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溫州冬至的習(xí)俗

時(shí)間:2023-10-26 08:58:22 德燊 國學(xué)智慧 我要投稿
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溫州冬至的習(xí)俗

  冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。經(jīng)過千百年的歷史沉淀,溫州百姓也傳承了許多具有地方特色的冬至民俗。冬至,是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。下面小編為大家整理了關(guān)于溫州冬至的習(xí)俗,希望能為你提供幫助!

溫州冬至的習(xí)俗

  溫州冬至的習(xí)俗

  【吃湯圓】

  在冬至這一天,溫州人都有吃湯圓或麻糍的習(xí)慣。長輩會(huì)趁著“碎息兒”(溫州方言,意為“孩子”)吃湯圓時(shí)進(jìn)行家教,比如“吃了湯圓就要大一歲了”,勸孩子要更聽話,一切事情都要比去年做得更好。

  【曬湯圓粉】

  “冬節(jié)”前,不少人家會(huì)提前幾天將糯米碾成粉,用水拌糊,然后分成一小塊一小塊地?cái)[在竹笪上曬成湯圓粉。湯圓粉曬干后放入洋油箱,要吃時(shí)拿幾塊出來用水浸開后使用。有的人家也會(huì)一下子曬很多,“冬節(jié)”前夕分送給鄰居親戚。

  【賣麻糍】

  每當(dāng)“冬節(jié)”前后,溫州老城的街巷里就會(huì)出現(xiàn)一些挑著擔(dān)賣麻糍的人。這些人一般來自郊區(qū)農(nóng)村,他們事先在家將湯圓粉煮熟捏成團(tuán),再帶點(diǎn)白糖、豆沙粉,一路叫賣,邊賣邊做。他們技術(shù)高超,一個(gè)麻糍經(jīng)他雙手一轉(zhuǎn)動(dòng),就變成里面空心、外面光滑、像乒乓球那樣的麻糍團(tuán),然后餡上白糖和豆沙,味道香甜。

  【做節(jié)】

  在溫州地區(qū)的部分農(nóng)村,“冬節(jié)”這一天,家家戶戶都要擺酒席祭拜祖先。將豬頭、雞、鴨、鵝、魚等幾樣?xùn)|西用和盤盛著,向祖先祭拜,祭拜后一家人坐下吃,這叫作“做節(jié)”。

  【還天愿】

  有些人家在冬至這一天還舉行“還天愿”儀式。在年初所許下的一些心愿如果實(shí)現(xiàn)了,都必須在這一天還愿。所以溫州人評(píng)價(jià)一個(gè)人懶惰、干事情有精無彩時(shí),會(huì)用“還愿”二字來諷刺,如“你這個(gè)人怎么干事情還愿恁,一點(diǎn)勁也沒有”。

  這“還愿”也叫作“百家愿”,意思就是還愿時(shí)要端出“百家米”來還。百家米指的是用一百家的米來湊成,這樣才證明還了一百個(gè)心愿。但這“百家米”從哪湊呢?據(jù)說,冬至這一天,討飯的乞丐最吃開,因?yàn)橹挥兴麄兪种械拿卓僧?dāng)作“百家米”,所以一些人家都花高價(jià)將乞丐的米買來作祭拜還愿之用。

  【今日冬至】

  在我國古代對(duì)冬至很重視,冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。

  冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪,歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

  【冬至農(nóng)事活動(dòng)】

  冬至前后是興修水利、大搞農(nóng)田基本建設(shè)、積肥造肥的大好時(shí)機(jī),同時(shí)要施好臘肥,做好防凍工作。中國江南地區(qū)更應(yīng)加強(qiáng)冬作物的管理,清溝排水,培土壅根,對(duì)尚未犁翻的冬壤板結(jié)要抓緊耕翻,以疏松土壤、增強(qiáng)蓄水保水能力,并消滅越冬害蟲。已經(jīng)開始春種的南部沿海地區(qū),則要認(rèn)真做好水稻秧苗的防寒工作。

  【冬至氣象變化】

  冬至之后,雖然太陽高度角漸漸高起來了,但這是一個(gè)緩慢的恢復(fù)過程,每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量,呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九、四九天”,積熱最少,溫度最低,天氣也就越來越冷了。中國地域遼闊,各地氣候景觀差異較大。冬至日的白晝雖短,但是冬至日的溫度并不是最低;冬至之前不會(huì)很冷,因地表尚有"積熱",真正寒冬是在冬至之后。由于中國各地的氣候相差懸殊,這天文意義上的氣候特點(diǎn)對(duì)于中國多數(shù)地區(qū)來說,顯然偏遲。

  冬至過后,中國各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段,也就是人們常說的“進(jìn)九”和“數(shù)九寒天”了。所謂“數(shù)九”,即是從冬至逢壬日算起(亦有一些地方說法是從冬至算起),每九天算一“九”,依此類推;數(shù)九一直數(shù)到“九九”八十一天,“九盡桃花開”,此時(shí)寒氣已盡。九天為一個(gè)單位,謂之“九”,過了九個(gè)“九”,剛好八十一天,即為“出九”或“完九”。從“一九”數(shù)到“九九”,冬寒就變成春暖了。

  【冬至物候變化】

  中國古代一些文學(xué)作品將冬至分為三候:“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉?jiǎng)。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體,麋感陰氣漸退而解角。由于冬至后太陽直射點(diǎn)往北回返,太陽往返運(yùn)動(dòng)進(jìn)入新的循環(huán),太陽高度自此回升、白晝逐日增長,所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>

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