廣西三月三的來歷

　　廣西壯族以善于唱歌為著稱。農(nóng)歷三月三又稱“三月三歌節(jié)”或“三月歌圩”，是壯族的傳統(tǒng)歌節(jié)。下面是小編整理的關(guān)于廣西三月三的來歷，歡迎大家參考!

　　【1】廣西三月三的來歷

　　壯族三月三，是壯族除了春節(jié)外最隆重的節(jié)日，也是壯族的歌節(jié)和情人節(jié)，具體時間并不僅僅指三月三這天，而是農(nóng)歷二月以后直到三月三的這段時間里，其中龍祭是不可少的活動。

　　三月三到了，四方的客人來了，熱情的壯家人早就備好花米飯、花雞蛋、米酒，擺上竹竿、敲起竹竿并邀請客人一起跳竹竿舞，端上米酒唱起迎賓曲來迎接四方的“貝儂”——壯家人的親人、朋友。

　　壯族的三月三除了有背彩蛋，有花米飯飯以外，還有一個傳統(tǒng)的習(xí)俗“搶花炮”，搶花炮，在農(nóng)歷三月三以及秋收之后，壯族地區(qū)民間會自發(fā)組織搶花炮運動。

　　男女老少都會穿上節(jié)日盛裝，天剛亮就爭先恐后地奔向活動場所，搶得花炮的人被認為來年最有福氣，也最受姑娘青睞。

　　參與搶花炮的每支隊有8人，隊員通過突破、擋人、變向、快沖等方式?jīng)_進對方炮臺，將花炮放入算得分。

　　規(guī)則類似于西方的橄欖球運動，故被稱為“東方橄欖球”。

　　傳統(tǒng)的“花炮”是一個鐵制圓環(huán)，直徑約5厘米，外用紅布或紅綢纏繞。

　　比賽場地通常設(shè)在河岸或山坡上，不限人數(shù)，也不分隊數(shù)，每炮必搶，三炮結(jié)束。

　　然后置于送炮器上。

　　送炮器即鐵炮，內(nèi)裝火藥，然放后即把花炮沖上天空，待花炮落下時參加者均可奮勇爭奪。

　　廣西南寧、百色兩地傳統(tǒng)的送炮器的形狀最為美觀，外現(xiàn)為六角柱形，六邊飾有圖案、花紋，共分三層，底層為稍大的六角柱，柱角鑲上桂花邊;中層較細，攜有各類形態(tài)的大小人像;上層為喇叭狀開口。

　　"搶花炮"始于閩粵商人到此經(jīng)商，由于信奉"媽祖"，興建廟宇祭祀。

　　在"媽祖"生日農(nóng)歷"三月廿三"舉行大型廟會祭祀活動時舉行的。

　　"搶花炮"運動，每年廟會燃放三枝花炮。

　　第一炮:命名為"發(fā)財炮"，意示搶得第一炮，得炮者當年財運來到，生意一定興隆，紅火。

　　第二炮:命名為"添丁炮"，意示搶得第二炮，得炮者愛人當年定能懷上男孩。

　　為你添丁，延續(xù)香火。

　　第三炮:命名為"如意炮"，意示搶得第三炮，得炮者當年生意、生產(chǎn)、生活各方面順順當當、天隨人愿、萬事如意。

　　在神權(quán)統(tǒng)治時代，由于人們的思想素停留在歷史局限，封建意識濃厚，所以"搶花炮"得到廣大青年的積極參與。

　　因此規(guī)模、場面逐年增大，非常熱鬧。

　　加上三枝花炮吉祥物，都是經(jīng)過廟宇殺豬宰羊供奉過，更相信他的靈驗。

　　此種思想意識一直延襲到解放后的五十年代末。

　　隨著社會的進步，科學(xué)適應(yīng)的傳播，普及除舊立新、破除迷信，這種封建意識才逐漸淡化。

　　六十年代，在極左路線的影響下，民族花炮節(jié)被定性為封建迷信，活動遭到禁錮后中斷。

　　黨的十一屆三中全會后，花炮節(jié)得以恢復(fù)，在黨的民族政策光輝照耀下，通過新聞媒體的報道、傳播，"搶花炮"活動被確認為少數(shù)民族傳統(tǒng)的體育活動，具有競技性、被譽為"東方橄欖球"。

　　搶花炮"項目已在全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會舉辦八屆，已在全國得到普及及推廣。

　　"搶花炮"這一體育運動項目將會隨著時代進步、發(fā)展得到升華。

　　跨出國門，走向世界。

　　【2】廣西三月三的來歷

　　農(nóng)歷三月初三，俗稱“三月三”，是壯族人民舉行歌圩的日子。因此，又叫歌婆節(jié)(歌舞節(jié))。

　　“歌圩”，是外族人給壯族定的漢名，壯語叫“歡龍垌”，意思是到田間去唱的歌;有的地方叫“歡窩敢”，意為出洞外唱的歌。因為過去壯族人很少建寺廟，神像都放在巖洞里。巖洞里是神圣的地方，必須保持肅穆，只有到巖洞外才能放聲自由歌唱。

　　“如今廣西成歌海，都是三姐親口傳”這句在廣西流傳的山歌歌詞，說明壯族歌圩節(jié)的起源，和歌仙劉三姐有著密切的關(guān)系。

　　據(jù)說劉三姐是唐朝人，出生在廣西宜山一個漁民家里。從小愛唱山歌，成年以后容貌美麗，出口成歌。附近有個財主莫懷仁想強搶劉三姐與他成親，劉三姐誓死不從，莫懷仁叫人把劉三姐拋入河中。劉三姐順水漂流到柳州，幸被搭救，生活在魚峰山下。鄉(xiāng)親們聞訊，紛紛趕來學(xué)歌。后來她與一青年獵人結(jié)為夫婦，就一直在這里傳歌。莫懷仁得知后，又勾結(jié)官府，把劉三姐夫婦拋入魚峰山下小龍?zhí)�。半夜，月明星稀，當鄉(xiāng)親們把他們兩個打撈上來時，忽然一陣清風(fēng)，只見劉三姐和青年獵人騎在一條魚背上，一邊唱歌一邊騰空而去。自此，人們都說劉三姐成仙去了，便把劉三姐稱為歌仙。后世的人為了紀念這位歌仙，便在每年農(nóng)歷三月三，劉三姐“成仙”的日子，唱山歌三天三夜，歌圩就此形成。

　　據(jù)記載，歌圩節(jié)已有上千年歷史。宋人著的《太平寰宇記》中，已有壯族“男女盛服……聚會作歌”的記載。宋元以后，壯族山歌的發(fā)展尤為突出，歌會十分盛行。到了清代，形成了數(shù)百人以致數(shù)千人聚唱的大規(guī)�！案栊妗�。

　　每到歌圩期間，青年男女便穿上節(jié)日的盛裝，云集山頭曠野或竹林草坡即興對唱，相互盤答，歌聲此起彼伏。在歌墟中，勤勞智慧的壯族人，創(chuàng)造了豐富多彩的山歌，使這一傳統(tǒng)的民族節(jié)日充滿了迷人的音韻。

　　廣西三月三傳統(tǒng)食物

　　1、雞屎藤

　　農(nóng)歷三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，我們將葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃。相傳農(nóng)歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人。

　　農(nóng)歷三月初三，在僑鄉(xiāng)江門家家戶戶都有吃“雞矢藤”餅的習(xí)俗。先將其葉子洗凈，與糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉團，壓成餅狀。部分還會在餅面印有“福、祿、壽”等吉祥字。用雞矢藤葉做出的餅甘涼可口，別有風(fēng)味，食后清熱解毒。

　　2、薺菜煮雞蛋

　　民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹�！薄叭�月三，薺菜煮雞蛋�！贝禾煺�是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。漢族在這日有吃地（薺）菜煮雞蛋的習(xí)俗。

　　因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據(jù)民間傳說，于三月初三這一天，在祭祖的時候，借助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風(fēng)球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發(fā)財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習(xí)俗。據(jù)說可以去風(fēng)濕、清火，腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟。

　　3、五色糯米飯

　　黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)美食，因糯米飯呈多種色彩而得名，又稱“烏飯”。壯家人把五色糯米飯看作吉祥如意、五谷豐登的象征。

　　傳說古時候壯家村寨有個青年叫特儂，外出干活總是帶著糯米飯。而山上的猴子總是把糯米飯搶去。有一次，特儂隨手扯了楓葉驅(qū)趕猴子，卻發(fā)現(xiàn)自己掐楓葉的手被染上了黑色。他靈機一動，回家后把楓葉浸泡到糯米飯里蒸煮，制成了黑色糯米飯。猴子看見一大團黑乎乎的東西，以為是毒物不敢碰。特儂吃了黑色糯米飯，口不干不燥也不膩倦，反而覺得渾身是力。后來，壯家人都學(xué)著特儂做黑色糯米飯，后又逐漸用黃梔子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯。

　　4、蒿子粑

　　三月三吃蒿子粑，與傳統(tǒng)習(xí)俗有關(guān)。三月初三古稱“上巳節(jié)”，民間又稱為“鬼節(jié)”。傳說這一天，人的魂魄容易被東游西蕩的鬼迷惑，樸實憨厚的鄉(xiāng)民們認為，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒“粑”（粘）住，不為邪惡所侵，人才能健康，不生病。這種美好心愿代代相傳，使這種千年舊俗延續(xù)至今，演變成祈求康泰的地方特色風(fēng)俗。

　　做蒿子粑的蒿子，是青蒿的俗名，又名香蒿、花蒿，菊科，二年生草本植物，是一種能食用的野生天然植物。春天，輕風(fēng)和煦、萬物復(fù)蘇。據(jù)醫(yī)書介紹，蒿子有清熱、瀉火、利濕、解暑、平肝、安神等功效�？磥�，蒿子粑“粑魂”雖是傳說，祛病健身之言卻是不虛。

　　5、薄餅

　　農(nóng)歷三月初三吃薄餅，是同安人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功收復(fù)臺灣后，其子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續(xù)抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內(nèi)，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來民眾就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。

　　做薄餅單是餡就足夠忙活好長時間，但是更關(guān)鍵的是需要薄餅皮做支撐。薄餅皮不但要薄更要勁道，這樣包著餡料就不容易破裂。吃時將餡料放在薄餅皮上，卷成竹筒狀，非常味香可口。因為質(zhì)量好的薄餅皮很Q，所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。

　　6、春餅

　　三月初三，上巳日也有一種食俗，就是吃“春餅”，把面趕成薄薄的餅，把雞蛋煮熟剝?nèi)テ�，搗碎，有的人家還加進去蒜泥，把薄餅卷起來吃，有的地方暖得早，已經(jīng)有了小蔥，用春餅卷小蔥吃。

　　民間還流傳著這樣一個有趣的春餅來歷故事：相傳宋朝年間，一個書生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專心致志讀書，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終于想出了做春餅這個辦法，春餅既能當飯，又能當菜。陳皓邊讀書邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書的勁頭更足了。不久，陳皓赴京趕考，阿玉又制作春餅并用油炸，給丈夫當干糧。結(jié)果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅干糧，送給考官品嘗。考官一吃，贊不絕口，頓時寫詩作文，稱之為“春卷”。

　　7、艾葉糍粑

　　清明前后，是艾草生長茂盛且最為鮮嫩的時節(jié)，由于農(nóng)歷三月三與清明節(jié)靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食。

　　將采摘回來的艾葉洗凈，煮過以后剁碎，與糯米粉、黃糖混合后舂勻，捏成一個個墨綠色的扁圓形糍粑。最后用芭蕉葉墊底，放進蒸籠蒸熟，即成軟綿香甜的艾糍，艾糍里面的餡可咸可甜。

　　8、烏米飯

　　畬族，家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈親友，歡度“烏飯節(jié)”。傳說，唐代畬族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，于三月三這天突圍成功，連戰(zhàn)連捷。畬民為紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。每年農(nóng)歷三月初三，梧州也有吃烏米飯的習(xí)俗。

　　烏米飯驅(qū)邪扶正，健身暖胃，加上獨有的楓香味、烏黑油亮的顏色，再配以炒香并搗碎了的花生米及臘腸等配料一起蒸煮，吃起來味道相當美味，是一道深受市民青睞的傳統(tǒng)美食。

　　9、壯粽

　　寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特制的傳統(tǒng)食品。

　　壯家粽子起源于宋代，叫“風(fēng)莫”。它是一種特大的粽粑。大年夜，姑娘們便把煮熟的“風(fēng)莫”從鐵鍋里撈出來，以備正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回娘家吃風(fēng)莫飯，父母打開風(fēng)莫，分給全家人。兒女須將風(fēng)莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高壽。

　　10、水菊粑

　　每年農(nóng)歷三月三，在安慶太湖縣、潛山一帶，有吃水菊粑的習(xí)俗。水菊又名鼠曲草，清明菜、寒食菜、粑菜，四五月開細小的頭狀花。在我國的華中、華東、華南及西南各省的原野、田坎、路旁均有生長。春季可以采摘嫩莖葉洗凈，拌入糯米面中，蒸熟或者油炸食用，西南各省稱作“清明粑”。

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