調(diào)酒師推薦適合男生喝的雞尾酒

　　導語：如何迅速找到適合自己的那一杯，以及如何在姑娘和同伴面前不怯場還能耍帥一把。畢竟，若只是一群好基友去酒吧喝酒，挨個兒上隨意兒喝就完事了，用不著提前在網(wǎng)上做那么多功課。

　　于是我這篇答案，就是寫給有此想法的漢子們和女漢子們和想學著分辨男伴是不是真懂雞尾酒的妹子們的。

　　1.雞尾酒的介紹

　　首先呢，在酒吧里喝雞尾酒，首先要了解的最重要的知識，就是短飲和長飲的區(qū)別。

　　短飲，就是需要短時間內(nèi)喝完的雞尾酒。這類酒通常用stir或者shake法制成，對時間溫度和冰塊的化水率有較高的要求，出品用martini杯盛著，酒杯里也不會再放冰塊。這樣的酒當然不適合久放，需要盡快喝掉(一二十分鐘以內(nèi))。喝完了再慢慢聊天想喝再繼續(xù)點都行。和喝espresso咖啡感覺差不多。

　　長飲，就是可以長時間慢慢享用的酒。這類酒調(diào)制時一般都會加入果汁、汽水一類，出品用大杯子(highball杯啦hurricane杯啦collins杯啦等)盛著，里面還有一堆的冰塊。這類酒的調(diào)制一般不是特講究，正�？腿藢λ�的風味也不會有吹毛求疵的要求。所以慢慢聊天沒事喝上一小口都沒事，哪怕最后冰塊都快化完了，雖然風味會有些影響，但也不是個影響逼格的事。

　　了解了這兩個概念之后，男人們還要記得的重要的一點，就是好奇心害死貓。如果你對雞尾酒和酒吧還不甚了解，那么出于社交目的去酒吧飲酒時，盡量在酒單上選擇你已知的經(jīng)典雞尾酒款。因為如果你選擇martini、godfather這樣的經(jīng)典男士雞尾酒，最多可能遇到的問題只是在別人眼里很有品但其實不是自己的那杯茶得像喝藥一樣咽下去，無傷大雅�？扇绻�你貿(mào)然點了自己不知道的、名字看起來很吸引人的雞尾酒，就有很大的可能在剛和女伴說完“是啊哥就是這樣一個懂得生活的人”之后，迎來調(diào)酒師的一杯五顏六色花花綠綠上面還插著一把度假小陽傘的雞尾酒，呃......

　　接下來介紹一些經(jīng)典雞尾酒。

　　度數(shù)比較低喝多點兒也可的還有正事兒要辦時也能喝的酒：

　　Gin tonic 長飲

　　Gin fizz 長飲

　　Salty dog 長飲

　　Screwdriver 長飲

　　Cuba libre 長飲

　　Tequila sunrise 長飲

　　度數(shù)高了點兒但酸酸甜甜對平時不大愛喝酒的人很友好的酒：

　　Long island iced tea 長飲

　　Mojito 長飲

　　Margarita 短飲

　　Daiquiri 短飲

　　男人的酒，懂喝酒的人的酒：

　　(酒精度數(shù)相對較高，口感層次內(nèi)斂而豐富，你往往要在占主調(diào)的苦味和“酒味”里尋找那絲絲沁入內(nèi)心的酸甜苦辣及各種香味)

　　Martini, Dry Martini 短飲

　　Godfather 古典杯

　　Manhattan 短飲

　　Negroni 古典杯

　　Old fashioned 古典杯

　　Whisky sour 短飲

　　玩鬧時喝的適合速醉的酒：

　　各種shot子彈杯裝著的酒，比如B52，Tequila Boom，Jager等

　　(更多信息請自行查閱對應酒款資料，本人從不鼓勵懶惰，也從不寫純粹的資料文)

　　2.其他純飲烈酒的介紹

　　在酒吧純飲伏特加龍舌蘭朗姆金酒威士忌是無害也無傷逼格的，盡可以放心。

　　白蘭地麻煩一些，一般酒吧里白蘭地的種類會比較少，也很少有酒吧的氛圍適合拿著特殊的郁金香杯慢慢品鑒(從社交的角度來講也有些特立獨行)�？傊�少點為妙。

　　更多關于烈酒的擴充閱讀可參考：

　　獨自一人飲酒，喝什么最合適?(寫威士忌的)

　　獨自一人飲酒(不帶飯菜或小吃)，喝什么酒最適合?

　　伏特加酒好喝在哪里?(寫伏特加的)

　　http://www.zhihu.com/question/20598201/answer/18377066

　　單一麥芽威士忌有哪些推薦? (寫single malt的)

　　http://www.zhihu.com/question/20716656/answer/18298639

　　3.關于逼格的一些嘮叨

　　本來喝個雞尾酒還要分逼格的高低是挺奇怪的。在這兒我只是想提醒一些人，點個Mojito啦Long island iced tea啦就覺得自己挺懂雞尾酒，是不大合適的。

　　同樣的，只知道點Tequila Boom啦B52啦就覺得自己挺懂酒吧玩法，也是不對的。

　　另外，大家都知道很多雞尾酒的發(fā)明背后都有一個有趣的或者有槽點的故事。提前在網(wǎng)上查好資料做好功課，喝酒時提起會不會有逼格加成呢?

　　以我的觀點，最好是不要提這些故事。或許可以在完全未經(jīng)世事的小姑娘那里加加分，但碰上稍微懂行的酒鬼，逼格就瞬間low了。要是碰上@zee 這樣級別的女酒鬼，會死的更慘。

　　講講凡高高更與absinthe苦艾酒、海明威與麗茲酒店、村上春樹與islay島酒這種程度的文化故事倒是無傷大雅�；蛟S逼格會略有提升。

　　4.最后交代點注意事項

　　以上技巧和知識，僅限于在日式雞尾酒酒吧或者以雞尾酒為賣點的酒吧里使用。以國內(nèi)酒吧發(fā)展的現(xiàn)狀，絕大多數(shù)的夜店酒吧文藝咖啡館，調(diào)酒師連stir和shake的正確手法都不知、材料器具不全、杯子款式不對等問題，都是非常常見的。有時你真的非常專業(yè)非常裝腔了，別人反而會以為你沒見過世面。

　　sigh，這個時候怎么辦呢?

　　只有拿出平常心來，隨意喝點兒勉強能對付的，專心搭訕或者談事兒吧。也別惦記著賣弄炫耀和裝腔了。

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