬水洗澡，這樣的習(xí)俗，是廣西端午常見的習(xí)俗特色之一。
稻作民族“龍”文化
作為端午節(jié)最主要的傳統(tǒng)習(xí)俗，賽龍舟是人們聊起端午話題時，不可避免的一項內(nèi)容。這一習(xí)俗，相傳起源于古時候楚國愛國詩人屈原投江死去，人們自發(fā)劃船前往營救。最后，挽回不了屈原生命的人們，開始了在農(nóng)歷五月初五劃龍舟紀(jì)念屈原的活動。
傳說歸于傳說，史料記載還是有其可考性。龍舟競渡的習(xí)俗早在戰(zhàn)國時期就已形成。那時候的古人，在急鼓聲中劃著刻成龍形的獨木舟，進(jìn)行競渡游戲，娛神樂人。這是一種祭祀儀式中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。龍舟競渡游戲是熟習(xí)水性的南方人發(fā)明的，之后才漸漸傳入北方。
龍在傳說中是能夠呼風(fēng)喚雨的神物，是南方稻作民族的文化崇拜圖騰。人們在祈禱風(fēng)調(diào)雨順的時候，往往就是對龍進(jìn)行禱告。在廣西的農(nóng)村田間，有些小型水車就被稱為龍車，水蛇也叫龍蛇。稻作民族的生活，與龍的寓意息息相關(guān)。所以龍舟競渡發(fā)展到今天，已經(jīng)不是一種單純的競技運(yùn)動，它的背后還有著人們對美好生活的祈愿，以及團(tuán)結(jié)協(xié)作奮進(jìn)的文化內(nèi)涵。
南寧人端午節(jié)還有一個習(xí)俗就是用“龍船花”洗澡，也就是采集青蒿、菖蒲、香茅等草藥煮水洗澡。要是在過去，南寧人還會在端午節(jié)的清晨去邕江取“龍舟水”也叫“龍船水”，用于煮飯、熬藥之用。
舌尖上的端午節(jié)
糯米被視作稻米中的上品，古時候大都在祭祀活動中才會被用到。作為祭品而流傳下來的粽子，在端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗中很被看重。南寧人端午節(jié)最愛吃的粽子，是一種被稱為“涼粽”或是“堿水粽”的粽子。
南寧人包涼粽有不少講究，比如要求包裹粽子的竹葉葉闊無毛且清香性涼，涼粽的形狀一般會包成細(xì)長形或三角形。甚至還有些習(xí)俗，是把稻草燒成灰來泡水，取此水浸泡糯米之后包成粽子。涼粽在食用時，人們喜歡蘸取蜜糖或是白糖食用，基本就以甜味為主。
汪曾祺曾在自己所寫的文章——《端午的鴨蛋》中有過介紹，稱端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，其中，咸鴨蛋位列其一。一來是說這紅色的菜可以祈愿今后的日子過得紅紅火火，二則是人們認(rèn)為紅色的物品可以辟邪避暑。
由此可見，傳統(tǒng)節(jié)日流傳下來的民間習(xí)俗各有說法，不管他們各自的寓意如何，萬變不離其宗的，是都飽含了人們對未來美好生活的期待和向往。
廣西桂林端午節(jié)的風(fēng)俗
桂林端午習(xí)俗一：賽龍舟
在農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，漓江碼頭就搭起一道道青龍、黃龍雙龍戲珠的彩門，赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫七色彩球在空中飄飛，江面上一片喜氣。端午節(jié)龍舟競賽就在漓江上進(jìn)行。
桂林自古就有十年一大扒，五年一小扒的賽龍舟風(fēng)俗。過去，劃龍舟除紀(jì)念屈原外，還有祝福年成好，禳災(zāi)除難的意義。每逢戊年一屆的龍舟盛會，還在正月初一，各村、各街都要舉行“開鼓”儀式�！伴_鼓”這天，青年們都集中在本村、本街的廟宇前，開始鳴炮，擂響劃船鼓、敲響劃船鑼、唱起龍舟歌，熱鬧聲引來了鄰村的男女老少都來參觀、祝賀。開鼓是劃龍船的信號，各龍船兄弟也互相祝賀，以增進(jìn)友誼。
【廣西端午節(jié)的風(fēng)俗】相關(guān)文章：
端午節(jié)的風(fēng)俗粽子08-25
蘇州端午節(jié)的風(fēng)俗06-20
端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗文化02-26
南方過端午節(jié)的風(fēng)俗12-26
端午節(jié)的風(fēng)俗和來歷06-03