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醬炒年糕的做法步驟

時間:2024-10-21 00:23:51 糕點培訓(xùn) 我要投稿
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醬炒年糕的做法步驟

  年糕是漢族傳統(tǒng)食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農(nóng)歷年的應(yīng)時食品。下面是小編為你帶來的醬炒年糕的做法步驟 ,歡迎閱讀。

  難度:切墩(初級) 時間:10分鐘左右

  主料

  超市切片年糕150g 豆瓣醬1勺

  蔥花少許

  1. 超市買的切片年糕,心血來潮做的沒有提前拿出來...微波解凍9min(根據(jù)自家微波爐的設(shè)置調(diào)節(jié)哦)

  2. 平底鍋!薄薄刷一層油小火慢煎。其實個人不喜歡太硬的東西,所以煎至兩面稍稍泛白就可以了。

  3. 懶得換炒鍋..直接加水。這里水要加多一點,煮至湯汁泛白,倒出一半的湯汁備用。

  4. 忽略我任性的配圖吧。加一勺豆瓣醬大火翻炒,這時候鍋里的湯汁幾乎沒有了,加入剛剛備用的年糕湯,收汁之后就可以起鍋了。

  5. 裝盤,撒點蔥花。感覺好少不夠吃啊,想再煎個牛排你們同意嗎...

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